刘英玉
- 作品数：95 被引量：185H指数：7
- 供职机构：新疆农业大学动物医学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 某定点肉牛屠宰场产志贺毒素大肠杆菌的鉴定
- 为了了解新疆伊犁地区某定点肉牛屠宰过程中产志贺毒素大肠杆菌的存在情况。对屠宰肉牛的粪样和屠宰后的胴体表面样品进行了大肠杆菌的分离鉴定、检测毒力基因(eae、stx1、stx2)及对编码毒力基因的菌株进行基因分型。
- 张妍刘英玉苏战强张超姚刚张晓红
- 关键词：大肠杆菌毒力基因ERIC-PCR
- 新疆昌吉市2型猪链球菌的分离鉴定及耐药性分析
- 2023年
- 试验旨在确定引起新疆昌吉市某规模化猪场仔猪死亡的病因,采集病死猪的脾脏、肝脏、心脏、肺脏、肾脏和淋巴结等组织样进行细菌病原分离鉴定。分离菌株进行纯化培养、革兰氏染色镜检、生化试验、菌种鉴定及测序分析、血清型鉴定和药敏试验。结果显示,分离株在TSA营养琼脂上生长良好,镜检可见革兰氏阳性球菌,呈典型链状排列;生化特性与猪链球菌相符;PCR扩增得到大小为328 bp和689 bp的目的条带,分离株与猪链球菌同源性为100%,在系统进化树上与2型猪链球菌处于同一分支,为2型猪链球菌;分离株对恩诺沙星、环丙沙星、林可霉素、阿莫西林、头孢噻呋钠、氟苯尼考6种药物敏感,对磺胺嘧啶钠耐药。研究表明,该猪场仔猪感染了猪链球菌,恩诺沙星、环丙沙星等药物可用于临床治疗。
- 陈旺王元刘英玉刘俊飞王雅雯田亚琴宋超慧
- 关键词：2型猪链球菌耐药性PCR扩增
- 《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计与反思
- 2020年
- 新冠肺炎疫情期间高等学校改变教学方式,由传统的课堂授课转变为在线教学。在此期间,利用钉钉平台开设了动物医学专业的《动物性食品卫生学》课程,能够利用网络资源进行在线教学,丰富教学活动和完成教学任务。通过实践教学经验总结了在线教学实施的必要性及《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计内容,并对其进行了反思。
- 刘英玉郑晓风彭斌姚刚
- 关键词：在线教学教学设计
- 南疆不同区域犊牛粪源大肠杆菌非O157致病性STEC的分离及耐药性分析被引量：2
- 2020年
- 对南疆某区A、B、C、D不同规模化肉牛场0~90日龄腹泻犊牛粪源大肠杆菌菌株进行分离、非O157 STEC毒力基因(stx1、stx2)检测和兽医临床常用药物耐药性分析。结果显示,大肠杆菌菌株分离率74.5%(205/275),非O157 STEC毒力基因stx1、stx2检出率21.9%(45/205),其中stx2检出率11.2%(23/205)、stx1+stx2检出率9.7%(20/205),均较高。未扩增出rfbE、fliC条带,视为非O157产志贺毒素大肠杆菌。分离菌株对兽医临床抗菌药物总耐药率表现为敏感,不同养殖场耐药性分析表明,A场38株犊牛源大肠杆菌菌株对阿莫西林中敏,B场60株菌株对庆大霉素表现为中耐。说明该区犊牛已被STEC感染,传播途径可能是水源、饲草料、母乳、环境,有必要进一步分析该牛场食物链。
- 吾买尔江·牙合甫买占海韩俊成阿卜杜米吉提·艾海提阿丽米热·买买提杨莉戴小华刘英玉夏利宁吾买尔·尼亚孜
- 关键词：犊牛毒力基因
- 微波消解-火焰原子吸收法测定新疆肉制品中的镁含量被引量：1
- 2016年
- 本研究建立微波消解-火焰原子吸收法测定新疆肉制品中镁的含量。样品采用硝酸-过氧化氢体系消解,调试空气-乙炔火焰原子吸收分光光度仪测定新疆肉制品中镁的含量。结果表明,该方法的线性关系良好,相关系数r=0.997,检出限为0.001 mg/kg,相对偏差RSD<3.0%。新疆褐牛的臀肉和里脊、鸽胸脯肉、伊犁马的前腿和后腿、麻鸡的胸脯肉和腿肉、小尾寒羊的前腿和后腿的镁含量分别为281.700±20.856、269.717±29.364、351.750±37.658、296.767±18.406、292.550±11.585、398.446±17.956、335.390±14.809、513.110±6.923、482.339±24.041 mg/kg。新疆褐牛、小尾寒羊、南山麻鸡、鸽肉的镁含量较为丰富。
- 刘英玉郭庆勇张晓红刘莉莉姚刚
- 关键词：微波消解法原子吸收法镁含量
- 动物源性食品中重要病原微生物的快速检测研究进展
- 影响食品安全最主要的因素之一是食品微生物污染的问题,其中细菌性污染是涉及面最广、影响最严重的一种.为了保障人民群众的健康和对食品安全的有效监管与防控,应用快速的检测方法来加强食品的检测,同时能够有效的预防食品安全问题.本...
