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钟桂红

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：韩山师范学院化学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇乌榄
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分分析
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇原子吸收分光...
  • 1篇种子
  • 1篇矿质
  • 1篇矿质元素
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇分光光度法

机构

  • 2篇韩山师范学院

作者

  • 2篇钟桂红
  • 2篇周燕芳
  • 2篇丁冬纯

传媒

  • 1篇广东微量元素...
  • 1篇江西化工

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乌榄中矿质元素含量的测定被引量：3
2008年
采用原子吸收分光光度法,对新鲜乌榄及腌制乌榄的果实和果仁中的钙、铁、镁、锰、钼、钠、镍、钴8种矿质元素的含肇进行了测定,为乌榄的开发利用提供依据。结果表明,乌榄中含有丰富的钠、钙、镁、铁、锰、钼等人体必需的元素,有害元素钴、镍的含量较少。
丁冬纯钟桂红周燕芳
关键词：乌榄矿质元素原子吸收分光光度法
乌榄果及其种子营养成分分析被引量：7
2008年
本研究主要对新鲜及腌制的乌榄果及其种子的营养成分进行了分析。结果表明,新鲜乌榄和腌制腌制乌榄主要营养成分无明显差异,新鲜乌榄维生素C的含量比腌制的高很多。通过对新鲜乌榄及腌制乌榄的营养成分进行比较,从而对更好开发和利用乌榄提供一定的依据。
钟桂红丁冬纯周燕芳
关键词：乌榄营养成分
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共1页<1>
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