唐庆凤
- 作品数：36 被引量：143H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院水牛研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 甘蔗梢自然青贮过程中的营养成分及细菌多样性变化规律被引量：10
- 2019年
- 为研究甘蔗梢在自然青贮条件下营养成分及细菌多样性的变化规律,在甘蔗梢自然青贮条件下的第1、15、30、45、60、90天分别采集甘蔗梢青贮样品,分析其常规营养成分、pH、乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸以及微生物多样性变化。结果显示,与青贮第1天相比,自然青贮条件下的甘蔗梢干物质含量在15 d时最低,显著低于第1天(P<0.05),30 d以后趋于稳定,蛋白质含量随着青贮时间的延长而逐渐降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量在15 d以后均显著低于第1天(P<0.05),其中以60 d时最低,总磷含量随着天数的增加而显著增加(P<0.05);pH随着青贮天数的延长而逐渐降低,15 d时pH即达到4.0以下且趋于稳定;乳酸含量在15 d时即显著高于第1天(P<0.05),第30天时达到最高值(207.17 mmol/kg);乙酸含量随着青贮时间延长逐渐增加(P<0.05),但丙酸和丁酸含量无显著变化(P>0.05)。在青贮的第1天甘蔗梢中的微生物在目水平上主要以Lactobacillales、Rhizobiales、Bacillales、Micrococcales、Sphingomonadales为主,在第15天时,Lactobacillales迅速占据优势地位,其次是Enterobacteriales,30 d时几乎全为Lactobacillales;在属水平上,第1天时以Lactobacillus、Staphylococcus、Sphingomonas、Methylobacteriu、Rhizobium为主。15 d时以Lactobacillus占据绝对优势,30 d时Lactobacillus趋于稳定。由此可得出,甘蔗梢在自然青贮条件下青贮30 d即可达到良好的青贮效果,Lactobacillales目中的Lactobacillus属细菌在甘蔗梢自然青贮中具有重要作用。
- 梁辛唐庆凤郭艳霞李孟伟唐振华谢芳彭开屏杨承剑
- 关键词：甘蔗梢营养成分多样性
- 布氏乳杆菌、黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌两菌组合对木薯渣品质的影响被引量：4
- 2016年
- 试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)两两组合对木薯渣品质的影响。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶1(体积/体积)组合,共设4个不同组合,分别为组合1(LAB+LAP)、组合2(AN+LAP)、组合3(CT+LAP)和组合4(BS+LAP);各组合分别添加1.0%尿素或1.0%尿素+0.6%红糖,空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1.0%尿素,对照组Ⅱ添加1.0%尿素+0.6%红糖,各组均用氯化钠注射液调制含水量为65.0%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果表明:LAB+LAP+尿素+红糖提高木薯渣乙酸和丙酸含量效果最好,乙酸和丙酸含量均为最高,乙酸含量显著高于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05),其丙酸含量显著高于其他试验组(P<0.05),空白组、对照组和试验组Ⅰ均未检出丙酸;AN+LAP+尿素+红糖降解木薯渣中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)效果最好,其NDF和ADF含量均为最低,显著低于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05);CT+LAP+尿素+红糖提高木薯渣粗蛋白(CP)含量效果最好,其CP含量最高,显著高于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05)。