任美玲
- 作品数：11 被引量：64H指数：6
- 供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 竹叶多糖的研究现状与进展被引量：10
- 2012年
- 竹叶多糖具有抗癌活性,抗氧化作用和免疫调节作用,近几年国内外学者对竹叶多糖的提取分离、纯化、结构分析以及生物活性等方面进行了研究,综述了竹叶多糖多方面的研究现状,对不同的研究手段及研究结果进行了系统比较,同时,展望了竹叶多糖的研究方向,可为竹叶多糖的研究提供参考。
- 任美玲吕兆林张柏林
- 关键词：竹叶多糖
- 竹叶黄酮化合物季节变化规律被引量：9
- 2011年
- 对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧碳双苷及双碳苷黄酮占的比例较高,绿竹叶中双碳苷黄酮占的比例较高,黄甜竹叶中氧碳双苷黄酮占的比例较大,不同类型的黄酮化合物含量从秋季至夏季的变化幅度不等。
- 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林
- 关键词：竹叶黄酮化合物
- 一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺
- 本发明提供一种用超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-...
- 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林
- 文献传递
- 竹叶多糖的提取制备及生物活性研究
- 竹叶多糖有抗癌活性,抗氧化作用和免疫调节等作用,因此具有广阔的应用前景。本论文主要对毛竹(Phyllostachys heterocycla)、苦竹(Pleioblastus amarus)、绿竹(Dendrocalam...
- 任美玲
- 关键词：超临界流体萃取抗氧化活性
- 文献传递
- 一种超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺
- 本发明提供一种用超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-...
- 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林
- 添加肠膜明串珠菌后的苹果酒苹果酸乳酸发酵工艺优化研究被引量：3
- 2011年
- 以苹果酒风味的柔和指数为指标,对添加肠膜明串珠菌后的苹果酒苹果酸乳酸发酵(MLF)工艺条件进行优化。结果表明,发酵温度、pH和肠膜明串珠菌接种量等因素会影响MLF后的苹果酒柔和指数;采用二次正交回归旋转实验确定了苹果酒MLF的适宜工艺参数为:发酵温度21.78℃,pH 3.53,肠膜明串珠菌接种量4.65%(v/v),按该工艺生产柔和指数从2.73提高到3.54,苹果酒的风味得到了明显改善。
- 林西吕兆林姚永红任美玲张柏林
- 关键词：苹果酒肠膜明串珠菌
- 乳酸菌在苹果酒中的应用研究进展被引量：3
- 2012年
- 通过添加乳酸菌,苹果酒在主发酵后能继续进行二次发酵,即苹果酸-乳酸发酵,该过程具有增加苹果酒风味多样性的作用。论述在苹果酒中添加乳酸菌的菌种要求、发酵条件对乳酸菌诱导苹果酸-乳酸发酵的影响,及乳酸菌与苹果酒感官和风味的关系。
- 吕兆林姚永红林西任美玲张柏林
- 关键词：苹果酒乳酸菌苹果酸-乳酸发酵
- 气相色谱柱前衍生化测定竹叶多糖超临界CO_2提取物被引量：10
- 2012年
- 对毛竹(Phyllostachys heterocycla)、苦竹(Pleioblastus amarus)、绿竹(Dendrocalamopsis oldhami)及黄甜竹(Acidosasa edulis)4个种的竹子竹叶多糖进行研究。采用超临界CO2流体高效萃取竹叶多糖,以体积分数为75%的乙醇溶液为夹带剂,萃取釜温度50℃,萃取压力40MPa,夹带剂用量与竹叶的质量的比为3:1(mL/g),采用静态萃取与动态萃取兼顾的提取方式,萃取时间各1h,其中,绿竹叶(均以干叶计算)中多糖含量最高(16.585mg/g),其次是黄甜竹(12.804mg/g)、毛竹(8.255mg/g)、苦竹(6.329mg/g)。并对4个种的竹叶多糖经三氟乙酸水解、乙酰化和气相色谱分析,研究其单糖的物化特征,结果表明,4个种的竹叶多糖中均含甘露糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,毛竹、绿竹、苦竹叶中葡萄糖含量较高,黄甜竹叶中半乳糖较高,绿竹叶中的葡萄糖含量可达2.345mg/g,半乳糖含量可达1.432mg/g,这两种单糖的含量在4个种的竹叶中最高。
- 任美玲吕兆林欧阳呓林林西张柏林
- 关键词：超临界CO2流体萃取气相色谱柱前衍生化
- 肠膜明串珠菌在苹果酒苹果酸乳酸发酵中的应用探讨被引量：7
- 2011年
- 通过在苹果酒中添加肠膜明串珠菌启动苹果酸乳酸发酵,研究了温度、pH和酒精度等因子对苹果酸-乳酸发酵的影响表明,肠膜明串珠菌能够启动苹果酸-乳酸发酵,其中温度、pH和酒精度均对苹果酒的柔和指数和感官评价有显著影响,不同发酵条件下酿造的苹果酒柔和指数在1.33～7.94之间,感官评分在73.7～91.3之间。添加肠膜明串珠菌后,苹果酸的浓度变化在322.45mg/L～692.44mg/L之间,pH值提高了约0.06～0.11,苹果酒的口感变得柔和,风味得到明显改善。
- 姚永红吕兆林林西任美玲张柏林
- 关键词：肠膜明串珠菌苹果酒苹果酸乳酸发酵
- 竹叶多糖分离纯化及抗氧化能力的研究被引量：10
- 2015年
- 对超临界CO2流体萃取技术提取的竹叶粗多糖采用分级醇沉、脱蛋白质及纤维素柱层析等技术分离纯化,研究分离纯化后的竹叶多糖产物的物化指标。研究结果表明:经超临界CO2流体萃取技术提取得到的毛竹叶粗多糖,采用体积分数为70%的乙醇沉淀,得到预纯化产物,预纯化产物得率17.75%,多糖含量9.586 mgg,总抗氧化能力2.556 mgg VC;预纯化产物再经Sevag法脱蛋白质及DEAE-52纤维素层析柱层析,获得一种中性竹叶多糖,其平均分子量为5.051×104,IC50值为0.178 mgg竹叶多糖,与VC(IC50值为0.158 mgg)相比,具有较好的DPPH清除能力。
- 潘月雷美玲吕兆林任美玲王小玉王媛媛张柏林
- 关键词：毛竹纯化
