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冷洁

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：金陵科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇冻粉
  • 2篇食用碱
  • 2篇水晶
  • 2篇猪皮
  • 2篇咸肉
  • 2篇果冻
  • 2篇果冻粉
  • 2篇熬煮

机构

  • 2篇金陵科技学院

作者

  • 2篇杨勇胜
  • 2篇冷洁
  • 2篇梁文辉
  • 2篇姚宏亮
  • 2篇冯美琴
  • 2篇赵文建
  • 2篇颜玉华

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种水晶咸肉的制作工艺
本发明公开了一种水晶咸肉的制作工艺，它包括如下步骤：解冻；清洗；在50～60℃水中，加入食用碱，调pH值至10～12，放入猪皮浸泡5～10min，再用水冲洗干净；锅中加水，大火煮沸，放入调料，改用文火，加入猪皮熬煮50～...
姚宏亮冷洁梁文辉赵文建冯美琴杨勇胜颜玉华
一种水晶咸肉的制作工艺
本发明公开了一种水晶咸肉的制作工艺，它包括如下步骤：解冻；清洗；在50～60℃水中，加入食用碱，调pH值至10～12，放入猪皮浸泡5～10min，再用水冲洗干净；锅中加水，大火煮沸，放入调料，改用文火，加入猪皮熬煮50～...
姚宏亮冷洁梁文辉赵文建冯美琴杨勇胜颜玉华
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