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杨秋明

作品数:156 被引量:240H指数:8
供职机构:集美大学更多>>
发文基金:福建省自然科学基金国家自然科学基金厦门市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 99篇专利
  • 51篇期刊文章
  • 2篇科技成果
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 45篇轻工技术与工...
  • 15篇生物学
  • 13篇化学工程
  • 8篇农业科学
  • 6篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 2篇自动化与计算...

主题

  • 26篇发酵
  • 15篇单宁酶
  • 13篇固定化
  • 12篇酵母
  • 11篇柚皮
  • 11篇卡拉胶
  • 10篇琼脂
  • 10篇曲霉
  • 10篇基因
  • 9篇色谱
  • 9篇琼脂糖
  • 9篇虾青素
  • 8篇琼胶
  • 8篇活性
  • 7篇柚皮苷
  • 7篇碱处理
  • 7篇褐藻
  • 6篇多糖
  • 6篇硫酸酯
  • 6篇硫酸酯酶

机构

  • 154篇集美大学
  • 4篇中国食品发酵...
  • 3篇福建省烟草公...
  • 2篇新疆农业大学
  • 2篇厦门大学
  • 1篇华侨大学
  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 154篇杨秋明
  • 117篇肖安风
  • 68篇蔡慧农
  • 65篇倪辉
  • 60篇肖琼
  • 42篇杜希萍
  • 35篇李利君
  • 32篇姜泽东
  • 31篇杨远帆
  • 30篇陈艳红
  • 28篇朱艳冰
  • 28篇黄高凌
  • 25篇吴昌正
  • 22篇伍菱
  • 16篇陈俊
  • 13篇胡阳
  • 10篇许彩云
  • 8篇郭彩华
  • 5篇苏文金
  • 4篇刘光明

传媒

  • 7篇集美大学学报...
  • 6篇食品科学
  • 5篇微生物学杂志
  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇中国食品学报
  • 3篇食品研究与开...
  • 2篇激光生物学报
  • 2篇微生物学通报
  • 2篇中国农学通报
  • 1篇应用与环境生...
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国海洋药物
  • 1篇食品科技
  • 1篇水产科学
  • 1篇应用化学
  • 1篇台湾海峡
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇高校化学工程...
  • 1篇发酵科技通讯

