徐平
- 作品数：38 被引量：368H指数：10
- 供职机构：浙江大学农业与生物技术学院更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目公益性行业科研专项中国气象局气象关键技术集成与应用项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 景宁白茶主要生化成分分析研究
- 2016年
- 景宁地处浙南山区,茶区海拔大部分在300-700m,温暖湿润的气候条件十分有利于茶树的自然生长繁殖,茶叶生产已成为当地的主导产业、农民经济收入的重要来源。对景宁地区不同品种白茶的主要生化成分进行比较分析,有助于深入了解当地种质资源特征,为茶资源开发利用提供可靠的科学数据。
- 周继红徐平应乐王岳飞
- 关键词：生化成分农民经济收入茶树品种咖啡碱含量
- 茶多酚与两种天然产物(GBE、GSE)协同抗氧化效应研究
- 本文采用FRAP法,ABTS法两个抗氧化评价指标,通过单物质、协同的抗氧化性,以及浓度和比例因素对其抗氧化能力的影响,探讨了茶多酚(TP)与银杏提取物(GbE)、葡萄籽提取物(GSE)之间的协同抗氧化效应。结果表明,从单...
- 施小云王岳飞应乐徐平
- 关键词：茶多酚抗氧化性评价指标
- 六堡茶品质形成研究进展
- 2024年
- 本文系统地综述了六堡茶加工和贮藏过程中的品质演变,旨在科学地评价六堡茶的品质特征,理解和调控其形成的物质基础,从而进一步提高六堡茶作为传统名茶的吸引力,推动其在全球茶叶市场中的发展。
- 冯茂林徐平龚淑英
- 关键词：六堡茶滋味成分香气成分贮藏条件
- 茶多酚对脑损伤保护作用的研究进展被引量：1
- 2008年
- 本文根据茶多酚防治帕金森症研究的最新研究成果,并结合茶多酚对脑皮层线粒体、多巴胺神经元的保护作用及对脑代谢相关通路的调控等方面的研究,综述了茶多酚对脑损伤的保护作用。
- 徐平王岳飞胡榴红谢争珍赵保路詹皓杨贤强
- 关键词：茶多酚帕金森症脑损伤
- 茶多酚与两种天然产物（GBE、GSE）协同抗氧化效应研究
- 本文采用FRAP法,ABTS法两个抗氧化评价指标,通过单物质、协同的抗氧化性,以及浓度和比例因素对其抗氧化能力的影响,探讨了茶多酚（TP）与银杏提取物（GbE）、葡萄籽提取物（GSE）之间的协同抗氧化效应。结果表明,从单...
- 施小云王岳飞应乐徐平
- 关键词：茶多酚抗氧化
- 文献传递
- 浙江省茶叶产业发展变化分析
- 本文结合茶相关政策分析了1996-2008 年浙江省茶产业的发展变化，包括茶叶面积和产量、名优茶、机械化、低产茶园改造与良种化、茶叶质量与加工及组织化等方面，同时提出了茶产业发展过程中存在的问题，并对其进行总结与展望。
- 徐平王岳飞罗列万
- 关键词：茶叶产业茶园改造名优茶茶叶质量
- 文献传递
- 不同季节翠玉品种茶叶香气组分的GC-MS分析被引量：18
- 2014年
- 采用GC-MS法对广东省春、夏、秋三季的翠玉茶树品种加工成的绿茶、红茶和乌龙茶的香气进行分析研究。结果表明:在不同季节加工的翠玉绿茶中,春茶和夏茶的香气物质种类较多,秋茶较少;春茶和夏茶的香气成分组成比较相似,都是醇类物质相对含量最高,秋茶是吡咯类及其衍生物的相对含量最高;春茶的主导香气成分种类最多且大部分呈花香型,夏茶的主导香气成分以醇类为主(>59%),秋茶的主导香气成分种类最少。不同季节翠玉红茶的香气成分组成较为相似,均为醇类物质的相对含量最高,且所占比例较其他茶类高;主导香气成分组成也较相似,都是以橙花醇、反-橙花叔醇及芳樟醇的氧化物为主。不同季节的翠玉乌龙茶的香气组成较有规律,以醇类、吡咯类及其衍生物为主,主导香气成分中,春茶和夏茶的种类较多,秋茶比较单一,特征香气物质是反-橙花叔醇和吲哚。
