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王雨花

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：常州工学院理学院更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇紫茉莉
  • 1篇茉莉
  • 1篇茉莉花
  • 1篇稳定性

机构

  • 1篇常州工学院

作者

  • 1篇任霁晴
  • 1篇王雨花

传媒

  • 1篇常州工学院学...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫茉莉花色素的提取及其稳定性研究被引量：7
2007年
文章对紫茉莉花色素的提取及其稳定性进行了研究,主要是通过蒸馏水提取色素,用分光光度法测定其吸光度值,从而来判断紫茉莉花的稳定性及影响因素。结果表明,放置时间对紫茉莉花红色素的稳定性没有太大影响,pH值对色素影响明显,该色素适合于在pH<5的条件下使用,通过初步研究发现,该色素具有一定的开发利用价值。
任霁晴王雨花
关键词：色素稳定性
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共1页<1>
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