苏学素
- 作品数：42 被引量：369H指数：12
- 供职机构：西南大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
- 管式聚偏氟乙烯超滤膜澄清血橙汁的应用研究被引量：9
- 2003年
- 采用管式聚偏氟乙烯 (PVDF)超滤膜对血橙汁进行超滤澄清处理。超滤后的果汁澄清透明 ,透光率达到 96 %以上 ,维生素C保存率高 ,并较好地保持了原汁色泽与风味 ;同时还探讨了不同操作条件对膜透过速率的影响 ,测定了超滤前后血橙汁中抗氧化成分及抗氧化能力的变化。
- 苏学素焦必宁Afredo CassanoEnrico Drioli
- 关键词：超滤抗氧化
- 非独立设课有机化学实验考核体系的研究
- 和评价学生对实验知识和技能的掌握程度,是有机化学实验教学的一个重要环节.本文简要介绍了有机化学实验考核的必要性,重点探讨了具体的实验考核定量方法,对检查实验教学效果、提高实验教学质量提供参考.
- 苏学素
- 关键词：有机化学实验课程
- 超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质被引量：30
- 2013年
- 通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法。以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm)。方法检出限为0.005～0.02mg/kg(RSN=3),线性方程的相关系数均达到0.9993以上。果皮和果汁的回收率分别为94.6%～100.2%,94.5%～101.8%;相对标准偏差(n=6)分别为1.1%～3.7%,0.9%～3.9%。该方法快速、高效、低成本、环境友好、结果准确可靠,能满足柑橘中类黄酮化合物的检测要求。
- 冉玥焦必宁赵其阳田玲苏学素曾朝波
- 关键词：超高效液相色谱柑橘类黄酮正交试验
- 川皮苷纯度标准物质的定值及不确定度评估被引量：3
- 2018年
- 目的建立川皮苷纯度标准物质(certified reference material,CRM)的定值方法并对标物研制过程中产生的不确定度进行评估。方法采用定量核磁法(quantitative nuclear magnetic resonance,q NMR)与质量平衡法2种不同原理的高准确度方法对川皮苷标准物质进行纯度定值分析。对样品分装、定性分析、定值条件优化、均匀性检验、稳定性考察以及不确定度评估进行系统、全面的研究。结果川皮苷标准物质(GBW(E)100456)纯度质量分数为99.4%,扩展不确定度为0.4%(k=2),结论建立的方法能用于川皮苷及类似纯度标准物质的定值,川皮苷纯度标准物质均匀性良好,4℃条件下至少稳定6个月,能够用于农产品、食品、医药、化妆品领域中川皮苷检测及质量控制。
- 李珍柱周剑王敏焦必宁苏学素杨梦瑞
- 关键词：标准物质
- 辛弗林分子印迹聚合物的制备及其在固相萃取中的应用被引量：5
- 2020年
- 以辛弗林为模板分子,丙烯酸和丙烯酸羟乙酯为双功能单体,偶氮二异丁腈为引发剂,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,通过沉淀聚合法制备辛弗林分子印迹聚合物。静态吸附法筛选最佳合成条件,测定最佳条件下聚合物的最大吸附量、特异识别性能和吸附机理,通过扫描电子显微镜对聚合物进行形态表征,以合成的分子印迹聚合物作为固相萃取填料,对枳实粗粉中的辛弗林进行提取和纯化。实验结果表明在10 mL乙腈作为致孔剂的条件下,当模板分子与功能单体、引发剂、交联剂物质的量比为1∶4∶2∶20时,分子印迹聚合物形貌良好,对辛弗林具有特异识别性且吸附效果最佳,最大吸附量为228.82μmol/g。利用分子印迹固相萃取技术对枳实粗粉中的辛弗林进行精制后,辛弗林质量分数由1.93%提高到93.34%,提取率为73.90%。
- 李玲苏学素苏学素张耀海焦必宁董家吏
- 关键词：分子印迹辛弗林固相萃取
- 抗过敏食物及其成分的研究
- 该文采用透明酸酶体外抑制实验方法,测定了11种水果、39种蔬菜、16种香辛料及干果,5种茶类的水提取物以及28种食品成分及添加剂的抗过敏作用.在此基础上对甜茶和鱼腥草的讥过敏有效成分进行了初步研究.
