姚丽燕
- 作品数：12 被引量：40H指数：4
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 预测乳中金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法
- 预测乳中金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法，它涉及一种利用预测微生物学原理预测金黄色葡萄球菌生长和产毒的方法。本发明解决了现有检测乳中金黄色葡萄球菌菌数和金黄色葡萄球菌肠毒素的方法操作复杂、检测时间长的问题。方法：1.根据y...
- 姜毓君赵凤曲行光吕学娜薛玉清谢鲲昊杨士芹姚丽燕
- 文献传递
- 原料乳中大肠杆菌O157:H7的快速检测被引量：2
- 2009年
- 建立了一种快速检测原料乳中大肠杆菌O157:H7的PCR技术。该方法利用过滤富集菌体后的PCR技术来检测原料乳中大肠杆菌O157:H7,先对人工污染大肠杆菌O157:H7的原料乳进行离心脱脂,然后添加EDTA-2Na获得澄清乳液,最后通过0.45μm微膜过滤收集菌体,整个过程只需6h左右即可完成,检测灵敏度高达101mL-1。这种方法在传统检测方法的基础上做了有效改进,使得原料乳中的大肠杆菌O157:H7的检测能够快速、准确、灵敏的进行。
- 姜毓君王明娜吕琦姚丽燕赵凤崔英俊
- 关键词：PCR原料乳大肠杆菌O157:H7
- 一种动物源性成分的鉴别方法
- 一种动物源性成分的鉴别方法，它涉及一种食品成分的鉴别方法。它解决了目前动物源性成分鉴别的方法存在检测灵敏度低和无法检测热加工处理的肉制品的缺陷。动物源性成分按以下方法鉴别：提取待鉴别动物源性样品DNA，PCR检测和凝胶电...
- 姜毓君毕宇涵闫冰周艳秋姚丽燕曲妍妍
- 文献传递
- 基因芯片在益生菌筛选及功能性分析方面的应用被引量：1
- 2009年
- 基因芯片技术是鉴别微生物最有效的手段之一,它不仅可以高效、快速、准确地筛选出益生菌,而且可以对其作用宿主后产生的益生功能进行分析。本文阐明了基因芯片的原理以及近年来基因芯片技术在益生菌筛选和功能性分析方面的应用。
- 王明娜姜毓君张光辉姚丽燕韩希妍周艳秋韩琳琳
- 关键词：基因芯片益生菌功能分析
- 牛胰蛋白酶在乳酸乳球菌中的表达
- 姚丽燕
- 关键词：乳酸乳球菌
- 牛凝乳酶原基因在乳酸乳球菌中的表达被引量：9
- 2010年
- 【目的】利用乳酸乳球菌nisin诱导基因表达系统(the NIsin Controlled gene Expression system,NICE)表达牛凝乳酶原。【方法】从克隆载体pS19-PPC中获得牛凝乳酶原基因,将该基因与表达载体pNZ8148连接并电转化乳酸乳球菌NZ9000,转化子经酶切、PCR和测序鉴定后,用nisin进行诱导表达,表达产物利用SDS-PAGE和Western blot鉴定,表达产物纯化后检测凝乳活性。【结果】重组牛凝乳酶原与天然牛凝乳酶原比较,其分子量大小、免疫性质、生物活性和抑制剂敏感性没有发现显著差异,其凝乳活性可达2×103IMCU/mL。【结论】在乳酸乳球菌中表达了具有凝乳活性的牛凝乳酶原,同时乳酸乳球菌作为发酵剂和凝乳酶产生菌双重角色的实现,为奶酪加工提供了新思路和新方法。
- 孙大庆秦兰霞姚丽燕李彬曲行光韩希妍姜毓君
- 关键词：乳酸乳球菌蛋白印迹
- 原料乳中蜡样芽孢杆菌的快速检测被引量：14
- 2009年
- 目前原料乳中蜡样芽孢杆菌的检测方法繁琐费时耗力,针对此缺点建立一种操作简便快速检测方法,采用过滤富集菌体后PCR技术来检测原料乳中蜡样芽孢杆菌。整个过程只需6 h左右即可完成,检测灵敏度高达101 mL-1。这种方法是对传统检测方法的有效改进,并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。
- 赵宁吕琦姚丽燕霍贵成姜毓君
- 关键词：PCR原料乳蜡样芽孢杆菌
- 一种在乳酸乳球菌中表达牛胰蛋白酶的方法
- 一种在乳酸乳球菌中表达牛胰蛋白酶的方法，它涉及一种表达牛胰蛋白酶的方法。解决了现有牛胰蛋白酶目前还不能在乳酸乳球菌中表达的问题。方法：将野生型牛胰蛋白酶N端的8个密码子和所有编码Leu和Ary的稀有密码子替换为乳酸乳球菌...
- 姜毓君姚丽燕曲行光韩希妍张光辉赵凤周艳秋
- 文献传递
- 乳源血管紧张素转移酶抑制肽在乳酸乳球菌中的表达被引量：2
- 2011年
- 在乳酸乳球菌中表达乳源血管紧张素转移酶抑制肽。选取了4种不同的来源于牛酪蛋白的血管紧张素转移酶(ACE)抑制肽,为了确保能够在人体消化液作用下正常发挥它们的ACE抑制活性,4种短肽以串联多肽(TP)的形式进行表达,并在各短肽单体间引入了人体内主要消化酶的酶切位点。根据TP的氨基酸序列和乳酸乳球菌的偏爱密码子,人工合成TP基因。然后将TP基因和绿色荧光蛋白(GFP)基因串联于载体pSEC-E7,从而构建了pSEC-TP:GFP质粒,实现了2种蛋白在乳酸乳球菌中的共表达。经电击转化,将该重组质粒转入乳酸乳球菌NZ9000中,获得重组菌株NZ9000(pSEC-TP:GFP)。用Nisin诱导TP:GFP蛋白表达。RT-PCR、激光共聚焦扫描显微镜和SDS-PAGE鉴定表达产物。RT-PCR结果表明,TP:GFP蛋白在RNA水平表达成功;SDS-PAGE表明目标产物是35 ku的条带。在乳酸乳球菌中实现了乳源血管紧张素转移酶抑制肽的表达。
- 曲行光满朝新姚丽燕赵凤杨士芹姜毓君
- 关键词：乳酸乳球菌
- 一种动物源性成分的鉴别方法
- 一种动物源性成分的鉴别方法，它涉及一种食品成分的鉴别方法。它解决了目前动物源性成分鉴别的方法存在检测灵敏度低和无法检测热加工处理的肉制品的缺陷。动物源性成分按以下方法鉴别：提取待鉴别动物源性样品DNA，PCR检测和凝胶电...
- 姜毓君毕宇涵闫冰周艳秋姚丽燕曲妍妍
- 文献传递
