李明元
- 作品数：14 被引量：27H指数：3
- 供职机构：天津经济技术开发区卫生防病站更多>>
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- 动物性食品中动物用药物的残留量测定
- 1997年
- 文章介绍了常见动物用抗生素、磺胺药、抗寄生虫药、激素及生长促进剂等。介绍了我国及世界主要国家动物性食品中兽药的残留限量标准及其测定方法。
- 杨笑梅李明元
- 关键词：动物性食品动物用药药物残留量
- 食品中合成色素的检验技术新编(连载一)被引量：3
- 2005年
- 为了改善食品的感观性状,常在食品中添加色素,通常称着色剂,添加着色剂可以促进人们的食欲,提高食品商品的价值.
- 郑毅王克利李明元
- 关键词：食品合成色素新编着色剂
- 动物性食品中动物用药残留量标准及其测定方法被引量：4
- 2001年
- 文章介绍了我国及世界主要国家动物用药,如;抗生素、磺胺药、抗寄生虫药、激素及生长促进剂等残留量标准及其测定方法。
- 王克利李明元杨笑梅
- 关键词：动物性食品动物用药残留量兽药
- 苹果,梨和瓜中敌菌丹,三环锡,萘乙酸和五氯硝基苯同时提取分析
- 2004年
- 张宇李明元
- 关键词：苹果萘乙酸五氯硝基苯杀虫剂
- HPLC测定畜产品中左旋咪唑
- 2003年
- 刘淳李明元
- 关键词：HPLC畜产品左旋咪唑肝脏肾脏
- 食品防腐剂及其分析技术新编被引量：6
- 2005年
- 随着食品种类以及防腐剂品种的增加,使用范围扩大,我国准许使用的防腐剂种类已经由GB2760-1996中28个品种增加到2003年的36个品种;在GB2760-1996已制定的食品防腐剂标准检验方法包括:食品中山梨酸、苯甲酸、丙酸钠、丙酸钙、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类、水果中乙氧基喹残留量等几种测定方法。近年来食品中防腐剂的测定,特别是多组分同时测定方法发展很快,多半采用HPLC法。上述国家标准检验方法已不能完全满足当前检验工作的需要。本文重点介绍饱和硫酸铵蒸馏法食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸酯类等九种防腐剂同时测定法、柑橘类残留噻苯咪唑等五种防腐剂测定方法和HPLC法沙拉酱及干酪中纳他霉素含量测定方法。
- 王栩冬渠志华王克利李明元
- 关键词：防腐剂食品防腐剂分析技术含量测定方法食品种类HPLC法脱氢乙酸
- LC/MS法猪肉及猪肝中卡巴氧的代谢物(喹喔啉-2-羧酸和脱氧卡巴氧)的定量被引量：1
- 2006年
- LC／MS法测定猪肉及猪肝中喹喔啉-2-羧酸（QCA）和有致癌性的脱氧卡巴氧（Desoxy-CDX）。样品用偏磷酸：甲醇（7：3）溶液提取，过OasisHLB萃取柱，然后用乙酸乙酯进行液一液提取制成试验溶液。用LC—ESI—MS法进行分析。
- 宋岳李明元
- 关键词：喹喔啉LC猪肝猪肉代谢物
- 浅谈如何进行卫生理化检验技术研究
- 1999年
- 1研究课题的选择 选择研究课题，要立足于客观需要．要考虑先进性、实用性。检验技术是应用科学，不是或很少是基础课题研究。着重以下几方面：一是和制定卫生标准同时进行检验方法研究。二是已有卫生标准，尚无卫生检验方法的。既无卫生标准又无检验方法的。
- 王克利李明元
- 关键词：卫生理化检验卫生标准
- 日本食品中动物用药残留量标准制定情况被引量：1
- 2003年
- 张宇李明元
- 关键词：日本食品动物用药残留量
- 食品防腐剂及其分析技术
- 2001年
- 1 概述
对微生物或霉菌具有杀灭、抑制或阻止生长作用的食品添加剂为防腐剂。我国准许使用的防腐剂GB2760-86有：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫、焦亚酯、脱氢醋酸、双乙酸钠、葡萄糖-δ-内酯和乳酸链球菌素。
1996年对GB2760-86作了很大修订，把二氧化硫、焦亚硫酸钾及其钠盐列入漂白剂。将葡萄糖-δ-内酯归到稳定和凝固剂中。特别是把保鲜剂、过氧化氢、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、苯基苯酚、苯基苯酚钠等统统归到防腐剂中。这与日本相反。1997年以前日本把噻苯咪唑、联苯、苯基苯酚、苯基苯酚钠等列为防腐剂，1997年单列项为防霉剂。
1996-12-29批准、1997-02-01实施的食品防腐剂GB2760-96见表1。
- 王克利李明元
- 关键词：食品防腐剂食品添加剂分析技术
