蔡德华
- 作品数：99 被引量：747H指数：16
- 供职机构：鲁东大学农学院更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划山东省农业良种工程项目山东省教育厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学化学工程更多>>
- 崑嵛山野生黄伞蛋白质营养价值评价被引量：3
- 2007年
- 姜华蔡德华
- 关键词：蛋白质营养评价
- 一种黄伞液体菌种与多糖的研究
- 一种黄伞液体菌种与多糖的研究,属于食用菌栽培学技术领域，涉及对黄伞液体菌种与多糖的研究,液体菌种具有生产周期短，菌龄一致，出菇整齐的特点，它是通过深层培养技术得到的，是生长在液体培养基中用于繁殖下一代菌种或栽培的菌丝体。...
- 蔡德华
- 文献传递
- 2种食用菌液体菌种发酵终点的质量变化检测方法被引量：10
- 2010年
- 通过液体摇瓶发酵试验,以液体摇瓶的质量变化为参数结合微生物典型生长曲线确定秀珍菇和猪肚菇液体菌种的发酵终点,结果表明:秀珍菇、猪肚菇发酵摇瓶分别在4d、5d时质量变化最低,也即秀珍菇、猪肚菇液体菌种生长周期分别为4d、5d。
- 李维焕于兰兰韩峰董洪新蔡德华
- 关键词：液体发酵
- 真姬菇多糖的分离纯化及结构分析被引量：5
- 2008年
- 以真姬菇(Hypsizigus marmoreus)子实体为材料提取粗多糖。用Sevage法脱蛋白,活性炭脱色,经DEAE-纤维素柱(D3.5 cm×60 cm)层析得真姬菇纯化多糖HPS-Ⅰ和HPS-Ⅱ。经SephadexG-200凝胶柱(D1.6×30 cm)层析,证明HPS-Ⅱ为单一组分。元素分析结果表明,HPS-Ⅱ不含氮、磷、硫,碳和氢的含量分别是37.81%和6.737%。采用Sepharose CL-4B凝胶柱(D1.6×30 cm)层析,以Dextran多糖为标准品,测得HPS-Ⅱ的平均分子量为4.61×105。经红外光谱和1H NMR和13C NMR谱分析确定HPS-Ⅱ为以(1→4)-α-D-Glep为主链,(1→6)-α-D-Glep为侧链的α-D-吡喃葡聚糖。
- 姜华纪春暖陈健蔡德华
- 关键词：真姬菇多糖
- 草菇的食药用价值与食用方法被引量：2
- 2004年
- 蔡德华
- 关键词：食用方法补脾益气解毒作用鲜菇清热化痰调理食品
- 白灵菇子实体多糖提取工艺的研究被引量：35
- 2004年
- 以白灵菇子实体为材料,研究了白灵菇子实体多糖的提取工艺。通过单因子试验和正交试验,确定了提取白灵菇子实体多糖的最佳工艺条件为:料水比1∶40(w∶v),提取温度85℃,提取时间4h,乙醇沉淀浓度80%。并确定蒸馏水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂。
- 董洪新刘新海徐志玲蔡德华
- 关键词：白灵菇子实体多糖提取溶剂白灵侧耳阿魏侧耳
- 食用菌菌丝体超声波破壁提取多糖新工艺研究
- 本文论述了以液体深层培养的食用菌新鲜菌丝体为原料,使用均匀正交设计的实验方法,优化了食用菌多糖提取最佳工艺.实验表明:在菌丝密度为100-250mg/ml(鲜重)范围内,超声波破壁时间为12min,热水浸提时间为4h,提...
- 蔡德华杨立红梁建光
- 关键词：超声波食用菌多糖提取工艺
- 文献传递
- 姬松茸菌丝体多糖提取工艺最优化研究被引量：8
- 2004年
- 以液体深层培养的姬松茸新鲜菌丝体为原料 ,使用均匀正交设计的实验方法 ,优化了姬松茸多糖提取最佳工艺为。实验结果表明 :在菌丝密度为 10 0～ 2 5 0mg/ml (鲜重 )范围内 ,超声波破壁时间为 12min ,热水浸提时间为 4h ,提取温度为 70℃的提取工艺 ,多糖提得率为 2 .6 0 9% (鲜重 )。
- 杨立红梁建光刘新海蔡德华卜庆梅王淑芳
- 关键词：姬松茸多糖鲜重液体深层培养菌丝体多糖热水浸提
- 不同营养条件对草菇液体培养的影响被引量：11
- 2005年
- 研究了在液体培养条件下,不同碳源、氮源及无机盐对草菇V110菌丝体生长的影响,结果表明,草菇液体培养基较适宜的碳源是蔗糖,较适宜的氮源是蛋白胨、酵母膏、牛肉膏,较适宜的无机盐是KH2PO4;在农产品水解液制备的培养基上都可良好生长,获得较高的生物量,其中麦麸制备的培养基最适于草菇生长。
- 张萍蒋小满卜庆梅柏新富蔡德华
- 关键词：草菇菌丝体营养条件
- 一种榆黄菇液体菌种制作的方法
- 一种榆黄菇液体菌种制作的方法，属于食用菌栽培学领域。我们通过对母种培养基配方和液体培养基配方的优化以及发现榆黄菇液体菌种生长的最适环境条件，系统的做出了榆黄菇液体菌种的制作方法，该技术可以大大缩短榆黄菇菌种的制种和栽培时...
- 蔡德华
- 文献传递
