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刘经标

作品数：3 被引量：10H指数：2
供职机构：西南农业大学动物科技学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学

主题

  • 3篇肉粉
  • 3篇抗氧化
  • 3篇抗氧化剂
  • 3篇EDTA
  • 3篇VC
  • 2篇柠檬
  • 2篇柠檬酸
  • 1篇乙二胺四乙酸
  • 1篇抗氧化性能
  • 1篇POV值

机构

  • 3篇西南农业大学

作者

  • 3篇刘经标
  • 3篇陈红跃
  • 3篇刘长忠
  • 2篇左福元
  • 1篇许生伟
  • 1篇钮建然
  • 1篇王龙雨

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇当代畜牧
  • 1篇中国畜牧兽医

年份

  • 2篇2004
  • 1篇2003
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
几种抗氧化剂组合使用对肉粉抗氧化性能的影响被引量：7
2004年
采用 L9( 34 )正交试验设计 ,研究了不同组合维生素 E( VE)、维生素 C( VC)、柠檬酸、乙二胺四乙酸 ( EDTA)对肉粉的抗氧化效果。结果表明 :VE 0 .0 7%、VC 0 .0 6 %、柠檬酸 0 .0 4 %、EDTA 0 .0 9%的组合抗氧化效果最好。
陈红跃左福元刘经标刘长忠
关键词：肉粉VC柠檬酸EDTA抗氧化
几种抗氧化剂组合对肉粉抗氧化性能的影响被引量：1
2003年
本试验采用L9 (34)正交试验设计,研究了不同组合维生素E(VE)、维生素C(VC)、柠檬酸、EDTA(乙二胺四乙酸)对肉粉的抗氧化效果。结果表明,VE0.07%、VC0.06%、柠檬酸0.04%、EDTA0.09%的组合的抗氧化效果最好。
陈红跃左福元刘经标刘长忠
关键词：抗氧化剂肉粉VCEDTA乙二胺四乙酸POV值
几种抗氧化剂组合使用对肉粉抗氧化性能的影响被引量：2
2004年
采用L9(34)正交试验设计,研究了不同组合的VE、VC、柠檬酸、EDTA对肉粉的抗氧化效果。结果表明:VE0.07%、VC0.06%、柠檬酸0.04%、EDTA0.09%的组合,抗氧化效果最好。
刘长忠刘经标陈红跃许生伟王龙雨钮建然
关键词：抗氧化剂肉粉抗氧化性能VC柠檬酸EDTA
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