屈政
- 作品数：9 被引量：31H指数：3
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金NSFC-河南人才培养联合基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 金银花绿原酸和木犀草苷的提取被引量：8
- 2015年
- 为确定金银花中绿原酸和木犀草苷同时提取的最佳工艺条件,以两者得率为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明:回归模型能较好地反映指标与工艺参数之间的关系;最佳工艺条件为提取时间1.25 h,温度71℃,乙醇浓度体积分数60%,料液比1∶25(g∶m L),此条件下绿原酸得率为3.741%,木犀草苷得率为0.067%,与模型预测值相近。
- 杨彬罗磊朱文学康新艳屈政
- 关键词：金银花绿原酸木犀草苷响应面优化
- 一种金银花的干燥方法
- 一种金银花的干燥方法，将筛选新鲜金银花放入护色液中，护色沥干后摊放于不锈钢筛网上，放于预热至少30min热泵干燥机干燥室内；干燥室温度为40-60℃，风速为1-2.5m/s，干燥室内氧浓度为5-21%；干燥过程中每隔20...
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- 文献传递
- 引发金银花褐变的酶类和金银花中多酚氧化酶提取纯化的研究
- 金银花是人们日常生活中比较受欢迎的食材，但酶促褐变会对其口感、风味、颜色有严重的影响。本文对引发金银花褐变的几种酶类以及其作用机理做了简单的介绍;金银花作为一种重要的药食同源植物，其药用价值和商业价值巨大。选择金银花为研...
- 屈政
- 关键词：金银花酶促褐变多酚氧化酶提纯工艺
- 一种清凉祛火的高纤维营养餐及其制备方法
- 一种清凉祛火的高纤维营养餐，其特征在于：所述的营养餐由绿豆皮粉、藕粉、香蕉粉、豆奶粉和蔗糖甜味剂经配制加工而成，各原料的配比为：绿豆皮粉80-130份、藕粉100-150份、香蕉粉70-100份、豆奶粉80-130份、甜...
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- 文献传递
- 一种金银花的干燥方法
- 一种金银花的干燥方法，将筛选新鲜金银花放入护色液中，护色沥干后摊放于不锈钢筛网上，放于预热至少30min热泵干燥机干燥室内；干燥室温度为40-60℃，风速为1-2.5m/s，干燥室内氧浓度为5-21%；干燥过程中每隔20...
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- 文献传递
- 金银花多酚氧化酶特异性与抑制剂动力学研究被引量：9
- 2014年
- 对金银花多酚氧化酶底物特异性和不同抑制剂的抑制效应进行了动力学分析,结果表明:金银花多酚氧化酶的最适作用底物为绿原酸,Km值为0.0059 mmol/L。维生素C、4-己基间苯二酚、L-半胱氨酸对多酚氧化酶的抑制均属可逆抑制,其抑制类型分别属于混合性、竞争性、反竞争性,对游离酶的抑制常数KI分别为1.620、4.587、0 mmol/L,对酶-底物络合物的抑制常数KIS分别为1.995、0、3.780 mmol/L;柠檬酸的抑制效应属不可逆抑制。维生素C、4-己基间苯二酚、L-半胱氨酸、柠檬酸对金银花多酚氧化酶半抑制浓度分别为0.062、0.053、0.140、0.048 mmol/L。
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- 关键词：金银花多酚氧化酶底物特异性抑制剂动力学
- 响应面优化丙酮粉法提取金银花多酚氧化酶被引量：1
- 2015年
- 对丙酮粉法提取金银花多酚氧化酶的工艺进行研究,结果表明,缓冲液p H、料液比、提取时间对PPO比活力影响显著。缓冲液p H与料液比交互作用极其显著,回归模型拟合性良好(R2=99.31%);影响显著顺序为:静置时间>缓冲液p H值>料液比;最优化工艺参数为:缓冲液p H7.5,料液比为1∶120,提取时间为14.5 min。在此条件下,酶比活力为137.389 U/mg。
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- 关键词：多酚氧化酶响应面
- 金银花气调热泵干燥过程中绿原酸降解动力学研究被引量：12
- 2015年
- 为探讨金银花气调热泵干燥过程中绿原酸含量及外观色泽的变化规律,本实验以金银花为研究对象,以N2为干燥介质置换空气降低设备中氧体积分数,研究温度、装载量和氧体积分数对绿原酸含量和L值的影响,建立绿原酸降解动力学模型。结果表明:达到干燥终点时,金银花的绿原酸含量和L值随干燥温度、装载量和氧体积分数的升高而降低;通过向一级反应动力学方程中的干燥时间t引入一个指数r,建立了气调热泵干燥过程中绿原酸降解动力学模型方程。该模型具有较好的拟合精度,可用来预测绿原酸的降解规律。
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- 关键词：金银花绿原酸降解动力学
- 一种氮气源低氧热泵干燥哈密瓜片的方法
- 本发明属于农产品干燥领域，具体涉及一种氮气源低氧热泵干燥哈密瓜片的方法。包括选取哈密瓜、将哈密瓜去皮去瓤后切片、护色固型、漂烫沥干、在氮气源热泵干燥机中干燥、在真空干燥箱中干燥、密封保存步骤。本发明降低了干燥能耗，提高了...
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- 文献传递
