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宁茂

作品数：5 被引量：5H指数：2
供职机构：西南民族学院畜牧兽医系更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇羊肉
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇正交试验法
  • 1篇肉制品
  • 1篇肉制品加工
  • 1篇试制
  • 1篇牛肉
  • 1篇牦牛
  • 1篇牦牛肉
  • 1篇合剂
  • 1篇高校
  • 1篇办学
  • 1篇办学模式
  • 1篇产学研
  • 1篇产学研模式

机构

  • 5篇西南民族学院
  • 1篇四川省畜牧兽...

作者

  • 5篇宁茂
  • 2篇黄友鹰
  • 2篇张琦
  • 1篇田淑琴
  • 1篇魏荣禄
  • 1篇丁克毅
  • 1篇刘亚刚
  • 1篇邓修玲
  • 1篇徐崇荣
  • 1篇王卫

传媒

  • 2篇四川畜牧兽医
  • 1篇西南民族学院...
  • 1篇西南民族学院...
  • 1篇四川皮革

年份

  • 2篇1997
  • 1篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1993
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
肉制品加工中羊肉的应用
1993年
在探讨各类肉制品中应用羊肉对其产品特性影响的基础上,本文对研制的添加羊肉加工的色拉米肠,魔芋红肠.中国腊肠的加工工艺及配方作了较详细的介绍.
王卫黄友鹰宁茂魏荣禄
关键词：肉制品羊肉
产、学、研三结合办学模式的探索与实践被引量：2
1997年
结合专业特点和优势，于１９９２年确定了产、学、研三结合的办学模式，先后建立了校内外实践基地１５个，有９０～９４级本专科专业班次的师生４００余人次深入到相应的基地进行了产学研实践，培养了本专科生３５０余人，硕士研究生１６人。解决实践基地若干生产问题，有２０余篇毕业论文在专业刊物上发表，先后为养殖专业户挽回经济损失３００余万元。形成了教学带动科研，科研促进教学，教学科研又促进生产的互惠互补、共同发展的良性循环机制。
徐崇荣刘亚刚宁茂
关键词：产学研模式高校
正交试验法优选“猪痢停”合剂制备工艺
1997年
用正交试验法优选"猪痢停"合剂（暂定名）的提取工艺，采用L9（3）4正交表，用2个指标对结果进行直观分析和太差分析，筛选出"猪痢停"合剂的最适制备工艺并进行了验证。
张琦邓修玲宁茂
关键词：正交试验法
牦牛肉干制品及工艺的研究被引量：3
1994年
采用德国Ｌ．莱斯特栅栏效应、国际上先进的ＨＡＣＣＰ体系标准控制点及高压蒸煮法研制牦牛肉干，使煮制和烘烤时间缩短了一半，每吨产品节约电能７６０ＫＷ，出品率提高１０％，成本降低５％～１０％。研制出的牦牛肉干品质优良，具有色泽美观，清香纯正，软硬适度，回味悠长，增进食欲的特点。经检测符合中国ＧＢ２２２９—８１标准。
黄友鹰田淑琴宁茂张琦杨豫康高志岗
关键词：牦牛肉
木质夹芯玻璃钢划槽的试制
1995年
划槽是毛皮加工中的主要设备之一。在正规的毛皮生产过程中,浸水、脱脂、软化、浸酸、鞣制、中和、染色、加脂等工序都必须在划槽中进行。 划槽大多由玻璃钢手糊成型,这是因为玻璃钢划槽主要具有以下优点:(1)耐酸、碱、盐的腐蚀。
丁克毅宁茂
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