杨玲玉
- 作品数：3 被引量：50H指数：3
- 供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖的抗菌性及其对果实病害的防治研究进展被引量：43
- 2009年
- 对壳聚糖的抑菌性及其在果实保鲜中的应用技术进行分析和综述。壳聚糖具有广谱的抑菌性,能够抑制真菌孢子产生、萌发、芽管伸长和菌丝生长,其抑制效果与壳聚糖的分子量、脱乙酰度、基团修饰等分子特征直接相关并受溶液浓度、pH和溶剂类型的影响,其抑菌机理与其对细胞的直接损伤或作为信号物质直接或间接干扰细胞代谢过程相关。壳聚糖对多种果实采后病害具有防治效果,通过直接抑制病原菌的生长、提高果实抗性和延缓果实衰老等途径发挥作用。外源物质配合或采前采后应用技术的综合使用能提高壳聚糖对病害防治的效果。本文还对壳聚糖在该领域的应用前景和未来研究的重点进行了探讨。
- 杨玲玉孟祥红刘成圣田世平
- 关键词：壳聚糖抑菌诱导抗病性果实病害
- 壳聚(寡)糖的抑菌规律及对果实采后病害防治作用研究
- 真菌侵染所引起的病害是造成果蔬采后贮运损失的重要因素之一，化学杀菌剂的使用是目前病害防治的主要措施。但随着公众对环境污染和食品安全的关注，化学杀菌剂的使用越来越受到限制，在发达国家甚至被禁止使用，因此具有生物安全性的天然...
- 杨玲玉
- 关键词：壳聚糖壳寡糖诱导抗病性病害防治
- 文献传递
- 壳聚糖和壳寡糖对四种青霉病菌生长和病害控制的比较研究被引量：6
- 2011年
- 在离体和活体条件下,开展了壳聚糖与壳寡糖对四种同属不同种青霉菌菌丝与孢子抑制作用及病害防治的研究。结果表明:离体条件下,随着壳聚糖与壳寡糖浓度的升高,对四种青霉菌菌丝与孢子的抑制效果逐渐增强,总体上壳聚糖的抑菌效果要好于壳寡糖。其中,产黄青霉菌(Penicillium chrysogenus Thorm)对壳聚(寡)糖的敏感性在四种青霉菌中最强,指状青霉菌(P.digitatum)敏感性最弱。在柑橘果实实验中,壳聚糖或壳寡糖对柑橘指状青霉病害控制效应最弱,对产黄青霉病害控制效应最强。在四种青霉中,壳聚(寡)糖对产黄青霉的抑制作用和病害控制最为明显,且壳聚糖效果好于壳寡糖。
- 马增新杨玲玉孟祥红
- 关键词：壳聚糖壳寡糖青霉抑菌
