杨晓远
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院磷脂研究所更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 大豆磷脂脱糖试验
- 用乙醇作为溶剂对磷脂中的糖类物质进行脱除。研究了磷脂脱糖过程中乙醇浓度、温度、时间、液液比(乙醇/正己烷)等因素对脱除率的影响,并通过响应面试验得到最佳工艺条件:乙醇浓度为58％,温度为26℃,液液比(乙醇/正己烷)为2...
- 宋伟谷克仁李永端杨晓远
- 关键词：大豆磷脂薄层色谱
- 文献传递
- 大豆磷脂脱糖试验被引量：6
- 2008年
- 以浓缩大豆磷脂为原料,采用丙酮浸洗制得粉末磷脂,再用乙醇作溶剂对磷脂中的糖类进行脱除。研究了磷脂脱糖过程中乙醇体积分数、温度、时间、V(乙醇):V(正己烷)等因素对脱除率的影响,并通过响应面试验优化得到最佳工艺条件为:乙醇体积分数58%,温度26℃,V(乙醇):V(正己烷)2.1:1,时间2h。在此条件下磷脂中糖的脱除率为83.02%。采用薄层色谱法对糖的种类进行鉴定,发现了3种糖:水苏糖、棉子糖和蔗糖。
- 宋伟谷克仁李永端杨晓远
- 关键词：大豆磷脂薄层色谱
