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芮昶: 作品数：22 被引量：95H指数：7; 供职机构：杭州质量技术监督检测院更多>>; 发文基金：浙江省嘉兴市科技计划项目杭州市科技发展计划项目杭州市科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>

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纳米包装材料对酱鸭贮藏品质的影响被引量：12: 2012年; [目的]研究纳米包装材料对酱鸭的保鲜效果。[方法]分别采用纳米银聚乙烯保鲜袋和普通聚乙烯保鲜袋对新鲜酱鸭进行包装,在4和25℃贮藏28 d,每7 d对酱鸭进行一次感官评价,并测定其中的挥发性盐基氮含量、菌落总数等指标。[结果]纳米包装材料能较好地保持酱鸭的风味,降低鸭肉挥发性盐基氮的产生,并抑制微生物的生长繁殖。[结论]与普通聚乙烯包装材料相比,纳米包装材料对酱鸭的保鲜效果较好。; 宋益娟关荣发芮昶唐平康天舒吴知盼刘光富; 关键词：纳米银包装材料酱鸭保鲜

食品及食品包装材料中壬基酚检测技术的研究被引量：5: 2013年; 壬基酚广泛应用于食品工业中,对人体的潜在危害性已经受到了国内外的高度重视,为了提高食品安全性,对食品及其包装材料中壬基酚成分的检测显得尤为必要,本文对壬基酚及其检测技术进行了综述,并对其发展前景做出了展望。; 王艳方建军芮昶刘英陈璐关荣发; 关键词：食品工业壬基酚

高效液相色谱法测定化妆品中的7种色素被引量：13: 2011年; 建立了用高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)同时检测化妆品中7种着色剂(胭脂红Ponceau)、萘酚黄(Naphthol Yellow S Hydrate)、日落黄(Food Yellow 3)、酸性红33(Acid Red 33)、诱惑红(Allura Red AC)、酸性红13(Acid Red 13)、酸性橙(Orange II))的检测方法。不同种类的化妆品采用不同的样品前处理方法提取后,用C18色谱柱分离,以甲醇-乙酸胺为流动相进行梯度洗脱,检测波长为240nm,14 min内可对7种目标物同时进行检测,且各化合物都达到基线分离。经测定,该方法的平均回收率为90.5%～100.6%,相对标准偏差为3.2%～6.7%,方法检出限萘酚黄为5 mg/L,其余为3 mg/L。方法简单、快速,能有效地提取、分离和测定化妆品中7种着色剂。方法可用于实际化妆品的检测。; 李玮芮昶屠海云赵凯王啸周敏王娜; 关键词：高效液相色谱色素化妆品

微生物快速检测方法研究进展: 快速检测是微生物研究得一个重要发展方向,本文综述了病原微生物的快速检测方法研究进展,并对微生物显色培养法、免疫学方法和核酸分子杂交等现优检测方法进行了比较和评述.; 肖海龙芮昶; 关键词：微生物快速检测病原微生物; 文献传递

土壤铜污染的微生物及酶学指标研究被引量：6: 2009年; 通过室内培养试验,研究了土壤铜污染对土壤微生物基础呼吸及土壤脲酶、脱氢酶、酸性磷酸酶的影响。结果表明,土壤微生物基础呼吸在低水平铜(≤100 mg/kg)添加下呈现出先上升后下降的趋势,而随着土壤铜添加水平的进一步提高(>100 mg/kg),微生物基础呼吸作用迅速增强;土壤脲酶则随着铜含量的增加呈现出不断下降趋势,土壤磷酸酶活性则在低水平下上升而随着添加水平的进一步提高迅速降低。可见,这两种酶对土壤铜毒害反应灵敏,可作为土壤铜污染评价的指标;而土壤脱氢酶则对铜含量的变化没有表现出明显的统计规律性,不适宜作为土壤铜污染评价的酶学指标。; 贾彦博芮昶季天委黄凌云陈郊罗春林; 关键词：土壤微生物土壤酶评价指标

气相色谱法测定食品油脂中的十八碳反式脂肪酸被引量：7: 2007年; 反式脂肪酸是在油脂的加氢反应或高温精炼过程中伴随产生的一类不饱和脂肪酸,过多的食用这些成分可能会对人体健康产生危害。食品油脂中以十八碳反式脂肪酸最为常见。采用气相色谱法对食品中十八碳反式脂肪酸的检测进行了实验摸索,获得了一套准确度高、精确度好的方法,可应用于日常监督检测。; 肖海龙芮昶林赛君姜荷赵凯孙亮; 关键词：气相色谱

三聚氰胺免疫胶体金快速检测试剂的研制: 李康张少恩吴建祥芮昶桑丽雅邵伟; “三聚氰胺免疫胶体金快速检测试剂的开发”(项目编号20091133B16)是由杭州市质量技术监督检测院为第一承担单位，杭州南开日新生物技术有限公司为第二承担单位的杭州市社会发展科研攻关项目，项目委托单位为杭州市科学技术局...; 关键词：; 关键词：检测试剂乳制品

食品及食品包装材料中壬基酚和辛基酚的危害及检测技术的研究被引量：7: 2013年; 壬基酚和辛基酚是目前最受关注的环境激素,由于其常被用作化工生产中,因此有可能残留于食品包装材料中,对消费者健康造成影响。文章介绍了壬基酚和辛基酚的危害,着重讨论了国内外检测技术的研究现状以及其目前研究存在的问题,因而在目前食品安全越来越受到重视的环境下,建立一个可靠、有效和快捷的前处理和分析方法有利于避免重大安全事故的出现,对中国食品的安全、健康发展有着更为深远的意义。; 王艳于滢芮昶刘英竺佳关荣发; 关键词：壬基酚辛基酚分析方法

乳酸链球菌素脂质体的研究: 2012年; 乳酸链球菌素是一种具有良好防腐效果的天然生物保鲜剂,但其易被水解并与食品基质发生反应,不太稳定等问题降低了其保鲜效果,而利用脂质体包埋技术可有效地解决乳酸链球菌素使用中存在的问题,本文将对乳酸链球菌素脂质体的特点及其制备的影响因素进行阐述。; 金慧伟杨晓刚芮昶关荣发黄斯吴知盼; 关键词：乳酸链球菌素脂质体

不同基因型小白菜对镉的吸收积累差异研究被引量：4: 2009年; 利用水培试验,通过外源镉的添加,研究了重金属镉污染对小白菜不同基因型生长发育及镉吸收与积累的影响。结果表明,不同基因型小白菜对镉毒害的反应及吸收存在明显的差异,其中青优4号、常州高脚小白菜等对镉毒害反应较为敏感,而上海五月慢、苏州青等耐镉毒害的能力相对较强;杭州油冬儿、青优4号、温州蚕白菜等可食部位吸收积累镉的能力较弱,而南汇矮脚菜、矮脚大头青、苏州青、上海五月慢等吸收与积累镉的能力相对较强。; 王玉琴贾彦博朱顺达芮昶; 关键词：镉小白菜基因型毒害