年份

  • 2篇2024
  • 11篇2023
  • 9篇2022
  • 16篇2021
  • 8篇2020
  • 19篇2019
  • 6篇2018
  • 12篇2017
  • 8篇2016
  • 18篇2015
  • 7篇2014
  • 3篇2013
  • 5篇2012
  • 3篇2011
  • 7篇2010
  • 8篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 5篇2005
156 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种改性柚皮载体固定化κ-卡拉胶酶的制备方法
本发明公开了一种改性柚皮载体固定化κ‑卡拉胶酶的制备方法,步骤如下:1)、柚皮的白色海绵状组织剪切后经酸处理和碱处理除去柚皮中的果胶、半纤维素、木质素等;2)、将预处理后的柚皮经琥珀酸酐改性后引入羧基;3)、取制备的改性...
肖安风许彩云吴昌正蔡慧农倪辉朱艳冰姜泽东杨秋明李利君杜希萍
文献传递
一种新型多核结构复合琼脂糖凝胶微球及其制备方法
本发明公开了一种新型多核结构复合琼脂糖凝胶微球及其制备方法。微球的核心是粒径不大于60μm的琼脂糖小微球,琼脂糖小微球均匀分散在微球内部;微球的壳层是中性多糖复合材料。先制备内核琼脂糖微球,再将内核琼脂糖微球交联活化,最...
肖安风叶津铭兰博肖琼陈福泉宋思萌陈俊杨秋明庄小燕
一种β-木糖苷酶及其应用
本发明属于生物工程技术领域,具体涉及一种β‑木糖苷酶及其应用。本发明提供了一种编码β‑木糖苷酶的基因,β‑木糖苷酶的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示,编码β‑木糖苷酶的基因的核酸序列如SEQ ID NO:2所示。本...
张永辉汪驰陈培旭肖安风杨秋明陈福泉翁惠芬肖琼
文献传递
XylA基因具有木糖苷酶和阿拉伯呋喃糖苷酶的双重功能的用途
本发明公开了XylA基因具有木糖苷酶和阿拉伯呋喃糖苷酶的双重功能的用途。
肖安风焦超汪驰张永辉杨秋明翁慧芬肖琼
文献传递
福建南平不同植烟土壤微生物数量与养分状况分析被引量:8
2014年
为探究福建省南平地区不同质地土壤中微生物数量与土壤养分状况,对南平地区不同质地植烟土壤pH、土壤养分含量(有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷、全钾、速效钾)和土壤微生物数量(细菌、真菌、放线菌、解磷菌、解钾菌、纤维素分解菌)进行测定。结果表明:供试南平地区不同质地植烟土壤pH均偏酸(pH均小于5.5),不同质地土壤中粘土的有机质、全氮、碱解氮含量最多,其次是壤土和砂土。植烟土壤中微生物以细菌为主,其次是放线菌和真菌。对不同质地土壤养分与微生物数量相关性分析,得出南平地区土壤样品中细菌与全磷、速效磷、全钾、速效钾相关性较高;真菌与全钾、全磷、速效磷呈负相关,与有机质、全氮、碱解氮、速效钾呈正相关,与全钾显著相关;放线菌与速效磷显著相关;解磷菌与土壤多种养分呈正相关,但相关系数不高;钾细菌与速效磷显著相关,与全磷含量极显著相关;纤维素分解菌与碱解氮相关性最高,与速效钾、全磷、速效磷呈负相关。这些相关性分析表明,南平地区不同质地植烟土壤微生物数量与土壤养分含量虽呈一定的相关性,但相关系数不高,说明该地区的气候条件、施肥方式,特别是水稻—烟草的轮作方式也是影响微生物的数量和种类的重要因素。本研究是对南平地区植烟土壤信息的必要补充,也为今后如何合理利用菌肥,有目的地开发南平地区植烟土壤的功能菌提供了实验基础和理论依据。
张书泰杨秋明陈钦彭俊林李利君陈献勇
关键词:植烟土壤土壤质地微生物数量土壤养分
一种清液回流发酵虾青素的培养基及方法
本发明公开了一种清液回流发酵虾青素的培养基,包括发酵清液和不含碳培养基;本发明还公开了一种清液回流发酵虾青素的方法,利用适宜浓度的上清液作为培养基培养法夫酵母发酵生产虾青素,提高其对发酵液中营养成分的利用率,且在获得产物...
肖安风蔡慧农倪辉沈宁燕李利君杨秋明陈艳红姜泽东黄高凌杨远帆杜希萍
文献传递
酶法转化柚皮苷产普鲁宁工艺研究被引量:2
2016年
优化柚苷酶转化柚皮苷生成普鲁宁的工艺,在此基础上分离纯化得到浓度较高的普鲁宁。利用碱性缓冲液处理柚苷酶,使其β-葡萄糖苷酶的活力大部分丧失,而保留α-鼠李糖苷酶的活性,从而使酶水解柚皮苷的产物——普鲁宁得到积累。利用水解过程中还原糖生成量与普鲁宁生成量成正比的关系,用DNS法检测柚皮苷水解过程中还原糖的含量,分析不同工艺参数中普鲁宁的含量。通过对柚皮苷水解过程的动态分析,得到柚苷酶转化柚皮苷的最适条件:温度50℃,p H 4.0,酶用量10 U/m L,底物含量0.16%。在此条件下酶解90 min,普鲁宁还保持较高的浓度而柚皮苷基本转化完全。酶解液经化学萃取和硅胶柱层析,得到纯化的普鲁宁,用高效液相色谱检测,其纯度达到99%。
杨秋明王之路倪辉蔡慧农李利君肖安风
关键词:柚皮苷柚苷酶生物转化
九孔鲍鲍苗脱板期养殖环境细菌分离及分子鉴定被引量:1
2009年
为了解九孔鲍鲍鱼脱板期养殖环境中细菌的多样性,分离培养了脱板病发生期养殖环境(包括附着基上和养殖池水中)细菌32株,并用限制性片段长度多态性分析和16S rDNA序列分析法对其进行了分子鉴定,构建了系统进化树.结果表明,所分离的细菌分为3大类群9个属,分别是:γ-变形菌纲(γ-Proterbacteria)的交替假单胞菌属(Pseudoalteromonas)、Cobetia属、盐单胞菌属(Hlomonas)、弧菌属(Vibrio)和海单胞菌属(Marinomonas);厚壁菌门(Firmicutes)的盐水球菌属(Salinicoccus)、动球菌属(Planococcus)和芽孢杆菌属(Bacillus);还有拟杆菌门(Bacteroidetes)的Te-nacibaculum属.这些细菌大多与GenBank库中分离自发病的水产养殖生物的细菌最相似.这说明从该养殖环境中分离培养出的细菌和水产养殖病害间存在着一定的关系.
汪琳杨秋明郝剑冬宋振荣马英
关键词:九孔鲍限制性片段长度多态性分子鉴定
耐盐酵母固定化方法的初步研究被引量:6
2010年
以不同的固定化材料对耐盐酵母进行固定化,从中选择适宜的固定化载体。采用正交实验确定了适宜固定化的条件,并采用SPSS统计软件进行极差和方差分析。结果表明,海藻酸钠-氯化钙固定化耐盐酵母优于琼脂、明胶固定化耐盐酵母,当海藻酸钠浓度4g/100mL,CaCl2浓度为1.4mol/L,发酵温度为28℃时,耐盐酵母的固定化效果较好。
杨秋明郭彩华蔡慧农王璋
关键词:耐盐酵母固定化
芦柑果酒老化问题初探
2010年
文章通过对新鲜芦柑果酒与老化芦柑果酒的成分分析,研究影响果酒老化因素。分析研究表明,芦柑果酒老化问题主要是非生物稳定性问题,引起芦柑果酒老化的主要因素是酒样中的果胶含量、蛋白质含量、单宁含量过高,防止芦柑果酒发生老化可采用合适的澄清剂对果酒作进一步澄清处理,并通过对芦柑果酒作冷热处理来检验果酒澄清后的抗老化能力。文章筛选了澄清剂及其适宜的用量,按果酒体积添加0.4g/L甲壳素,在防止芦柑果酒老化方面效果最好,果酒在保质期内能保持口感清新醇和。
杨秋明蔡慧农
关键词:甲壳素
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