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舒媛

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：河北科技师范学院园艺科技学院园艺园林系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性蛋白
  • 1篇水溶性蛋白质
  • 1篇最佳提取条件
  • 1篇料液
  • 1篇料液浓度
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提时间
  • 1篇浸提温度
  • 1篇板栗

机构

  • 1篇河北科技师范...

作者

  • 1篇朱京涛
  • 1篇舒媛
  • 1篇贾文论
  • 1篇常学东

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
板栗水溶性蛋白质提取工艺的优化被引量：12
2004年
通过二次回归正交旋转试验,研究了板栗水溶性蛋白的提取工艺,得出了板栗水溶性蛋白提取的数学模型,确定了最佳提取条件为:料液浓度9.32%、浸提时间47.3min、浸提温度32.9℃。
常学东朱京涛舒媛贾文论
关键词：板栗水溶性蛋白质料液浓度浸提温度浸提时间最佳提取条件
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