金志艳
- 作品数：5 被引量：40H指数：3
- 供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金教育部人文社会科学研究基金黑龙江省博士后科研启动基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 黑龙江省旅游企业集团化战略研究
- 杨铭铎刘晓杰杜庆臻马云夏修瑜马春野邵雯金志艳江琝瑜
- 该项目的研究系统综述了战略管理理论、现代企业理论、企业文化理论、流程再造理论、知识管理理论以及有关企业多元化经营和组织结构等与旅游企业集团化相关的基本理论，针对黑龙江省旅游企业集团的实际，应用比较研究、实证分析的方法，在...
- 关键词：
- 关键词：旅游企业集团化
- 餐饮企业产品创新的现状与内涵解析被引量：10
- 2005年
- 餐饮企业产品创新是顾客需求发展和企业在市场上求得生存与持续发展的要求,是符合经济发展规律与知识经济发展要求的。目前餐饮企业在产品创新中存在开发与研究机构缺少,企业管理层创新意识及创新知识缺乏等问题。应在准确地把握产品创新的内涵之基础上预测需求变化,掌握市场主动权,以获得市场竞争优势。
- 刘希宋杨铭铎金志艳
- 关键词：顾客需求
- 老字号的品牌效益与品牌管理被引量：22
- 2006年
- 面对餐饮老字号发展的严峻形势,鉴于餐饮老字号“经济价值和文化价值的统一体”的特殊身份,本文从名牌战略理论入手,分析出餐饮老字号的发展瓶颈所在—品牌管理。在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上,以餐饮老字号巨大无形资产为切入口,从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面,提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
- 刘希宋杨铭铎邵雯金志艳
- 以价值增值为导向的餐饮企业价值链分析被引量：6
- 2006年
- 餐饮企业发展的根本性目标是价值增值,本文以此为切入点,阐述了餐饮企业价值增值的内涵、过程,进而分析了餐饮企业的价值链,对如何引导我国餐饮企业以价值增值为导向进行价值链分析提供一个指导思想。
- 杨铭铎金志艳
- 关键词：价值链
- 从连锁和集团化经营的异同析现代餐饮企业发展战略的选择被引量：2
- 2007年
- 连锁经营和集团化经营是目前比较热门的企业经营模式,很多人都把它们当作“规模经营”的代名词,而对它们之间异同的研究却很少有人涉及。通过对餐饮企业从餐饮连锁经营和集团化经营的内涵、优势到关系进行剖析,了解两种经营模式的本质,可以对餐饮企业经营者选择经营模式提供一定的借鉴和参考。
- 杨铭铎金志艳
