金毅
- 作品数：31 被引量：67H指数：6
- 供职机构：贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅重大专项贵州省农业攻关项目贵州省重大科技专项计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学机械工程金属学及工艺更多>>
- 番茄酸汤的制备方法
- 本发明公开了一种番茄酸汤的制备方法，属于火锅底料；旨在提供一种制备酸汤火锅底料的方法：将番茄浆料、食盐、老汤、辅料A按比例混匀装入塑料袋中密封，置于湿度≥40%的环境中腌制100天；前60天控制混合浆料的导电率为4.75...
- 金毅
- 文献传递
- 小四轮拖拉机功率延伸后传动系的设计
- 2001年
- 赵峰王洪斌金毅
- 关键词：小四轮拖拉机功率传动系制动系
- 马铃薯废水处理装置
- 本实用新型公开了一种马铃薯废水处理装置，属于是水处理设备；旨在提供一种臭氧消耗少、运行成本低的水处理设备。它包括处理池；固定在处理池(11)中的溶气室(1)通过设在室壁上的若干通孔(2)与该处理池连通，固定在溶气室(1)...
- 金毅
- 文献传递
- 滚筒式电磁炒锅
- 本实用新型公开了一种滚筒式电磁炒锅，属于食品加工设备；旨在提供一种热效率高、物料受热均匀、便于判定物料熟化程度的滚筒式电炒锅。它包括通过托轮支承在机架上的滚筒式锅体、固定在机架上的加热装置和带动该锅体转动的电机；锅体(1...
- 秦礼康代雨波金毅
- 文献传递
- 马铃薯淀粉加工汁水臭氧降污的中试设备设计被引量：1
- 2011年
- 针对马铃薯淀粉加工中,大量富含有机质的细胞液废水处理难度极大的问题,提出一种基于臭氧法处理装置的方案,通过臭氧与废水混合反应,再利用气浮原理达到分离废水中的有机质。
- 郑欢金毅秦礼康安军
- 关键词：马铃薯有机质臭氧污染指标
- 回转式电磁炒锅
- 本实用新型公开了一种回转式电磁炒锅，属于食品加工设备；旨在提供一种热效率高、物料受热均匀、便于判定物料熟化程度的回转式电炒锅。它包括通过托轮支承在机架上的锅体、驱动锅体转动的电机、位于锅体周围的加热装置、与该加热装置电连...
- 秦礼康代雨波金毅
- 文献传递
- 微孔淀粉特性及其制备生化反应罐的设计被引量：2
- 2012年
- 简要介绍微孔淀粉的特性及制备方法,对中试制备马铃薯微孔淀粉的反应罐进行设计。该设计根据微孔淀粉在制备过程末期因孔穴率增加而极易破碎的物理特性,提出新型非旋转系统的搅拌反应方式。此搅拌方式能较好的使淀粉乳保持均一体系,淀粉颗粒不沉淀,并与酶充分接触,形成漩涡小,柔和,产生的剪切力小,可保障制备微孔淀粉的良好性能。
- 孙小岚金毅秦礼康安军
- 关键词：微孔淀粉
- 腌制袋绳扣组合式堆码架
- 本实用新型公开了一种腌制袋绳扣组合式堆码架，属于食品货架；旨在提供一种结构简单、实用方便、占地面积小的食品腌制袋堆存放架。它由若干码架单元立体联接组合而成，所述码架单元由四角设有扇形缺口(4)的两块支承板(1)、支承在该...
- 金毅
- 文献传递
- 采摘时间、海拔高度及储藏条件对花椒籽生理代谢和储藏品质的影响被引量：2
- 2011年
- 为给顶坛花椒储藏品质及综合开发提供参考,对不同采摘时间和海拔高度的顶坛花椒籽的质量及花椒籽储藏期间的生理代谢和油脂品质进行分析。结果表明:低海拔地区成熟花椒籽品质优于高海拔地区的;常规晾晒加工的花椒籽在储藏期生理代谢旺盛,不耐储藏;充氮气调、生物降氧、真空条件均对花椒籽脂肪降解有抑制作用,新采摘花椒籽采用人工降低水分和自然缺氧气调的储藏方式为宜。
- 吴珺婷秦礼康金毅梅欣欣闵方卿
- 辣椒沙司的制备方法
- 本发明公开了一种辣椒沙司的制备方法，属于西餐调味料；旨在提供一种制备沙司的方法：将辣椒浆料、食盐、老汤、辅料A按比例混匀装入塑料袋中密封，置于湿度≥40%的环境中腌制100天；前60天控制混合浆料的导电率为4.75±0....
- 金毅
- 文献传递
