赵春萌
- 作品数：5 被引量：39H指数：4
- 供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金兰州理工大学优秀青年教师培养计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 花椒生物碱提取工艺及抗氧化、抑制酪氨酸酶活性研究被引量：10
- 2014年
- 以花椒为实验材料,选用超声波辅助提取法提取花椒中的生物碱,应用单因素和响应面实验优化花椒生物碱的提取工艺,用DPPH法研究其抗氧化活性,并对其抑制酪氨酸酶的活性进行了研究。结果表明,花椒生物碱的最佳提取工艺条件为:超声功率233W,超声时间11min,料液比1∶16g/mL,乙醇浓度79%,花椒生物碱提取率达到1.19%。花椒生物碱对DPPH自由基清除的IC50值为0.0599mg/mL,抑制酪氨酸酶活性的IC50为1.212mg/mL,说明花椒生物碱有一定的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的能力,但此两种活性均弱于VC。
- 王雅赵春萌谢婕赵萍马建苹郭涛
- 关键词：花椒生物碱抗氧化酪氨酸酶
- 沙枣黄酮提取工艺、抗氧化及抑菌活性研究被引量：11
- 2013年
- 利用单因素和正交实验研究了沙枣黄酮的提取工艺,采用DPPH自由基清除法、Rancimat实验研究沙枣黄酮的抗氧化性能,用滤纸片法检测其抑菌活性。结果显示,沙枣黄酮最佳提取工艺为:料液比1∶18、超声时间10min,乙醇浓度60%,超声功率320W,在此条件下沙枣黄酮得率达5.28%;抗氧化实验表明,沙枣黄酮有较好的抗氧化活性,且在同浓度下,其抗氧化活性强于VC;抑菌实验结果显示,沙枣黄酮对六种供试菌种均有抑制效果。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为1.0g/L;对枯草芽孢杆菌、青霉、毛霉、黑曲霉的最小抑菌浓度为1.5g/L。
- 王雅李家寅赵春萌赵萍
- 关键词：沙枣黄酮抗氧化活性抑菌活性
- 沙枣功能成分及药理活性研究进展被引量：13
- 2013年
- 沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,是西北地区具有开发利用前景的重要资源。沙枣果实含多种功能保健成分,其药理活性已成为近年来研究的重点。本文主要探讨了沙枣功能成分及药理活性研究现状,为沙枣的开发利用提供一定的依据,在此基础上提出了沙枣功能成分及药理活性研究的发展策略。
- 王雅周尚臻李家寅赵春萌
- 关键词：沙枣药理活性
- 响应面优化南瓜果肉多酚提取工艺及抗氧化性能研究被引量：7
- 2012年
- 对南瓜果肉多酚提取工艺及抗氧化性能进行了研究。通过单因素实验和响应曲面实验,研究超声功率、超声时间、乙醇浓度和料液比对南瓜果肉多酚提取效果的影响;通过还原力和DPPH自由基清除法对南瓜果肉多酚的抗氧化活性进行研究。实验结果表明,南瓜果肉多酚最佳提取工艺条件为:超声功率237.2W、超声时间11.65min、乙醇浓度96.80%、料液比为1∶21.4(g/mL),此条件下实际南瓜果肉多酚得率为5.629%;四个因素对南瓜多酚得率影响的主次顺序为:超声时间>乙醇浓度>料液比>超声功率;南瓜果肉多酚具有一定还原力和清除DPPH.的能力,且在一定范围内,多酚浓度与其抗氧化活性呈明显的线性关系。
- 郭涛马重华王雅周尚臻刘荟萃赵春萌
- 关键词：超声波辅助提取抗氧化性能
- 超声波辅助酶法优化沙枣多酚的提取工艺
- 2012年
- 采用单因素和正交试验优化沙枣多酚超声波酶法提取的工艺条件。结果表明，沙枣多酚超声波酶法提取的最佳工艺条件为：酶添加量2％，酶解温度45℃，pH4．8，酶解时间60min。在此条件下，沙枣多酚的得率为9．13％；影响沙枣多酚得率的因素从大到小依次为：酶添加量〉pH〉酶解时间〉酶解温度。
- s王雅周尚臻冉秋秀赵春萌
- 关键词：沙枣多酚
