翁芳华
- 作品数：4 被引量：37H指数：3
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 威代尔(VIDAL)冰葡萄酒生产技术及其酚类物质研究
- 黄卫东邹德本李景明A.Milan战吉宬关玉春温鹏飞郑继成王秀芹唐玉会潘秋红邹新泉张益臣陈建业崔保民方芳刘金才翁芳华周远斌孟繁荣
- 该课题对“威代尔冰酒生产技术及其酚类物质”进行研究，并取得了以下重要成果：确定了我国辽宁桓仁县种植栽培威代尔葡萄的适宜栽培方法及其主要管理模式；建立了适宜的威代尔冰葡萄酒生产工艺；采用GC/SPME方法提取威代尔冰葡萄酒...
- 关键词：
- 关键词：冰葡萄酒酚类物质
- 蓝莓及蓝莓酒中11种酚酸和5种黄烷-3-醇的RP-HPLC法检测
- 本试验以吉林北下关生产的半高灌蓝莓‘北青’(‘Northblue’)、‘北陆’(‘Northland’)、‘北村’(‘Northcountry')和高灌蓝莓‘蓝丰’(‘BlueCrop’)果实及蓝莓酒发酵样为试材，使用L...
- 翁芳华
- 关键词：蓝莓蓝莓酒酚酸RP-HPLC
- 文献传递
- 蓝莓酒中5种黄烷-3-醇单体高效液相色谱检测研究被引量：3
- 2006年
- 采用LiChrospher 100 RP-18e色谱柱(250×4.0mm i.d.,5μm),冰乙酸:水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温30℃,检测波长280nm,直接进样,同时分离了C、EgC、EgCg、EC和EcG 5种黄烷-3-醇单体,并对蓝莓酒中黄烷-3-醇单体含量进行了测定。
- 翁芳华温鹏飞黄卫东
- 关键词：高效液相色谱蓝莓酒
- 蓝莓酒中11种酚酸的高效液相色谱测定被引量：33
- 2006年
- 实验采用LiChrospher100RP-18e色谱柱(250×4.0mmID,5μm),以甲醇:乙酸:水溶液为流动相,流速为1.0ml/min梯度洗脱,SPD-6AV紫外检测器,30℃柱温,紫外检测波长为280nm。建立了一种新的同时测定蓝莓酒中11种酚酸含量的高效液相色谱法,并测定了蓝莓酒发酵样中酚酸的含量。
- 翁芳华陈建业温鹏飞黄卫东
- 关键词：高效液相色谱蓝莓酒酚酸
