周兰娟
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：沈阳农业大学园艺学院设施园艺省部共建教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金辽宁省教育厅高校重点实验室项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 百合鳞茎淀粉磷酸化酶分离纯化及酶学性质研究
- 2012年
- 从兰州百合(Lilium davidii var.unicolor)鳞茎中分离纯化淀粉磷酸化酶(Starch Phosphorylase,SP)并研究其酶学性质。结果表明:选用30%～60%硫酸铵分级沉淀,SP纯化倍数为14.78,回收率为23%,纯化的SP亚基分子量约62.5kD;SP的最适反应体系缓冲液为pH5.0的柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液,最适反应温度为30℃,且体系中不适合加入酚类抑制剂聚乙烯吡咯烷酮(PVP);SP不耐强酸,在中性和弱碱性条件下活性稳定,pH<5时活性较弱;在合成方向上,SP对葡萄糖–1–磷酸(G-1-P)的Km值为2.84mmol·L-1;1mmol·L-1Mg2+、Ca2+对SP活性有极显著的促进作用,K+、Zn2+也有一定的促进作用;大部分离子在高浓度(>10mmol·L-1)下抑制SP活性,但Na+随着浓度的升高,对SP活性的促进作用增强;10mmol·L-1的抗坏血酸可将SP活性提高30%。
- 孙红梅周兰娟王文娟袁思施王春夏
- 关键词：百合兰州百合鳞茎酶学性质
