冯广莉
- 作品数：8 被引量：11H指数：2
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法
- 本发明公开了荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法，该方法是按细胞催化剂用量为40-80mg/mL、胞苷类化合物与酯化试剂摩尔比为1:20～1:50将细胞催化剂、胞苷类化合物与酯化试剂加入有机溶剂中，在温度为20...
- 李晓凤冯广莉吴晖赵光磊余以刚
- 混合溶剂中酶法催化合成木糖酯及其结构鉴定研究被引量：3
- 2013年
- 本文建立了一种木糖酯合成的新方法,利用正己烷/吡啶(25:75,V/V)双溶剂体系作为反应介质,在溶解极性底物糖的同时保持酶的良好活性。采用固定化脂肪酶Novozyme 435在该体系中催化甲基丙烯酸乙烯酯和木糖的酯交换反应合成木糖酯。HPLC检测结果表明,当木糖与甲基丙烯酸乙烯酯的摩尔比为1:10,转速为150 r/min时该酶促反应具有较高的转化率,反应48 h后木糖转化率高于90%。GC-MS和核磁共振碳谱(13C-NMR)鉴定表明,在该反应条件下,Novozyme 435可选择性催化木糖的1′,5′-羟基酰化,得到产物为木糖的1′,5′-双酯。该研究为应用在食品、化学及造纸工业上的两性化合物的生产提供了一种有效并且环境友好的新方法。
- 冯广莉李晓凤张奔赵光磊
- 关键词：木糖有机溶剂脂肪酶糖酯生物催化
- 蛋白质组学技术在食品微生物安全评估与检测中的应用被引量：8
- 2013年
- 食源性微生物导致的食品安全问题在世界范围内一直备受关注。沙门氏菌(Salmonela Spp)、李斯特菌(Listeria monocytogenes)、大肠杆菌O157:H7等致病菌容易在食品加工过程中存活,对消费者的生命健康造成危害。在食品快速流通及泛工业化生产的今天,实现食品中的病源微生物以及微生物毒素的快速检测是保障食品安全的基本途径之一。作为21世纪六大热点技术之一,蛋白质组学技术有望弥补目前基于免疫学、基因组学等快速检测方法的不足,为监测食品中微生物种类与含量、保证食品安全提供新思路。本文主要探讨了蛋白质组学在食品微生物安全方面的最新研究进展,内容涵盖了利用质谱鉴定食品微生物,利用多肽指纹图谱识别食品中潜在病源微生物,利用蛋白质组学的方法研究微生物在外界环境变化时蛋白质组上的响应以及与食品安全相关的生物膜的研究进展等。
- 吴晖冯广莉李晓凤刘洪伟
- 关键词：蛋白质组学质谱微生物安全
- 生物催化制备含木糖阳离子聚合物的方法
- 本发明公开了生物催化制备含木糖阳离子聚合物的方法。该方法首先以吡啶/正己烷双溶剂为反应介质，加入木糖、固定化脂肪酶和甲基丙烯酸乙烯酯，在温度为30～60℃、常压下反应合成了木糖酯单体。再以亚硫酸氢钠、过硫酸钾组成氧化还原...
- 赵光磊张奔李晓凤冯广莉
- 文献传递
- 全细胞促葡萄糖区域选择性酯合成反应的研究
- 糖酯是一种生物可降解性表面活性剂，具有广泛的临界胶团浓度和亲水-亲油平衡值，被广泛应用于食品、化妆品、制药业、洗涤业等。最近报道表明，糖酯还具有抗菌、抗肿瘤和杀虫活性，这将进一度扩大其在农业和医药业的应用。目前工业上制备...
- 冯广莉
- 关键词：全细胞葡萄糖转酯反应施氏假单胞菌有机溶剂离子液体
- 文献传递
- 荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法
- 本发明公开了荧光假单胞菌催化胞苷类化合物羟基保护反应的方法，该方法是按细胞催化剂用量为40-80mg/mL、胞苷类化合物与酯化试剂摩尔比为1∶20～1∶50，将细胞催化剂、胞苷类化合物与酯化试剂加入有机溶剂中，在温度为2...
- 李晓凤冯广莉吴晖赵光磊余以刚
- 文献传递
- 生物催化制备含木糖阳离子聚合物的方法
- 本发明公开了生物催化制备含木糖阳离子聚合物的方法。该方法首先以吡啶/正己烷双溶剂为反应介质，加入木糖、固定化脂肪酶和甲基丙烯酸乙烯酯，在温度为30～60℃、常压下反应合成了木糖酯单体。再以亚硫酸氢钠、过硫酸钾组成氧化还原...
- 赵光磊张奔李晓凤冯广莉
- 文献传递
- 米曲霉发酵液中蛋白动态变化的研究
- 2013年
- 本文利用葡萄糖和吐温80作为额外碳源培养米曲霉,对其生物量积累,胞链接蛋白以及发酵液蛋白随培养时间的变化情况进行了研究。以葡萄糖作为额外碳源时,米曲霉生物量积累速度较快,在培养24 h已达最大值,为31.97 g/L;当米曲霉以吐温80作为额外碳源时菌体积累较慢,在96 h时达到最大值,为11.15 g/L。发酵液中蛋白总量在以葡萄糖作为额外碳源时比以吐温80时低。以吐温80作为额外碳源时,胞链结蛋白在72 h达到最大值的5.65 mg/g,当以葡萄糖作为额外碳源时,米曲霉胞链结蛋白含量在48 h达到最大值,为1.71 mg/g。利用SDS-PAGE检测192 h内胞连接蛋白质的表达与发酵液中的蛋白质的含量变化与利用lowry法测定的蛋白质含量具有一致的变化趋势:在米曲霉的快速生长期和稳定期时胞链结蛋白种类增加,在衰退期胞链结蛋白种类减少。
- 冯广莉刘洪伟许喜林李晓凤
- 关键词：米曲霉蛋白质表达发酵
