黄德源 作品数:22 被引量:36 H指数:4 供职机构: 中南大学土木工程学院 更多>> 相关领域: 经济管理 交通运输工程 建筑科学 哲学宗教 更多>>
饭店业规模化经营与软性资源运用研究 2008年 行业间存在着巨大差异,与工业规模化发展道路不同,现代饭店业规模化经营必须依赖软性资源。本文据此分析了现代饭店业规模化发展与软性资源的关系。 黄德源关键词:饭店业 直觉思维与创新 被引量:7 2008年 直觉思维是人类的一种基本思维方式,它具有直接性、突发性、非逻辑性、或然性和整体性等特点。直觉思维的基本内容包括:直觉的判断、直觉的想象和直觉的启发。直觉思维在科学创造中具有重要的方法论意义。大力培养人的直觉思维能力,对于提高整个社会的创新能力、建设创新型国家意义重大。 黄德源关键词:直觉思维 确定汇兑损益的一种简便方法 2003年 彭志华 黄德源关键词:企业 会计核算 汇兑损益 我国工程管理本科专业实践教育的思考 被引量:1 2008年 从分析我国工程管理实践教育的问题入手,提出了工程管理专业实践应该走多样化道路,包括了实践理念的多样化、实践形式的多样化、开展方式的多样化等,同时也提出了多样化过程中应该注意的几个问题。 龙振兴 黄德源关键词:工程管理 对酒店行业经营业绩考核方法的思考 被引量:2 2005年 一、设置经营者业绩考核指标必须排除非经营性因素的影响
西方一些著名的洒店业咨询统计机构对酒店业周期性发展规津进行了长期的跟踪,提出了种种酒店业周期性发展的理论.事实证明,酒店经营者的任何管理上的努力,要完全摆脱经济周期影响的可能性是很小的. 黄德源关键词:酒店业 经营业绩 营业收入 酒店营业收入指标在经营业绩评估中的特殊意义 被引量:2 2004年 企业经营业绩评估方法和考核目标引导着企业的发展方向.酒店通过对利润指标的考核,有利于反映酒店经营管理上可能存在的问题和有效抑制种种不良倾向. 黄德源关键词:经营业绩 基于流程再造的高速铁路基础设施综合维修业务流程设计研究 本文有效结合流程再造、系统论、集成管理等理论,充分运用其基本思想及方法,对高速铁路基础设施综合维修业务流程进行分析与改造。其中主要介绍高速铁路基础设施综合维修业务,归纳传统三大专业业务流程及进行诊断,通过诊断结果设计具体... 黄德源关键词:高速铁路 铁路养护 综合维修 思维方式、社会观念与现代化管理 1995年 (一)传统思维方式对现代化管理的影响 西方传统思维方式是逻辑思维方式,思维表现为一种概念化和抽象化的过程;逻辑的推理和命题的演绎是逻辑思维的主要手段。逻辑思维方式表现在管理上,其最大特点是强调思维过程的程序性,重视思维过程中每一程序的因果关系,思维表现出严密的结构性;重视管理过程中细节推敲、实验方法、计算统计手段运用和强调情报、信息在管理中的作用。 黄德源关键词:社会观念 思维过程 饭店管理 确定汇兑损益的一种简便方法 2003年 彭志华 黄德源关键词:会计核算 汇兑损益 饭店业知识性培训 1995年 有关饭店业结果性培训又可具体分为知识性培训和技巧性培训二类教学方法。一般以研究"为什么要这样做"的培训内容,可将归之入知识性培训。一般要通过反复操作训练后,方能掌握"怎样做"的培训内容,可归入技巧性培训。知识性培训的方法是讨论、理解和消化。在培训工作中,讨论的形式可分 A 型、B 型两种,图解如下:A 型: 黄德源关键词:饭店业 餐厅 服务员 顾客投诉 技巧性 教学方法