秦宁
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：河北农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 大豆籽粒生育酚及其组分含量鉴定与优异种质筛选被引量：5
- 2021年
- 生育酚(维生素E)具有防止人体动脉硬化、降低胆固醇、增强血液循环和防治心血管疾病等多种功效。大豆较其他植物含有更为丰富的生育酚,但目前大规模筛选优异种质的工作开展较少且研究不够深入。鉴于此,利用299份大豆品种资源,通过高效液相色谱法测定其籽粒生育酚及其组分含量,明确其遗传变异及相关性,并筛选生育酚含量高的特异种质。结果表明,供试大豆品种生育酚及其组分含量存在丰富的遗传变异,其δ-、γ-、α-生育酚及总生育酚平均含量分别为44.15、143.05、66.81及254.01μg/g,变异系数在15.37%~38.04%之间,α-生育酚变异系数最高;3种成分占总含量比值分别为17.47%、56.57%和25.96%,变异系数为11.78%~32.21%,α-生育酚比值变异系数最高;同时发现,总含量与3种组分含量间的相关系数均达到极显著水平,δ-生育酚与γ-及α-生育酚的相关系数也达极显著水平;基于各供试品种生育酚及其组分含量,将其分为3类,并筛选出13份高生育酚含量特异种质,其中包括黑河44、合丰50、合农75和绥农28等,为今后通过常规及分子育种方法实现生育酚及其组分含量遗传改良奠定了材料基础。
- 秦宁李俊茹李文龙杜汇李喜焕张彩英
- 关键词：大豆生育酚高效液相色谱法特异种质
- 出口热加工肉制品生产企业HACCP应用探讨
- 随着目前国内和国际对食品安全的日益重视，HACCP在食品安全控制方面的优势日益显著。热加工肉制品生产作为食品行业的一大类产品，具有风险较高，安全卫生控制要求严的特点，如何运用HACCP控制速冻热加工肉制品生产中所面临的风...
- 秦宁
- 关键词：关键控制点HACCP认证风险分析
- 文献传递
- 大豆维生素E与蛋白质、脂肪含量鉴定及优异种质遴选
- 大豆是世界重要粮食与油料作物，籽粒含～40％蛋白质和～20％脂肪，是人们膳食结构中植物蛋白和食用油最主要来源;同时，大豆籽粒中含有较其它农作物更为丰富的维生素E(生育酚)，因而在国民经济中具有不可替代的重要价值。鉴于此，...
- 秦宁
- 关键词：大豆维生素E蛋白质脂肪含量
- 大豆籽粒低聚糖及其组分含量鉴定与特异种质筛选被引量：3
- 2022年
- 【目的】研究大豆低聚糖及其组分含量遗传变异及其相关关系,遴选低聚糖及其组分含量特异种质,为大豆低聚糖含量遗传改良奠定物质基础。【方法】采用高效液相色谱方法,鉴定336份大豆资源低聚糖及其组分含量,分析其遗传变异及相关性,并筛选高、低含量特异种质。【结果】供试大豆资源蔗糖、棉籽糖、水苏糖、低聚糖含量平均为4.01%、1.16%、2.60%及7.77%,3种组分中以蔗糖含量最高,变异系数为15.21%、25.51%、19.16%与9.04%,以棉籽糖变异系数最大;低聚糖与蔗糖、棉籽糖、水苏糖间存在极显著正相关,蔗糖与棉籽糖间存在极显著正相关,而水苏糖与蔗糖、棉籽糖间存在极显著负相关;基于供试品种低聚糖及其组分含量,将其分为3类,并筛选出各组分高、低含量特异种质各5份,其中包括高含量种质呼交282、青杂豆、合丰44等,低含量种质宾县黑豆、哈12-4547、绥无腥豆3号等。【结论】优化了大豆低聚糖及其组分含量检测方法,分离高效稳定;供试群体材料低聚糖及其组分含量存在丰富遗传变异,具有较大选择潜力。
- 李俊茹秦宁李文龙杜汇李喜焕张彩英
- 关键词：大豆低聚糖高效液相色谱种质筛选
