您的位置： 专家智库 > >

倪君

作品数：5 被引量：44H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇农业科学
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇氨基酸
  • 3篇酶解
  • 2篇甜味
  • 2篇脱盐
  • 2篇鲜味
  • 2篇酶解液
  • 2篇氨基酸总量
  • 2篇茶叶
  • 2篇茶渣
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性蛋白
  • 1篇绿茶
  • 1篇酶处理
  • 1篇酶解效果
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇近红外光谱技...
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱技术

机构

  • 5篇浙江大学

作者

  • 5篇倪君
  • 4篇须海荣
  • 2篇孙素
  • 1篇韩立苹

传媒

  • 2篇茶叶

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
  • 3篇2007
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
绿茶浓缩液的提取方法
本发明公开了一种绿茶浓缩液的提取方法，包括以下步骤：1)浸提：绿茶经浸提、真空抽滤后，分别得到提取液A和茶渣；2) 提取蛋白：用碱液浸提茶渣1.5～2.2小时后；真空抽滤，得到茶渣提取液；3) 酶解：先调节茶渣提取液的p...
须海荣倪君孙素
文献传递
绿茶中非水溶性蛋白及酶解效果的研究
本研究首先以蒸青茶为原料制备茶渣，研究了非水溶性蛋白的最优提取参数和初步纯化的方法;以蒸青茶和茶渣两种原料的提取液作为底物，分析比较了不同种类的蛋白酶降解蛋白的酶解效果，筛选出一种能有效分解蛋白的酶，探讨了这种酶的最佳反...
倪君
关键词：绿茶氨基酸酶解酶处理
文献传递
绿茶浓缩液的提取方法
本发明公开了一种绿茶浓缩液的提取方法，包括以下步骤：1)浸提：绿茶经浸提、真空抽滤后，分别得到提取液A和茶渣；2)提取蛋白：用碱液浸提茶渣1.5～2.2小时后；真空抽滤，得到茶渣提取液；3)酶解：先调节茶渣提取液的pH，...
须海荣倪君孙素
文献传递
近红外光谱技术及其在茶叶上应用研究被引量：12
2007年
本文主要介绍了近红外光谱技术的发展历程和特点,以及近红外技术在茶叶上应用研究现状,并指出近红外光谱技术在茶叶上有着广阔的应用前景。
韩立苹须海荣倪君
关键词：近红外光谱茶叶
茶叶氨基酸检测方法的研究进展被引量：29
2007年
氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分,因此对茶叶中氨基酸的检测是非常必要的。近年来,氨基酸的分析手段不断更新和发展,本文就学者们对其方法的研究做了综述。
倪君须海荣
关键词：氨基酸
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0