马成林
- 作品数：3 被引量：25H指数：2
- 供职机构：解放军军需大学军需工程系更多>>
- 发文基金：吉林省科委资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 半干牛肉制品新工艺对产品嫩度影响的研究被引量：10
- 2000年
- 本实验以半干牛肉制品为研究对象，比较了两种加工工艺对产品嫩度的影响。结果表明新工艺保持了较高的水分含量和 ｐＨ值，肌节长度增加，羟脯氨酸含量降低，剪切力值（ＷＢ值）评分低于传统工艺组而嫩度口感评分高于传统工艺，在提高半干牛肉制品嫩度方面明显优于传统工艺。
- 胡铁军戴运达马成林邹尔新贾冬舒张铁华
- 关键词：牛肉嫩度
- 新工艺对半干牛肉制品营养的影响
- 2000年
- 本实验以牛肉半干制品为研究对象，比较新、旧工艺对半干牛肉制品营养成分的影响。结果表明：新工艺有效的保存了牛肉原来特有的风味。新工艺的水分含量比旧工艺的高；新工艺加工后的半干牛肉制品pH值比旧工艺的低；蛋白质营养价值比旧工艺制品有所提高，感官评分明显高于旧工艺加工后的半干牛肉制品。
- 胡铁军赵永强邹尔新马成林闫革华高绪文王戈
- 关键词：牛肉营养价值生产工艺测量方法苏氨酸
- 吡喹酮在绒山羊体内药代动力学的研究被引量：15
- 2001年
- 应用反相高效液相色谱法测试了 6只健康绒山羊以每千克体重 10 0mg剂量口服给药后吡喹酮在体内的血药浓度 ,并进行了药代动力学研究 ,应用非线性最小二乘法处理 ,实验数据参数用一室模型描述。在口服给药后 ,经过短暂的迟滞期 [Lagtime =(0 2 3987± 0 0 95 39)h],血药浓度迅速上升 ,吸收相很快完成[t1/ 2ka=(0 33899± 0 192 94)h],达峰时间tp=(1 6 45 6 8± 0 43788)h ,之后是一缓慢的消除相 [t1/ 2kel=(6 2 3789± 0 70 6 2 7)h],表观分布容积Vd=(2 3 6 8130± 13 16 197)L/kg ,机体清除率CLB =[(2 6 2 3 46±1 473 10 )mg/(kg·h) ],药时曲线下面积AUC =[(5 0 0 73 2 7± 2 6 12 482 ) μg/(mL·h) ],最高血药浓度Cmax=(4 89990± 2 830 6 4) μg/mL。对吡喹酮在绒山羊体内血药浓度实测值与理论值进行卡平方检验 ,结果表明二者之间没有显著性差异 (P >0 0 5 )。
- 贾冬舒韩继福马成林龚倩马红霞
- 关键词：吡喹酮药代动力学高效液相色谱绒山羊驱虫药剂