- 苏学素
- 关键词：食物抗过敏
- 柑橘多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展被引量：23
- 2009年
- 多甲氧基黄酮(polymethoxylated flavones,PMFs)是柑橘属水果中特有的类黄酮,主要存在于柑橘果皮的油胞层,比其他植物类黄酮有更强的生理活性,尤其是其抗癌活性。由于PMFs的重要功能,它已成为目前柑橘精深加工研究方面的霞点和热点之一。本文简要概述了柑橘PMFs的性质、结构、含量与分布,综述了PMFs的检测及分离纯化技术研究进展,并对未来研究开发趋势进行了展望。
- 黄明发苏学素焦必宁付陈梅郭莉
- 关键词：柑橘分离纯化
- 液相色谱法测定柑橘果实中类黄酮的方法研究被引量：16
- 2008年
- 文中以柑橘中常见的、含量丰富的柚皮素-7-β-芸香糖苷等10种类黄酮为研究对象,建立了同时测定柑橘中黄烷酮和多甲氧基黄酮含量的高效液相色谱分析方法。采用Waters Symmetry C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.2%乙酸水溶液和乙腈,梯度洗脱,二极管阵列检测器,检测波长为287 nm和330 nm,柱温25℃,流速1.0 mL/min。外标法定量,柚皮素-7-β-芸香糖苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、香风草苷、柚皮素、橙皮素、甜橙黄酮、川皮苷和桔黄酮等10种类黄酮的线性范围为0.01～27.00 mg/L(r≥0.99),检出限为0.01～0.02 mg/L。果汁的平均加标回收率为在94.20%～106.58%之间,相对标准偏差为1.15%～5.41%;果皮的平均加标回收率为95.15%～101.19%,相对标准偏差为1.47%～3.78%。
- 付陈梅吴桂苹苏学素焦必宁
- 关键词：高效液相色谱柑桔类黄酮
- 柚皮素酰腙类衍生物的合成、体外抗氧化活性以及细胞毒性研究被引量：2
- 2021年
- 柚皮素具有良好的抗氧化活性,但由于其生物利用率低,导致其应用受限。本文合成得到13种柚皮素的酰腙类衍生物,其中12种未被文献报道。采用ABTS、FRAP、DPPH 3种方法测定了合成衍生物与柚皮素的体外抗氧化活性。结果显示13种化合物的抗氧化活性均强于柚皮素,其中8种衍生物的体外抗氧化活性是柚皮素活性的3到6倍。细胞毒性实验中细胞存活率>90%时,可认为化合物对细胞无抑制。8种化合物对HEK293细胞的细胞毒性实验结果显示,在0~25μmol/L浓度范围内,衍生物b、g、j、k、l对HEK293细胞存活率大于90%,其中衍生物g、k、l的浓度在0~50μmol/L时,HEK293细胞的存活率仍大于90%,而衍生物j在浓度高达100μmol/L时细胞存活率仍大于90%。研究结果为后期的抗氧化食品添加剂及抗氧化药物筛选提供理论依据。
- 董家吏廖岳婷焦必宁苏学素
- 关键词：柚皮素酰腙抗氧化活性细胞毒性
- 膜技术在血橙汁加工和手性蛋氨酸分离中的应用研究
- 本文以血橙汁、猕猴桃汁、胡萝卜汁为原料，利用现代膜分离技术进行了澄清和浓缩实验研究，分析了不同操作条件对膜渗透通量的影响，探讨了膜清洗再生方法，并考察了不同膜过程对果蔬汁营养成分和总抗氧化能力的影响。
文章以膜...
- 苏学素
- 关键词：果汁浓缩蛋氨酸膜技术
