公共文化服务平台

刍议食品产业链中食品安全管理被引量：14: 2004年; 食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。本文在分析食品产业链的基础上,针对食品产业主要环节,提出政府职能部门应采取的若干措施。; 林镝曲英邹珊刚; 关键词：食品安全食品产业无公害农业 HACCP 转基因食品

从“茶园”到“剧场”——人民剧场的历史变迁: 2007年; 人民剧场坐落于和平路86号。建于清光绪元年（即1875年），其前身为天仙茶园。由于当时的天津戏曲非常活跃，供戏曲演唱的茶园也非常之多，为区别于东门外袜子胡同的上天仙茶园。而改称下天仙茶园，后更名为下天仙戏院。光绪二十六年（1900年），天仙茶园不慎失火，大部分建筑被焚毁拆除。1903年，由津利公司投资在原址重建砖木结构的戏院。新建后的戏院上下两层，楼下池座，楼上包厢，规模较大，可容观众130多人。由于该院地处华界与租界结合部，毗邻繁华的南市，周边店铺林立，门前车水马龙，因此该院的日常营业异常火暴。; 曲英张岩曹诚孙新娟; 关键词：茶园历史变迁剧场人民戏院木结构

享誉国内外的天津盛锡福: 2007年; 天津“盛锡福”位于和平路273号。盛锡福帽子历史之久，流传之广，影响之大，名气之盛，在天津乃至中国北方都是独一无二的。; 曲英张岩曹诚孙新娟; 关键词：帽子

著名的南味食品商号——天津冠生园: 2006年; 天津冠生园位于和平路225号，是一个以经营南味食品为主的商号，历史悠久。1921年冼冠生去上海办总店后。于1930年派得意门生李寿初来天津设立冠生园食品店，该店位于今滨江道112号。占地100平方米，创办初期为前店后厂，有职工18人，大多数货物为自产自销。1937年抗战爆发后，天津冠生园与上海冠生园之间的业务联系中断，从此天津冠生园成为一个单独经营的南昧店。所生产广东腊肠、腊肉、火腿等，受到旅津粤、苏、浙、闽同乡的欢迎，华中顾客也有慕名而来的，故名气日增。由于冠生园用料讲究。质毒上乘，与当8寸天津著名的南味食品店稻香村形成竞争局面。但从1945年以后，业务逐渐下降。除三大节外。平日销量平淡。1958年冠生园从滨江道原址迁到和平路。营业面积扩大到220平方米。“文化大革命。期间，更名为向阳食品店。1980年恢复天津冠生园名称。1986年重建后开业，商场为四层楼房，建筑面积1596平方米。1988年冠生园扩大为天津冠生园食品公司。1989年成为全国冠生园食品企业集团常务理事单位之一。现在它拥有三个门市部，两个批发部，一座酒楼，一个食品厂。经济效益显著提高。; 曲英张岩曹诚孙新娟; 关键词：食品店商号文化大革命前店后厂

我国食品安全公共管理的市场基础分析被引量：23: 2003年; 以我国食品市场为研究对象,首先对食品市场失灵的成因进行了探讨;进而对食品安全公共管理的市场需求基础进行了深入剖析。在此基础上,提出在对食品安全实施管理的过程中,管理体制、管理手段的建立应从食品安全问题的市场特征出发的观点。; 林镝曲英; 关键词：食品安全公共管理食品市场道德风险

转基因技术在食品中的应用及其管理: 2002年; 着重介绍转基因食品发展现状、国际上各国对转基因食品的态度和管理,以及我国对转基因食品的管理,旨在促进我国转基因食品能够健康发展。; 曲英; 关键词：转基因技术食品安全管理

华北地区最早建立的国营大型百货商场——天津市百货大楼: 2006年; 天津百货大楼坐落在和平路172号，为华北地区最早建立的国营大型百货商场，是全国十大商店之一，有着悠久的经营历史和较大的经营优势。从1928年建店伊始，百货大楼经历了从诞生到衰落再到重生的坎坷历程。新中国成立后。百货大楼在不同的历史时期充分发挥了国营大型商场的主导作用，为天津市稳定市场繁荣经济作出了贡献。; 曲英张岩曹诚孙新娟

中美食品安全管理体制比较研究被引量：41: 2004年; 食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。在阐述食品安全内涵的基础上,对中美食品安全管理体制进行了比较,进而对我国食品安全管理体制中存在的问题进行了剖析,提出了完善我国食品安全管理的建议。; 林镝曲英; 关键词：食品安全

白记饺子馆: 2006年; 白记饺子馆的起源白记饺子馆位于和平路54号。是享誉津门的一家民族特色鲜明。风味传统独到的百年清真老店。原名白记蒸食铺，清光绪十六年（1890年）开业。创业者白兴恒。; 曲英张岩曹诚孙新娟; 关键词：饺子馆民族特色创业者老店开业光绪

天津颇有名气的饭店--交通饭店: 2006年; 在和平路245号．有一家颇有名气的饭店，这就是交通饭店。谈饭店最初名为交通旅馆，1928年由天津劝业场股东高星桥与清朝亲王载振、正金银行买办魏信臣合伙．并投资119万两白银姓建的。1929年1月1日正式开业。全楼属于清式风格建筑。; 曲英张岩曹诚孙新娟; 关键词：天津劝业场名气股东

山东省滨州市滨城区黄河十二路662号电话

曲英