添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸;在发酵培养基中添加尿素,能显著提高木薯渣蛋白含量。综上所述,LAB+LAP+尿素+红糖、AN+LAP+尿素+红糖或CT+LAP+尿素+红糖固态发酵木薯渣后,均可有效改善木薯渣品质。
- 彭开屏韦升菊邹彩霞唐庆凤梁辛李丽莉杨炳壮梁贤威黄锋林波杨承剑
- 关键词：木薯渣混合菌种固态发酵
- 广西地区不同饲养模式及不同季节水牛奶霉菌毒素污染状况调查
- 2022年
- 【目的】了解广西地区不同饲养模式下不同季节水牛奶霉菌毒素污染状况。【方法】随机采集2020年10-11月(秋季)和2021年4月(春季)每季3种饲养模式(规模化、养殖合作社或养殖小区、散养)原料水牛奶样品各8个,共计48个样品,利用酶联免疫吸附法(ELISA)测定水牛奶的霉菌毒素(黄曲霉毒素M_(1)(AFM_(1))、赭曲霉毒素A(OTA)、HT-2毒素(HT-2)、T-2毒素(T-2)、α-玉米赤霉烯醇(α-ZEL)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON))污染状况。【结果】在48个样品中,有16个样品(33.33%)检测出AFM_(1),养殖合作社或养殖小区模式检出率最高(43.75%),散养模式检出率最低(18.75%)。检出样品的AFM_(1)含量均低于中国的国家限量标准0.5μg/kg,其中2个样品(4.17%)超过欧盟限量标准(0.05μg/kg)。原料水牛奶中HT-2、T-2、α-ZEL、ZEN和DON的成人每日最大容许摄入量(PMTDI)均远低于联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员(JECFA)设定值,原料水牛奶中OTA的成人每周耐受摄入量(PTWI)也低于JECFA设定值,且OTA含量均低于欧盟限量标准(<2 ng/mL)。与养殖合作社或养殖小区模式相比,散养和规模化模式生产的原料水牛奶中HT-2含量均显著降低(P<0.05)。规模化模式生产的原料水牛奶T-2含量显著低于散养模式(P<0.05)。原料水牛奶中秋季AFM_(1)平均含量和超欧洲限量标准率高于春季,但春季AFM_(1)的检出率高于秋季;3种饲养模式中,春秋两季散养模式样品中AFM_(1)检出率均最低;秋季各养殖模式原料水牛奶中OTA和DON的平均含量均高于春季。【结论】目前广西地区原料水牛奶质量在安全范围(AFM_(1)含量低于0.5μg/kg,HT-2、T-2、α-ZEL、ZEN和DON的成人PMTDI及OTA的成人PTWI均低于JECFA设定值),但多种霉菌毒素在水牛奶中均有检出,污染风险仍应引起人们的警惕。
- 唐庆凤李玲李玲方文远黄加祥唐艳方文远农皓如冯玲
- 关键词：饲养模式霉菌毒素ELISA法
- 阴阳离子添加剂对水牛繁殖性能的影响研究
- 2019年
- 试验研究了饲喂不同饲粮阴阳离子差(DCAD)对初情水牛繁殖性能的影响。试验选择40头2～3岁尼里拉菲水牛,随机分为A、B、C、D4组,其中分别饲喂+136.04、+35.49、-16.56和-55.86 4种DCAD水平日粮,试验周期3个月,预饲期1个月。结果表明:降低日粮DCAD水平,对水牛干物质日采食量没有影响(P>0.05),能够显著降低尿液pH值(P<0.05);能够显著影响水牛血液繁殖相关激素含量(P<0.05),显著提高水牛发情率(P<0.05)。由此可见,降低DCAD水平,对水牛繁殖性能具有一定的改善作用。
- 李孟伟罗华唐庆凤潘玉红韦升菊
- 关键词：水牛繁殖性能
- 饲粮赖氨酸与蛋氨酸添加量对泌乳水牛生产性能的影响被引量：2
- 2015年
