陈丽冰
- 作品数：23 被引量：49H指数：4
- 供职机构：湖北省农业科学院更多>>
- 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 一种以黑木耳深层发酵液制备高倍冲饮果肉果浆的方法
- 本发明涉及一种高倍冲饮果肉果浆及其制备方法，是以黑木耳深层发酵原液为主料，添加白砂糖、果葡糖浆、红枣、桂圆、柠檬酸、海藻酸钠、瓜尔豆胶熬煮而成的浓缩产品。其工艺过程为：（1）先将黑木耳液体菌种接种到发酵液中进行深层发酵，...
- 范秀芝高虹何建军史德芳陈丽冰程薇
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- 北虫草固体培养残基中多糖和虫草素高效提取与纯化研究
- 北虫草（Cordyceps militaris （L.Fr.）Link）,又名北冬虫夏草、蛹虫草,是一类传统的滋补中药材,与著名的中药冬虫夏草有相似的药理活性。北虫草有增强免疫、抗肿瘤、抗疲劳等功效,具有较高的药用价值,...
- 陈丽冰
- 关键词：虫草多糖虫草素纯化
- 文献传递
- 黑木耳红枣菌糕的研制被引量：4
- 2015年
- 为丰富食用菌深加工品种,本文以黑木耳和红枣为主要原料,添加木糖醇,复合胶和柠檬酸研制了黑木耳红枣复合菌糕产品,并以感官评价口感和风味为实验指标,对加工过程中的关键工艺进行了探讨。得到黑木耳红枣菌糕的最佳工艺为：黑木耳与红枣的配比为1∶4,加入15%木糖醇和2%复合胶凝剂（卡拉胶∶琼脂∶瓜尔胶=10∶5∶1）,沸水煮10 min,倒盘厚度为7~8 mm,60℃烘制到水分含量为18%~20%。以黑木耳为原料制成的菌糕热量低、风味宜人,营养丰富。
- 范秀芝史德芳陈丽冰孙忠伟程薇高虹
- 关键词：黑木耳红枣
- 超声-闪式联合提取香菇柄麦角甾醇及其抗肿瘤活性被引量：18
- 2017年
- 以香菇柄为原料,采用超声-闪式联合方法提取麦角甾醇,探讨提取时间、闪提转速、液料比、超声功率对麦角甾醇提取的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化超声-闪式联合提取香菇柄中麦角甾醇的工艺参数,利用S180荷瘤小鼠模型和酶联免疫吸附试验(ELISA)研究麦角甾醇的抗肿瘤活性及其机制。结果表明,利用超声-闪式联合法提取香菇柄中麦角甾醇的优化工艺参数为:室温条件提取14 min,闪提转速10 000 r/min,液料比36 m L/g,超声功率450 W,此条件下香菇柄中麦角甾醇的提取率为2.818 mg/g。可见超声-闪式联合法提取时间短,提取率较高;麦角甾醇高【400 mg/(kg·d)】、中【300 mg/(kg·d)】、低【(200 mg/(kg·d)】剂量组的瘤重抑制率分别为41.64%,29.90%,19.52%,与模型对照组相比均有显著性差异(P<0.05),小鼠血管内皮生长因子(VEGF)A的表达水平也较模型组显著降低(P<0.05),说明香菇柄麦角甾醇具有抗肿瘤活性,其抑瘤机制可能与抑制VEGF-A生成有关。
- 高虹陈丽冰周康史德芳郭玮罗琼程薇
- 关键词：香菇柄麦角甾醇抗肿瘤活性
- 一种富含虫草素的虫草重组米及其制备方法
- 本发明公开了一种富含虫草素的虫草重组米及其制备方法。该方法是将北虫草培养基超微粉碎至40微米以下（过400目筛），与粉碎至180微米以下（过80目筛）的碎米粉、谷脘粉按质量百分比：北虫草培养基粉20%-50%，碎米粉40...
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- 一种以黑木耳深层发酵液制备高倍冲饮果肉果浆的方法
- 本发明涉及一种高倍冲饮果肉果浆及其制备方法，是以黑木耳深层发酵原液为主料，添加白砂糖、果葡糖浆、红枣、桂圆、柠檬酸、海藻酸钠、瓜尔豆胶熬煮而成的浓缩产品。其工艺过程为：（1）先将黑木耳液体菌种接种到发酵液中进行深层发酵，...
- 范秀芝高虹何建军史德芳陈丽冰程薇
- 一种含有麦角甾醇提取物的巧克力浆料或制品及其制备方法
- 本发明提供了一种含有麦角甾醇提取物的巧克力浆料或制品及其制备方法，属于农产品综合利用和加工技术领域。本发明首先从香菇类物质中提取出麦角甾醇；运用高温短时蒸汽漂烫熟化魔芋、紫菜后超微粉碎处理；运用冻干处理纳豆、草莓后超微粉...
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- 一种强化提取北虫草大米培养基中多糖的方法
- 本发明公开了一种强化提取北虫草大米培养基中多糖的方法。该方法对北虫草培养基超微粉碎，经过超高压处理后，进行超声强化闪式提取，提取液加入淀粉酶酶解，酶解液浓缩后加入聚乙二醇，充分搅拌溶解，静置过夜，离心后沉淀用食用酒精洗涤...
- 史德芳高虹范秀芝程薇陈丽冰陈明利周康薛淑静郭鹏杨德汪兰吴文锦乔宇李露周明
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- 一种杏鲍菇鲜橙果糕的制备方法
- 本发明公开了一种杏鲍菇鲜橙果糕的制备方法，属于食用菌加工领域，该杏鲍菇鲜橙果糕由鲜橙肉、橙皮、杏鲍菇、木糖醇、麦芽糊精、食用胶、柠檬酸，水制成。其工艺过程包括杏鲍菇的清洗切丁，鲜橙去皮去囊衣，橙皮的脱苦去涩，原料的闪式粉...
- 范秀芝高虹程薇史德芳陈丽冰乔宇薛淑静杨德
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- 食用菌热干面及其制备方法
- 本发明提供了一种食用菌热干面及其制备方法，涉及食品加工技术领域，上述食用菌热干面主要由小麦粉、食用菌浆料、食盐、食用碱和黄原胶制成，上述食用菌热干面外观自然均一、口感筋道爽滑，完整地保留了食用菌中的营养成分，赋予了热干面...
- 高虹姚芬范秀芝殷朝敏史德芳程薇陈丽冰沈汪洋彭珩
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