余娟
- 作品数：6 被引量：57H指数：4
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 甲醛溶液吸收—盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中的二氧化硫被引量：4
- 2007年
- 本文建立了用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定白砂糖中二氧化硫的方法。该法用甲醛代替汞盐,减少了对环境的污染。样品经处理后加入甲醛,样液中二氧化硫与甲醛生成稳定的羟基甲基磺酸,加氢氧化钠后,与盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物,在579nm处测定其吸光度。白砂糖中二氧化硫浓度在0～60mg/kg范围内与吸光度值呈良好的线性关系(r=0.9998),检出限为0.81mg/kg。样品测定的相对标准偏差在2.8%～4.1%,回收率在93.8%～98.6%之间。与国标方法测定结果比较,两者无显著性差异,结果令人满意。
- 余娟卢家炯莫海涛闵亚光马利
- 关键词：甲醛盐酸副玫瑰苯胺白砂糖二氧化硫
- 金针菇子实体多糖成分的初步研究被引量：23
- 2005年
- 初步探讨了金针菇子实体多糖成分的分离与纯化。采用热水抽提、三氯乙酸法脱蛋白、乙醇沉淀获得金针菇子实体粗多糖,然后经DEAE Cellulose阴离子交换柱(B2O74-型)进行分离纯化。结果表明,金针菇粗多糖是一个以葡聚糖为主、由数个多糖组分构成的混合多糖。
- 秦小明余娟宁恩创林华娟
- 关键词：金针菇氯乙酸法乙醇沉淀多糖组分脱蛋白
- 高效液相色谱法分析牛奶及含乳饮料中的糖分被引量：8
- 2007年
- 采用液相色谱法分离、蒸发光散射检测器检测,外标法定量测定牛奶及含乳饮料中各糖分的含量。样品通过乙腈溶液沉淀蛋白、离心分离后,采用HypersilNH2柱,乙腈/水(75/25,体积比)为流动相分析双糖;采用ShodexSugarSC1011柱,纯水为流动相分析单糖。各糖分的线性相关系教为0.9990～0.9998,检出限为0.15～2g/100mL,样品的加标回收率在96.5%～102.6%之间。方法简单、准确。
- 莫海涛余娟谢彩锋卢家炯
- 关键词：高效液相色谱牛奶含乳饮料糖分
- HPLC-ELSD法测定蜂蜜中的糖分被引量：15
- 2006年
- 本文建立了同时测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的高效液相-蒸发光散射检测方法。样品溶解后,采用Hypersil NH2柱分离,以乙腈/水(80/20,体积比)为流动相,使用激光蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的线性范围分别为15～1500、20～1000、5～500和5～500mg/mL,检出限为0.5～4 mg/mL,样品的加标平均回收率为92.4～98.5%,相对标准偏差为2.1～3.5%。该法用于实际样品的测定,结果令人满意。
- 余娟莫海涛武金良温韬卢家炯闵亚光
- 关键词：蜂蜜果糖蔗糖麦芽糖
- 白砂糖中二氧化硫测定方法的分析及探讨
- 二氧化硫含量是白砂糖的一项重要质量指标。目前，我国白砂糖中二氧化硫的国标测定方法是盐酸副玫瑰苯胺法。该法简单、准确，但也存在一些不足的地方：一是剧毒试剂HgCl<,2>的使用;二是二氧化硫标准溶液的不稳定;三是显色剂配制...
- 余娟
- 关键词：白砂糖二氧化硫离子色谱盐酸副玫瑰苯胺
- 文献传递
- 盐酸副玫瑰苯胺法测定白砂糖中SO_2的不确定度评定被引量：3
- 2007年
- 通过对盐酸副玫瑰苯胺法测定白砂糖中二氧化硫的测定过程进行研究,分析了该法测定结果的不确定度分量及其来源,确定了各不确定度分量值,给出了该法的扩展不确定度。
- 余娟卢家炯闵亚光李红莫海涛
- 关键词：盐酸副玫瑰苯胺白砂糖二氧化硫不确定度
