王灿
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：福建师范大学生命科学学院工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金福建省科技创新平台建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高产DHA的裂殖壶菌高密度培养发酵工艺的研究
- DHA （Docosahexaenoic acid,22:6△4.7.10.13.16.19）,全名二十二碳六烯酸,是一种对人体十分重要的长链多不饱和脂肪酸。其具有提高和增强婴幼儿智力、记忆力,降低血脂,防止动脉硬化和延...
- 王灿
- 关键词：DHA裂殖壶菌流加培养细胞破碎
- 文献传递
- 裂殖壶菌产DHA发酵培养基的优化被引量：7
- 2015年
- 从成本控制和发酵罐扩大培养监测控制方面考虑,优化了裂殖壶菌(Schizochytrium sp.FJU-512)产DHA发酵培养基。利用单因素实验和正交实验优化了发酵培养基碳氮源组分,均匀设计实验优化了无机盐组分。最佳产DHA发酵配方为葡萄糖120g/L,酵母浸膏5g/L,谷氨酸钠20g/L,硫酸铵0.25g/L,海水晶25g/L,KH2PO44.0g/L,Mg SO4·7H2O0.5g/L,Ca CO35.0g/L,Na2SO43.0g/L,Fe SO4·7H2O 20mg/L,维生素B10.005g/L,维生素B120.005g/L。优化后,裂殖壶菌DHA产量到达13.83g/L,提高了22%,且培养基成本降低40%左右。
- 王灿张伟张明亮黄建忠
- 关键词：裂殖壶菌碳氮源正交实验发酵培养基DHA
- 微生物发酵生产DHA的研究进展被引量：7
- 2014年
- DHA(二十二碳六烯酸)是一种对人体重要的长链多不饱和脂肪酸,破囊壶菌科微生物因富含DHA成为当前的研究热点。本文介绍了DHA的微生物来源及其代谢途径,对国内外研究情况进行综述,详细阐述了影响DHA发酵的各种因素,并指出选育高产菌株、代谢途径分析、放大培养及转基因植物是今后工作的方向。
- 张明亮江贤章王灿黄建忠
- 关键词：DHA发酵
- 裂殖壶菌菌株FJU-512油脂提取的细胞破壁工艺被引量：3
- 2016年
- 裂殖壶菌(Schizochytrium)是目前用于商业化生产二十二碳六烯酸(DHA)的高产菌种之一,由于DHA属于胞内油脂,因此对其进行充分破壁是工业化提取DHA的关键工序.研究了酸热法、碱热法、超声波法以及酶法对裂殖壶菌细胞破壁的影响,考察了不同破壁方法提取得到的总油脂及DHA产量,结果表明酶法是最优破壁方法.继而探讨不同单一酶破壁的总油脂产量,并将破壁效果最好的碱性蛋白酶和其他酶进行比较,确定最佳用酶为碱性蛋白酶.为进一步完善酶法破碎裂殖壶菌细胞的效果以提高总油脂产量,对碱性蛋白酶酶解的温度、pH、时间以及酶用量等条件进行优化.正交试验结果表明,碱性蛋白酶最佳酶解条件为酶用量2.0%,温度55℃,pH 10.0,酶解时间2.0h.在此优化条件下,裂殖壶菌菌株FJU-512的每克菌体细胞总油脂产量达到0.458 6g.
- 何文胜王灿杨诗颖
- 关键词：裂殖壶菌油脂