- 陈阳刘英玉苏战强夏利宁姚刚
- 关键词：动物源性食品病原微生物分子生物学检测酶底物法
- 文献传递
- 伊犁地区牛源大肠埃希菌血清分型和ERIC-PCR分型研究被引量：1
- 2018年
- 调查某肉牛养殖场和其定点屠宰加工场中牛源大肠埃希菌的表型和基因型,为产业链中大肠埃希菌的污染情况提供科学依据。对分离鉴定的牛源大肠埃希菌采用O抗原多价血清进行检测,选取其中多价4和多价5的菌株进行单价PCR(O7、O39、O5、O114、O116、O6、O9、O30、O55)的扩增,同时进行ERICPCR的基因分型。结果表明,牛源大肠埃希菌分离株以多价4、多价5、多价6和多价19较多,检出率均超过5%。单价PCR检测出O5(2株)、O114(3株)、O116(4株)、O6(6株)、O9(2株)血清型。ERIC-PCR基因分型多价4和多价5中含有13种基因型,分成6簇,同源性在59%~100%。同种多价血清在一个簇,其中D簇包括12株菌,同源性在70%以上。然而同一种血清型的不同菌株其基因型不在一个簇内。
- 刘英玉张妍刘俊飞吾买尔江.牙合甫张晓红姚刚
- 关键词：聚合酶链反应
- 新疆伊犁地区褐牛产业链中大肠菌群污染分布与研究
- 2016年
- 【目的】调查新疆伊犁地区褐牛产业链中大肠菌群的污染分布,分析影响牛肉卫生质量的关键环节。【方法】用国家标准方法《生活饮用水标准检验方法—微生物指标(GB/T 5750.12-2006)》、《饲料中大肠菌群的测定(GB/T 18869-2002)》、《食品微生物学检验—大肠菌群计数(GB/T 47893-2008)》对新疆伊犁地区褐牛产业链中的水源、饲草料、屠宰加工环节进行大肠菌群最可能数(most probable number,MPN)检测。【结果】地下水和自来水中的大肠菌群MPN分布在低的范围里,食槽内的水基本上都分布在高的范围里。饲草料中青贮和青草中的大肠菌群MPN分布在较低范围。屠宰加工环节中,大部分样品的大肠菌群MPN在比较低的范围,但分割肉用具和胴体的大肠菌群MPN在比较高的范围。【结论】食槽饮水模式增加大肠菌群数量,秸秆和精料中大肠菌群的数量较高,分割肉用具中大肠菌群污染最高。
- 刘英玉张晓红吾买尔江刘莉莉李琳王志琴姚刚
- 关键词：产业链大肠菌群污染分布MPN
- 新疆伊犁地区秋季牛舍环境指标测定与评价
- <正>为了解我国新疆伊犁地区规模化肉牛养殖场秋季的环境质量,并评价该地区肉牛养殖环境的状况,为今后新疆肉牛养殖场的圈舍构造和饲养密度及保护环境提供科学的理论依据。本试验选择在9月初进行,选取新疆伊犁地区规模化肉牛育肥基地...
- 梅玮姚刚王金泉王志琴刘英玉张晓红
- 文献传递
- 浅析动物性食品卫生学教学改革
- 2018年
- 在研究《动物性食品卫生学》这门课程建设体系中,通过分析传统教学模式特点、合理布局课程教学和实践结构、改革教学模式、教学方法多样灵活、考核方法优化重组等课程体系改革,来获得较好的教学效果。
- 郑晓风刘英玉彭斌姚刚张晓红
- 关键词：动物性食品卫生学课程体系教学
