张韬
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：清远职业技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 大豆低聚肽降胆固醇作用研究被引量：6
- 2012年
- 目的:研究大豆低聚肽在降胆固醇方面的作用。方法:取5周龄SD雄性大鼠90只,随机分为6组(每组15只),即Ⅰ(对照组)、Ⅱ(蛋白组)、Ⅲ(多肽组)、Ⅳ(低聚肽组1)、Ⅴ(低聚肽组2)、Ⅵ(低聚肽组3),在实验环境下,构建高胆固醇模型,在对各组继续饲喂高胆固醇饲料的同时,对第Ⅱ组口腔灌喂大豆蛋白,对第Ⅲ组口腔灌喂大豆多肽,对第Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别灌喂不同剂量的大豆低聚肽,第Ⅰ组口腔灌喂同体积的饮用水。饲喂6周,分别收集粪便、血清和肝脏,测定血清和肝脏中的胆固醇和甘油三酯含量、粪便重量及其中的类固醇含量。结果:第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清和肝脏中的胆固醇和甘油三酯含量均有不同程度的降低,大鼠粪便的排泄量及粪便中类固醇的含量增加。大豆低聚肽组有剂量依赖性,高剂量大豆低聚肽组效果极显著。结论:大豆低聚肽具有比大豆蛋白和大豆多肽更强的降低胆固醇的作用,且这种作用具有剂量依赖性。
- 程天德张韬梁延省
- 关键词：大豆低聚肽降胆固醇大豆蛋白大豆多肽
- 清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨被引量：5
- 2012年
- 通过对清远麻鸡养殖现状的调研,总结了清远麻鸡的几种养殖模式,并分析比较其优劣,结合国内先进的优质地方鸡养殖模式和广东清远地区的实际情况,提出了清远麻鸡的最佳养殖模式,即精细化育雏与绿色生态放养相结合的模式。
- 程天德戴必胜张韬
- 关键词：清远麻鸡养殖模式
- 清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨被引量：1
- 2012年
- 清远麻鸡作为我国主要的地方优质鸡（特别是慢速型优质鸡）品种，因其主要产区集中在广东省清远市，且其母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点．故命名为“清远麻鸡”。近些年，随着清远麻鸡知名度的不断提升．市场上特别是港澳地区及珠三角地区对清远麻鸡的需求量急速上升，优质清远麻鸡长期处于供不应求的局面，但传统的养殖模式却成为了制约市场销量的重要因素。要进一步促进清远麻鸡产业的发展，
- 程天德戴必胜张韬
- 关键词：清远麻鸡养殖模式养殖现状市场销量优质鸡供不应求
- 富硒大豆低聚肽口服液的制备及其主要成分分析
- 2012年
- 富硒大豆蛋白经过酶解、超滤、调配、杀菌等工艺,制备成富硒大豆低聚肽口服液,分析了产品中的硒含量、大豆低聚肽含量及氨基酸组成,其中硒含量2.45 mg/100 ml,大豆低聚肽含量(分子量1000 D以下)达到638.25 mg/100 ml,含有Se-Cys在内的19种氨基酸,研究结果为富硒大豆低聚肽产品的质量标准制定提供了一定的理论依据.
- 程天德戴必胜张韬
- 关键词：口服液