- 试验旨在研究饲粮添加不同水平的过瘤胃赖氨酸(RPLys)和过瘤胃蛋氨酸(RPMet)对泌乳水牛产奶性能的影响。选择40头泌乳前期及健康状态良好的奶水牛,按品种、产奶量、产犊时间及胎次相近的原则随机分成5组,每组8头,每组饲粮氨基酸添加量如下:第1组RPMet 14 g/d+RPLys 3.56 g/d;第2组RPMet11.25 g/d+RPLys 34.75 g/d;第3组RPMet 8.5 g/d+RPLys 57.7 g/d;第4组RPMet 5.75 g/d+RPLys72.39 g/d;第5组RPMet 3 g/d+RPLys 78.83 g/d。结果表明:RPLys和RPMet添加水平对泌乳水牛产奶量无显著影响(P>0.05),但对泌乳水牛干物质采食量的影响差异显著(P<0.05);对泌乳水牛乳蛋白率和乳蛋白量的影响差异显著(P<0.05),对泌乳水牛乳脂率、总固形物和乳糖率的影响差异不显著(P>0.05)。因此,水牛饲粮添加适宜量的RPLys和RPMet可显著提高乳蛋白产量(P<0.05)。
- 唐庆凤邹彩霞梁辛杨炳壮韦升菊梁贤威夏中生李舒露
- 关键词：过瘤胃赖氨酸过瘤胃蛋氨酸泌乳水牛产奶性能乳成分
- 日粮中添加果寡糖对水牛瘤胃液体外发酵功能的影响被引量：5
- 2012年
- 本试验采用人工瘤胃体外产气法研究体外条件下日粮中添加果寡糖(FOS)制剂对水牛瘤胃发酵功能的影响。结果显示:与对照组比较,0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%FOS组日粮可消化有机物分别提高0.84%、2.05%、2.06%、2.11%和1.34%,且差异均显著(P<0.05);代谢能分别提高1.45%、3.63%、3.63%、3.63%和2.32%,且差异均显著(P<0.05);培养液中微生物蛋白分别提高42.65%(P<0.05)、37.75%(P<0.05)、53.92%(P<0.05)、52.94%(P<0.05)和13.24%(P>0.05);挥发性脂肪酸分别提高20.9%、14.82%、18.97%、16.4%和14.58%,且差异均显著(P<0.05)。日粮添加FOS可以显著降低培养液中氨态氮含量(P<0.05),但对pH值无显著性影响(P>0.05)。综上所述,日粮中添加FOS可改善瘤胃发酵功能,且以1.6%的添加量效果最优。
- 黄雅莉夏中生王金伟黄连莹仵天培邹彩霞唐庆凤
- 关键词：果寡糖水牛体外产气法瘤胃发酵
- 全混合日粮(TMR)技术对后备母水牛生长发育的影响
- 2018年
- 为了研究全混合日粮（TMR）对后备母水牛生长发育的影响,选择78头广西沼泽型水牛×摩拉×尼里-拉菲、摩拉和尼里-拉菲作为试验对象,试验Ⅰ40头15∽20月龄的后备母水牛,试验Ⅱ38头10∽14月龄的后备母水牛,将试验Ⅰ和试验Ⅱ的试验牛随机平均分成2组,一组为对照组（传统饲养）,另一组为试验组（TMR饲养）,两个试验日粮相同,饲养管理相同,预试期30 d,正试期30 d,试验前和试验结束时分别测定各试验牛体重和体尺指标。结果表明：1）采用TMR技术饲养的15∽20月龄和10∽14月龄后备母水牛平均日增重分别为0.73 kg和0.87 kg,比相应对照组的平均日增重分别提高了14.06%和11.54%,但差异不显著（P〉0.05）;2）采用TMR技术对15∽20月龄和10∽14月龄后备母水牛的各项体尺指标均无显著影响（P〉0.05）,但试验组与相应对照组相比,日增体高、日增十字部高、日增腹围均有不同程度提高,日增胸围、日增尻宽相同。可见采用TMR技术饲喂15∽20月龄和10∽14月龄后备母水牛,有提高后备母水牛日增重和体尺的趋势。
- 李舒露唐庆凤覃广胜郑威莫乃国潘玉红徐艺铟文崇利赵朝步韦升菊
- 关键词：日增重体重体尺
- 添加不同物料对象草青贮品质影响的研究被引量：9
- 2019年
- 此试验以象草为青贮原料,分为对照组、尿素处理组、豆粕处理组和全混合组,研究采用不同的物料和物料添加水平对象草青贮品质的影响.结果表明:豆粕处理组感官评价高于其它组,但组间差异不显著(P> 0.05);乙酸含量以全混合组最高,差异显著(P< 0.05),丙酸和丁酸均未检测到;各组营养成分平均隶属函数值结果显示尿素处理组优于其它处理组,其中以对照组结果最低.在该试验中,以尿素处理组青贮品质最好.
