向小丽
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同品种鹰嘴豆中α-低聚半乳糖与蔗糖的含量分析被引量：7
- 2008年
- 【目的】分析不同品种鹰嘴豆中α-低聚半乳糖(α-GOS)与蔗糖的含量差异,以期获得α-GOS含量较高而蔗糖含量相对低的鹰嘴豆品种,为中国鹰嘴豆资源的有效利用提供理论依据。【方法】采用高效液相色谱法分析比较不同品种鹰嘴豆中的α-GOS与蔗糖的含量,利用层析技术从鹰嘴豆中分离纯化一种含量较高的未知三糖,并采用1H-NMR和ESI-TOF-MS表征了未知三糖的结构(鹰嘴豆糖醇)。【结果】在所研究的19种鹰嘴豆品种中,鹰嘴豆糖醇占总的α-GOS的比例均是最高的,约占50%;其次是水苏糖,约占35%。统计分析表明,不同品种的鹰嘴豆中蔗糖的含量差异显著,含量在1.80%～5.22%。不同品种之间α-GOS的含量也有较大差异,总α-GOS的含量在6.35%～8.68%,其中棉子糖含量0.46%～0.92%,鹰嘴豆糖醇含量3.04%～5.06%,水苏糖含量1.64%～3.09%,毛蕊花糖含量0.27%～0.70%。【结论】在19个品种的鹰嘴豆中,品种‘171’含有最高含量的α-GOS和较低含量的蔗糖,‘171’是生产α-GOS的理想原料。
- 向小丽杨立怡华双李伟孙怡麻浩张巨松曾晓雄
- 关键词：鹰嘴豆蔗糖高效液相色谱法1H-NMR
- 高效液相色谱法测定茶叶中游离糖的含量被引量：7
- 2007年
- 曾晓雄李雅萍孙怡叶红刘俊向小丽王克其
- 关键词：高效液相色谱法茶叶非酶促褐变含氮化合物
- 高效液相色谱法分析大豆和大豆低聚糖浆中糖的组成与含量被引量：8
- 2007年
- 采用高效液相色谱法(HPLC)对大豆种子及市售的大豆低聚糖浆中的可溶糖进行了分析,并利用α-半乳糖苷酶酶解大豆低聚糖浆及结合HPLC分析来推测大豆低聚糖浆的糖组成。HPLC分析条件为:Sugar-D色谱柱,75%乙腈为流动相,柱温40℃,流速为1.0ml/min,示差折光检测器。Sugar-D色谱柱的分离效果好,基线稳定,相对标准偏差1.0%～2.0%,标准回收率96.7%～100.7%。分析结果表明大豆种子和市售的大豆低聚糖浆中均含有果糖、蔗糖、蜜二糖、棉子糖、水苏糖以及二种保留时间介于蔗糖与蜜二糖之间的未知成分,而大豆低聚糖浆中还含有葡萄糖(半乳糖)和甘露三糖;大豆种子中主要含有蔗糖和水苏糖,而大豆低聚糖浆中含有较多的蔗糖、果糖、水苏糖和葡萄糖(半乳糖),功能性低聚糖主要为水苏糖和甘露三糖。
- 向小丽杨立怡孙怡叶红麻浩曾晓雄
- 关键词：大豆大豆低聚糖高效液相色谱法Α-半乳糖苷酶
- 一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法
- 本发明是一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法，现阶段国内外报道的有关提取原料主要有大豆、羽扇豆、豇豆、豌豆等，获得的产物种类较多，难以分离纯化。化学合成法使用大量化学试剂，毒性大，易残留，生产成本高。本发明为酶...
- 曾晓雄向小丽唐玉红叶红孙怡
- 文献传递
- α-低聚半乳糖制备技术的研究
- α-低聚半乳糖(α-GOS)是一种功能性低聚糖，广泛分布于天然植物中，由于人体内缺乏能水解α-半乳糖苷键的酶，即α-半乳糖苷酶，α-GOS可以不经人体消化直接到达大肠，是双歧杆菌的有效增殖因子，同时α-GOS具有安全无毒...
- 向小丽
- 关键词：鹰嘴豆高效液相色谱法
- 文献传递
- 以鹰嘴豆为原料制备功能性α-低聚半乳糖及鹰嘴豆糖醇的方法
- 本发明涉及以鹰嘴豆为原料制备功能性α-低聚半乳糖及鹰嘴豆糖醇的方法。包括如下步骤：选取鹰嘴豆种子，用粉碎机粉碎，过筛，按一定料液比加入乙醇水溶液提取，将提取液离心，收集上清液，重复上述步骤三次，得到提取液。利用中压层析柱...
- 曾晓雄张芸贺晋艳向小丽
- 文献传递
