沈力
- 作品数：17 被引量：31H指数：3
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术生物学农业科学更多>>
- 食品安全信息化监管技术课程实践教学研究
- 2015年
- 阐述了高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术实践课程的重要性及必要性。以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术实践课程的性质与目的、实践教学设计及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴意义。
- 胥义邓如意金晶沈力邹金成
- 关键词：食品质量与安全专业实践教学
- 一种用于冷链监控的新型智能标签及监控方法
- 本发明公开了一种用于冷链监控的新型智能标签及监控方法，所述智能标签包括：承载主体、识别区、变色区和对比区；其中：识别区设置在承载主体上；变色区设置在识别区上或承载主体上；对比区设置在变色区附近或者设置在承载主体上或设置在...
- 胥义沈力邓如意纽怡清
- 文献传递
- 小台农芒果贮藏成熟度及其力学特性的研究
- 为了研究不同储藏温度下芒果的力学特性随储藏期的变化,本文对芒果的应力松弛、蠕变特性等力学指标进行了测试,并结合Maxwell模型模型对所得实验结果进行拟合。结果表明,在10℃、20℃、30℃的储藏温度下,芒果的坚实度、主...
- 沈力胥义李超飞钮怡清叶振陈忠
- 关键词：应力松弛蠕变特性弹性模量
- 文献传递
- 一种无线可追溯菇房生产管理系统及方法
- 本发明揭示了一种无线可追溯菇房生产管理系统及方法，所述系统包括监控中心服务器，设置于各菇房、与监控中心服务器通讯的监控站点；监控站点包括若干Zigbee网络节点、网络协调器、环境改善设备。Zigbee网络节点用以采集菇房...
- 邹金成金晶胥义沈力孙慧君徐明坤
- 食品质量与安全专业开设信息化监管技术课程的探索——以上海理工大学为例被引量：3
- 2015年
- 阐述了食品安全信息化监管技术的基本概念,探讨了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程的必要性及重要性。以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术课程的性质与目的、教材与内容及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴。
- 胥义沈力金晶邹金成邓如意袁敏徐斐曹慧
- 关键词：食品质量与安全专业课程体系
- 一种用于冷链监控的新型智能标签及监控方法
- 本发明公开了一种用于冷链监控的新型智能标签及监控方法，所述智能标签包括：承载主体、识别区、变色区和对比区；其中：识别区设置在承载主体上；变色区设置在识别区上或承载主体上；对比区设置在变色区附近或者设置在承载主体上或设置在...
- 胥义沈力邓如意纽怡清
- 文献传递
- 肝细胞复合体的低温保存实验研究被引量：1
- 2014年
- 探索微载体cytodex3与细胞结合的复合体低温保存的可行性。以cytodex3为支架体系,细胞类型采用贴壁细胞肝细胞,观察低温保存对细胞复合体的影响,包括低温保存对微载体Cytodex3支架性能的影响,以及复合体复温后细胞与微载体的黏附存活率、细胞功能指标的代谢情况。实验结果表明,肝细胞复合体低温保存2周后,微载体上的细胞活性与单独细胞冻存相比无显著差异,能够正常生存并保持增殖和产物分泌能力。细胞与载体黏附培养细胞密度大,细胞生物活性高,低温保存复苏后肝细胞功能良好,可用于构建生物人工肝。
- 杨波刘宝林李娟沈力
- 关键词：肝细胞代谢指标
- 智能化标签在食品包装中的应用及研究进展被引量：12
- 2015年
- 食品智能化标签作为新型食品包装技术,能主动表征食品的质量与新鲜度,具有科学性、客观性及直观性等特点,同时也有助于增强消费者对于新鲜食品的购买信心。食品智能化标签一般分为温度型和气体型两大类,文章详尽阐述了其工作原理、应用现状及发展趋势。特别是近年来智能化标签与信息化传输技术相结合,正逐渐成为食品智能标签发展的新方向,这必将有助于提升食品安全监控的便捷性和可控性,促进食品供应链信息化的快速发展。
- 沈力胥义占锦川朱轶峰王健王海山
- 关键词：食品供应链
- 一种冷链智能蓄冷箱配送系统
- 本发明涉及一种冷链智能蓄冷箱配送系统，包括至少一个智能蓄冷箱、协调器、车载终端、无线传感器标签和485总线，每个智能蓄冷箱包括温湿度传感器、数据线、数据线槽、固定标签的纽扣式卡槽、聚乙烯材料外壳和隔热层，温湿度传感器置于...
- 胥义沈力邹金成金晶邓如意
- 文献传递
- 糖醇类物质对人肝细胞低温保存的影响被引量：2
- 2012年
- 将传统肝细胞冻存保护剂配方中的DMSO的浓度减为5%,并添加不同浓度的D-山梨醇、木糖醇或麦芽糖醇,置于-80℃的冰箱冻存两周,两周后将细胞快速复温,进行细胞存活率、24h贴壁率以及细胞形态学的检测,并与10%浓度DMSO组对照比较。结果表明,D-山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇均对人肝细胞的低温保存有一定的保护作用,其中5%DMSO+0.4M D-山梨醇组复温后细胞的存活率、贴壁率均优于其他冻存液组,D-山梨醇与DMSO联合使用降低了冻存保护剂DMSO的浓度,表明两者有协同作用。
- 杨波沈力黄丹华刘宝林
- 关键词：医学细胞生物学肝细胞糖醇
