徐栖玲
- 作品数：38 被引量：254H指数：8
- 供职机构：中山大学管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 分时度假——我国度假宾馆淡季经营的福音被引量：13
- 2000年
- 通过分析度假宾馆淡季经营的特点 ,结合分时度假概念内在的优势 。
- 徐栖玲李庄容
- 关键词：分时度假淡季旅游市场
- 全文增补中
- 人口状况变动对广州饮食市场的影响及对策被引量：1
- 1998年
- 徐栖玲刘燕舞
- 关键词：饮食市场人口状况快餐市场中式快餐饮食业外来人口
- 谈网络时代的旅行社发展被引量：22
- 2001年
- 网络经济对旅行社的巨大冲击导致了旅行社的业内革命。这革命包括了多维的信息交流、个性化的旅游产品、网上促销、售后服务、内部运作改革和复合型旅游企业的产生。
- 徐栖玲姜彩芬
- 关键词：网络时代旅行社
- 跨入网络时代的酒店人力资源管理被引量：7
- 2002年
- 随着酒店向全国以至世界范围的持续扩张,人力资源部门的服务模式也正在演变,技术为这种变化发展添加了动力。eHR,即电子人力资源,就是这样一种新模式。先进的软件配上高速的硬件,再与处于服务中心的专业化人员融为一体,构成了eHR的基础:一个为人力资源服务的技术网络。网络将为酒店业及其从业人员提供更高水准的服务。
- 徐栖玲黄勋敬
- 关键词：人力资源管理网络
- 浅论旅游职业教育师资培养被引量：3
- 1999年
- 本文主要阐述了旅游职业教育师资培养的必然性、重要性和培养途径。首先从发展职业教育，提高从业人员素质出发，说明旅游职业教育对师资的迫切需求，其次讲述了对旅游职业教育师资的素质要求、师资队伍的形成和培养途径。
- 徐栖玲许秋红
- 关键词：旅游职业教育师资培养师资队伍
- 壮大实力 着力于创新——旅行社新世纪发展战略被引量：2
- 2001年
- 本文通过对我国旅行社业未来发展趋势的分析 ,指出旅行社须在经营思想、内在素质等方面加以不断创新 ,提高实力 ,壮大经营规模 ,以应付新世纪外来旅行社的挑战。
- 徐栖玲姜彩芬
- 关键词：旅行社WTO人力资源
- 餐厅收益管理新策略被引量：2
- 2000年
- 本文针对餐厅如何创造更好的效益论述了每餐位小时收益的含义和以其为基础进行餐厅收益管理的新策略 ,以及可以实施的步骤。
- 徐栖玲赵新元
- 关键词：餐厅收益管理
- 会议客人的需要特点及酒店对策被引量：12
- 1999年
- 通过对会议客人的问卷分析，得出了会议客人对酒店的安全程度、卫生状况、客房状况、餐饮产品、员工的礼貌礼仪以及部分与会议有关的服务属性重视的结果。此结果对会议型酒店的管理决策行为有一定的指导意义。同时，在国内首次进行这样的研究有一定的理论意义。
- 徐栖玲邓波
- 浅谈餐厅菜式设计
- 2000年
- 目前 ,餐馆竞相推出名目繁多的促销新招 ,但顾客还是十分注重餐馆菜肴的创新质量。因此 ,如何保证菜肴质量在稳定中提高 ,以满足顾客不断发展的需求 。
- 徐栖玲刘蔚珑
- 关键词：餐饮业菜肴餐饮管理餐厅
- 逆境时,酒店业怎么办?
- 2000年
- 本文通过对酒店业发展趋势及其影响因素的简单分析，指出现在我国酒店业面临着发展的新机遇。在此基础上，本文提出了我国酒店应对的一些措施和策略。
- 徐栖玲赵新元
- 关键词：酒店业逆境
