于震宇
- 作品数：12 被引量：138H指数：6
- 供职机构：阿克苏职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 我国园艺产品的食品安全现状与对策被引量：5
- 2005年
- 针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析,并提出了若干建议性对策。
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊朱梦矣
- 关键词：果蔬食品安全
- 果蔬农产品的食品安全问题被引量：6
- 2005年
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊朱梦矣
- 关键词：果蔬农产品食品安全农药残留环境污染质量安全体系
- 骏枣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：35
- 2015年
- 研究新疆阿克苏骏枣多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性,采用超声波预处理(功率120 W、时间30 min、温度60℃)辅助热水提取法提取骏枣多糖,以Box-Behnken试验设计结合响应面分析法优化了提取工艺条件,确定最佳工艺参数为热水提取温度83℃、液固比17∶1(m L/g)、提取时间4 h。此优化条件下,骏枣粗多糖得率为9.51%。骏枣粗多糖具有清除自由基的作用,当质量浓度为5.0 mg/m L时,对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基和1,1-二苯基-2-苦基肼基自由基的清除率分别达到54.29%和51.43%。
- 黎云龙于震宇郜海燕杨海龙郑铨李霞
- 关键词：响应面法抗氧化能力
- 浙江绿色食品发展的现状和建议被引量：12
- 2005年
- 论述了浙江省绿色食品发展的现状与存在的主要问题 ,并提出了加大绿色食品宣传力度 ,扩大绿色食品知识普及范围等
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊陆德彪
- 关键词：绿色食品
- 食品工业与基因工程
- 随着生物技术的不断发展,基因工程技术在食品工业中越来越显示出其重要性和优越性。采用基因工程技术可以改造食品的原材料和加工特性,改良食品加工工艺,提高食品的可食性和营养价值以及储存性能.本文就基因工程技术在食品工业中的应用...
- 郜海燕陈杭君于震宇陈文煊周拥军毛金林
- 关键词：基因工程技术食品工业可食性营养价值
- 文献传递
- 果蔬功能因子及保健食品的发展被引量：10
- 2005年
- 果蔬含有丰富的保健食品功能因子,具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状,展望了果蔬保健食品的发展趋势。
- 郜海燕于震宇朱梦矣陈杭君陈文煊
- 关键词：保健食品果蔬医疗保健作用营养价值
- 一种水果包装盒
- 本实用新型提供了一种水果包装盒，属于多层组合，适用于中小型水果的包装盒。该包装盒由盒盖、扁盒、盒帮、盒底、凹槽、提带、内衬膜、连接装置及防震袋等组成；经该盒分层装载后，减轻了水果相互间的挤压，摇动与摩擦；盒内形成的膜帐效...
- 郜海燕陈杭君杨剑婷陈文煊周拥军毛金林于震宇
- 文献传递
- 果蔬功能因子及保健食品的发展
- 果蔬含有丰富的保健食品功能因子,具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状,展望了果蔬保健食品的发展趋势。
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊
- 关键词：果蔬保健食品
- 文献传递
- 白藜芦醇功能和作用机理研究进展
- 白藜芦醇主要存在于葡萄、虎杖、花生等植物中,是一种天然的抗肿瘤、抗心血管疾病、抗突变、抗菌、抗炎、抗氧化、诱导细胞凋亡及雌激素调节物质。本文介绍近年来对白藜芦醇生物活性和作用机理方面的研究进展,并展望白藜芦醇在食品方面的...
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊张俊毛金林
- 关键词：白藜芦醇生物活性
- 文献传递
- 食品工业与基因工程
- 随着生物技术的不断发展,基因工程技术在食品工业中越来越显示出其重要性和优越性。采用基因工程技术可以改造食品的原材料和加工特性,改良食品加工工艺,提高食品的可食性和营养价值以及储存性能。本文就基因工程技术在食品工业中的应用...
- 郜海燕陈杭君于震宇陈文煊周拥军毛金林
- 关键词：基因工程技术食品工业
- 文献传递