- 赖幸菲庞式李裕南徐平潘顺顺孙世利
- 关键词：翠玉香气GC-MS
- 浙江省茶叶气候品质等级评价被引量：89
- 2015年
- 茶叶品质形成与气象条件密切相关，因此开展茶叶气候品质研究具有重要意义。本文基于浙江省2013年基本气象站和区域自动站的逐日气象资料，结合田间试验获取的茶叶品质数据和茶叶生产实际，提出了影响茶叶品质的3个气象指标。应用加权指数求和法，建立了茶叶气候品质评价模型。结果表明：2013年浙江省茶叶生长季茶叶气候品质表现为单峰型变化，气候品质指数在春季3—4月处于相对平缓高值区，指数2.2～2.8，等级1级；5月起开始逐渐下降，最小值出现在盛夏7月—8月中旬，指数0～0.4，等级4级；8月下旬开始逐渐上升，秋季指数0.8～1.6，等级2～3级；2013年浙江省茶叶气候品质空间分布具有区域性，春茶除少数高山地区外，大部地区指数2.2～3.0，等级1级；夏茶大部分地区指数0～0.8，等级3～4级；秋茶，品质指数0.6～1.8，等级2～3级；无论是时间上，还是空间上，茶叶气候品质等级评价与茶叶生产实际基本一致，表现为春茶1级，茶叶品质最优；秋茶其次，品质较优；夏茶品质最差。研究成果可为优化特色农业生产布局提供科学依据。
- 金志凤王治海姚益平李仁忠王岳飞卢建伟叶建刚徐平
- 关键词：品质指标气象指标
- 茶叶主要品质成分含量在采摘期的变化研究——以浙江省绍兴、松阳等产地主要茶树品种为例被引量：7
- 2015年
- 以浙江省茶叶产地(绍兴、松阳、龙坞和余杭)的茶树为研究样本,研究在采摘期不同茶树品种(即鸠坑、龙井43、福鼎大白和茂绿)品质成分含量的变化,并根据产茶区以加工绿茶为主的特点,以酚氨比作为茶叶的品质指标,评价了不同时期采摘茶叶的潜在品质。结果表明,不同产地与品种在采摘期间其主要品质成分变化存在差异,但其酚氨比变化比较相似,在谷雨前后其酚氨比相对较低,表明该时间点采摘的茶鲜叶所加工的绿茶品质较好。
- 吴婧徐平金志凤王岳飞
- 关键词：茶叶品质采摘期
- 茶多酚对肿瘤免疫逃逸的抑制机制研究进展被引量：10
- 2018年
- 茶多酚是茶叶中主要的活性物质。研究表明,茶多酚可以通过对细胞周期、基因表达、信号转导、转录因子等的调控来抑制肿瘤细胞的生长和诱导其凋亡,从而发挥抗肿瘤作用。然而,茶多酚的结构特点使得其在生物体内的利用度较低,造成茶多酚直接作用于肿瘤细胞的抗肿瘤机制很难在生物体内实现,以至于茶多酚抗肿瘤机制至今尚未明确。肿瘤免疫学认为,肿瘤免疫逃逸在肿瘤的发生和发展过程中起着重要作用,而以髓系抑制性细胞为代表的负向调节抗肿瘤免疫应答的免疫抑制性细胞则是肿瘤免疫逃逸的重要原因。研究发现,茶多酚可以通过抑制肿瘤微环境中的免疫抑制细胞来阻滞肿瘤免疫逃逸,这为茶多酚抗肿瘤机制研究提供了新的思路。本文从茶多酚抗肿瘤研究现状、肿瘤免疫逃逸机制、茶多酚对免疫逃逸作用及其在肿瘤免疫治疗中的应用等方面,对近年来的相关研究进行了总结和综述,以期为茶多酚抗肿瘤机制研究提供参考。
- 孔德栋赵悦伶王岳飞徐平
- 关键词：茶多酚免疫逃逸髓系抑制性细胞抗肿瘤
