余文三
- 作品数：24 被引量：181H指数：7
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程文化科学生物学更多>>
- 四川食物结构的现状与设想
- 1991年
- 为了探讨和研究四川食物发展的战略,提出调整食物结构的对策,我们利用四川省农科院1990年调查资料,对近3年我省人民的食物结构作了宏观分析;利用四川省统计局的资料,对四川1952～1988年食物和营养结构的变化作了纵横向比较;提出了2000年和2020年食物发展的设想,以供有关部门参考。
- 黄承鲸彭恕生余文三
- 关键词：食物结构营养结构
- 全文增补中
- 青老年人体格营养指数的比较
- 1998年
- 对成都市一所老年大学的老年人和一所医科大学的青年人各２００名的身高、坐高、体重及皮褶厚度进行测量，并对青、老年人的三个体格营养指数进行比较。结果表明，女性青、老年人坐高指数有统计学差异；这提示老年女性的身高变化主要由于脊柱的缩短所致。但男性青、老年人之间的该指数无统计学差异；老年人Ｆ％、ＳＦＴ及ＢＭＩ明显高于青年人，这表明体脂随年龄的增长而增加。皮褶厚度以腹壁增加最明显，增加的幅度男性大于女性。
- 余文三李云岑小波刘林董彩婷
- 关键词：BMI皮褶厚度
- 子宫营养试验检测双酚A的雌激素样活性被引量：8
- 2002年
- 目的 :采用子宫营养试验 ,检测双酚A(BisphenolA ,BPA)的雌激素样活性 ,初步探讨其作用机制。方法 :未成年SD雌性大鼠 (2 1d) 10 0只 ,分为BPA 2 0 0mg/kg、4 0 0mg/kg和 80 0mg/kg 3个剂量组 ,溶剂对照组 (花生油 )和阳性对照组 (苯甲酸雌二醇 ,EstradiolBenzoate,E2 B) 0 .4mg/kg ,每天一次灌胃给药 ,连续给予 3d和 7d。于末次给药的第 2 4h处死动物取子宫。结果 :3d和 7d两个时段 ,E2 B、BPA 4 0 0mg/kg和 80 0mg/kg 2个剂量组子宫湿重、子宫 /体重比、平滑肌厚度和宫腔上皮高度与溶剂对照组相比有显著性差异 (P <0 .0 1) ,有明显的剂量效应关系。给予BPA 7d还使未成年SD雌性大鼠阴道开口时间提前。结论 :BPA具有弱雌激素样效应 ,子宫湿重增加可能与平滑肌增生有关。
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三王文东王正书庞定国刘玉清
- 关键词：双酚A雌激素样活性
- 美欧环境内分泌干扰物研究框架被引量：5
- 2002年
- 欧美于 2 0世纪 90年代开始系统研究环境内分泌干扰物 (EDS) ,为此成立了专门的工作机构负责 EDS研究的规划与协调工作。研究框架包括确认 EDS对人类和生态效应的方法、剂量 -效应关系模型以及检测环境暴露水平等 ;研究对环境威胁最大受试物的主要毒理学终点有致癌性、生殖发育毒性、神经毒性和免疫毒性。目前危险度评价的新进展是应用定量结构活性关系 (QSAR)
- 余文三刘玉清岑小波谈宁芝
- 关键词：内分泌干扰物生殖发育毒性免疫毒性危险度评价环境激素
- 子宫营养试验检测对-壬基酚的雌激素样活性被引量：10
- 2003年
- 目的 :检测对 -壬基酚 (p- NP)的雌激素样活性。方法 :采用子宫营养试验 ,以使此法作为我国筛查环境内分泌干扰物 (EEDs)的常规方法。未成年 SD雌性大鼠 (2 1d～ 2 2 d) 10 0只 ,分为 p- NP 6 0 m g/ kg、 12 0 m g/ kg和 2 4 0 m g/ kg3个剂量组 ,溶剂对照组 (花生油 )和阳性对照组 (苯甲酸雌二醇 ,E2 B) 0 .4 m g/ kg,每天一次灌胃给药 ,连续给 3d和 7d。于末次给药的第 2 4 h处死动物 ,取子宫。结果 :3d和 7d两个时段 ,E2 B、 p- NP 12 0 mg/ kg和 2 4 0 mg/ kg 2个剂量组子宫湿重、子宫 /体重比、平滑肌厚度和宫腔上皮高度与溶剂对照组相比均增高 (P<0 .0 1) ,且有明显的剂量效应关系。给 p- NP7d的未成年 SD雌性大鼠阴道开口时间提前。结论 :p- NP具有弱雌激素样活性 ,3d幼雌