- 李孟伟杨承剑彭开屏唐庆凤郭艳霞梁辛
- 关键词：象草物料青贮品质
- 水牛与娟姗牛对不同粗饲料体外消化能力的比较研究被引量：2
- 2016年
- 本研究于晨饲前通过瘘管采集饲喂相同精料,粗料自由采食的水牛和娟姗牛瘤胃液,利用活体外产气法比较研究了二者对青贮玉米、象草、木薯渣和青贮甘蔗尾4种粗饲料的体外消化能力。试验中记录第2、4、6、9、12、24、36、48、72 h的产气量,并拟合产气参数;取24 h的发酵液测定总挥发性脂肪酸(TVFA)。结果表明:二者对粗饲料的体外可消化性与粗饲料营养价值具有较好的一致性。水牛对青贮玉米(P<0.05)和木薯渣的72 h产气量和理论产气量均高于娟姗牛,而娟姗牛对象草和青贮甘蔗尾的24 h和72 h产气量和理论产气量均高于水牛(P<0.05);除象草外娟姗牛对其余三种粗饲料的产气速率均高于水牛(P<0.05);水牛青贮甘蔗尾24 h发酵液的TVFA及其它各VFA均低于娟姗牛(P<0.05);水牛木薯渣24 h发酵液的TVFA、乙酸和丙酸均高于娟姗牛(P<0.05)。表明水牛瘤胃液对木薯渣和青贮玉米的体外降解率高于娟姗牛;但对青贮甘蔗尾和象草的体外降解率低于娟姗牛,说明二者瘤胃液对粗饲料消化能力各有优势,可见水牛耐粗饲能力与其瘤胃液纤维物质消化能力无直接关系。
- 张勤李丽莉韦升菊梁辛邹彩霞唐庆凤彭开屏杨膺白林波
- 关键词：水牛娟姗牛粗饲料
- 冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质的比较与评价被引量：7
- 2018年
- 为了比较和评价冬春两季水牛乳和娟珊牛乳品质。本试验采集冬春两季的水牛乳和娟珊牛乳,对其乳常规成分和乳脂肪酸组成含量进行测定分析。结果显示:(1)冬春两季水牛乳蛋白率、乳脂率、总固形物含量和乳糖率均高于娟珊牛乳(P<0.05),而冬季水牛乳和娟珊牛乳成分含量和春季没有显著性差异;(2)冬春两季水牛乳脂肪酸总量显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。春季水牛乳脂肪酸c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量显著高于春季娟珊牛(P<0.05),而在冬季水牛乳和娟珊牛乳的c11:0、c20:3n6、c23:0和c20:5n3含量没有显著性差异。除此之外,冬春两季水牛乳其他各乳脂肪酸的含量均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。冬春两季水牛乳的总短链脂肪酸(SCFA)、中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA)、乳总饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)均显著高于娟珊牛乳(P<0.05)。(3)冬季水牛乳c4:0、c20:0和总SCFA的含量显著高于春季(P<0.05),c11:0、11tc18:1、c20:1、c9,t11-CLA、c21:0、c20:2、c20:3n3、c23:0、c20:5n3、c24:0、c22:6n3、总LCFA、MUFA和PUFA含量显著低于春季(P<0.05),其他水牛乳脂肪酸含量在冬春两季差异不显著。冬季娟珊牛乳c4:0和c6:0含量显著高于春季(P<0.05),c18:1n9t、11tc18:1、c21:0和c20:3n3含量显著低于春季(P<0.05),而其他娟珊牛乳脂肪酸含量在冬季和春季差异不显著。由此可见,水牛乳品质远远好于娟珊牛乳,并且春季乳脂肪酸品质优于冬季。
- 郭艳霞梁辛李孟伟彭开屏唐庆凤李丽莉杨承剑
- 关键词：水牛乳乳成分脂肪酸