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三王文冬庞定国王正书刘玉清
- 关键词：子宫对-壬基酚雌激素样活性
- 植物雌激素研究进展被引量：40
- 1999年
- 植物雌激素是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，它们对激素相关疾病有广泛作用，尤其对乳腺癌、前列腺癌、绝经期综合征、心血管病和骨质疏松有一定的预防作用。但其中的一些研究结果仍有争议。因此还需进行深入的人体研究和临床验证。
- 余文三
- 关键词：植物雌激素异黄酮疾病
- 双酚A和对-壬基酚雌激素受体的竞争性结合被引量：8
- 2004年
- 目的 用雌激素受体竞争性结合试验检测双酚A(BPA)、对 -壬基酚 (p -NP)的雌激素样活性。 方法 将SD大鼠进行人工卵巢去除术 ,饥饿受体 14d后提取子宫胞浆雌激素受体 (ER) ,受体蛋白定量 ,作雌二醇 (E2 )非标记配体饱和分析 ,以确定E2 的IC50 。随后进行BPA和 p -NP的竞争性取代实验 ,观察BPA ,p -NP是否能与3 H -E2竞争性结合大鼠子宫胞浆ER。结果 E2 的IC50 是 1× 10 -9mol/L ,BPA、p -NP的IC50 分别为 2 0 8× 10 -5mol/L和2 6 6R10 -5mol/L ,BPA、p -NP的相对结合亲和力系数 (RBA)分别为 0 0 0 4 8和 0 0 0 38,BPA与ER的结合能力稍高于 p -NP。 结论 BPA和 p
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三张敏李强刘玉清
- 关键词：双酚A对-壬基酚雌激素受体
- 一所运动技术学院体操运动员营养状况的调查与评价被引量：3
- 1998年
- 为了调整一所运动技术学院体操运动员的膳食结构,以增强他(她)的体能,进行了一次营养调查。调查结果显示,他们摄入动物性食物太多,而植物性食物,尤其蔬菜和水果太少。摄入脂肪过多,但糖类过少。膳食Ca、Fe和Zn摄入过少或不足。VA、VB1、VB2和Vc摄入不够,且尿生化检查表明Vc缺乏。暗适应测定显示有VA缺乏。10-15岁组男性中有67％,女性18％,而16-22岁女性组中有20％的HB低于参考值。所有这些结果都表明,运动员的膳食结构不合理,需调整。
- 余文三杨羿彭尔侯
- 关键词：体操运动员营养评价
- 全文增补中
- 成都市三所幼儿园学龄前儿童锌、铜、铁摄入量调查
- 1989年
- Zn、Cu、Fe等微量元素与人类尤其学龄前儿童的健康关系密切。于一九八七年对成都市三所幼儿园3～6岁幼儿1134人(男556人,女578人)的Zn、Cu、Fe的平均摄入量进行了调查。调查结果,三所幼儿园幼儿Zn的每人每日平均摄入量为6.2mg。
- 余文三李载权肖玉桦龙飞
- 关键词：膳食结构植物性食物食物来源动物性食物日平均
- 一所机关幼儿园幼儿营养调查
- 1989年
- 营养对幼儿的生长发育至关重要,本文就成都市某省级机关幼儿园幼儿营养调查结果摘要如下:膳食调查表明,膳食热能仅占推荐标准的70％,蛋白质占90％,Ca占45％,Fe占117％,VA占106％,V<sub>B1占142％,VB2156％,Vc占100％,而Zn、Cu若参照美国推荐量分别占64％,45％;
- 李载权余文三
- 关键词：营养调查膳食调查必需氨基酸体格检查临床血液学
