陈菁菁
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：天津科技大学海洋科学与工程学院更多>>
- 发文基金：天津市科技兴海项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 4种天津近海产贝类牛磺酸和糖胺聚糖的粗提及含量比较被引量：10
- 2010年
- 以毛蚶(Arco subcrenat)、紫贻贝(Mytilus edulis)、脉红螺(Rapana venosa)和四角蛤蜊(Mactra veneriformis)的软体部分为原料,经水煮法粗提牛磺酸和酶解法粗提糖胺聚糖,并比较了4种贝类中牛磺酸和糖胺聚糖的含量。结果表明,四角蛤蜊、毛蚶、脉红螺中的牛磺酸平均含量分别为2.708、3.532、3.662g/kg,以脉红螺中牛磺酸含量最为丰富;四角蛤蜊、紫贻贝、毛蚶中糖胺聚糖平均含量为8.27%、4.53%、3.87%,以四角蛤蜊的含量最高。
- 孙晓朋袁春营崔青曼陈菁菁陈菁菁李小双
- 关键词：四角蛤蜊毛蚶脉红螺紫贻贝牛磺酸糖胺聚糖
- 四角蛤蜊糖胺聚糖的化学组成与生物学功能研究被引量：8
- 2013年
- 采用化学方法测定四角蛤蜊糖胺聚糖的硫酸根含量均值为25.83%,糖醛酸含量均值为47.61%,氨基糖含量均值为2.53%;MTT法检测糖胺聚糖对肝癌细胞系HepG2细胞有一定的抑制作用,且均随着糖胺聚糖质量浓度的升高,抑制作用增强;构建糖尿病小鼠模型,口灌小鼠糖胺聚糖,结果表明,高、低剂量糖胺聚糖组小鼠在试验末期血糖值显著(p<0.05)或极显著(p<0.01)低于试验初期血糖值,表明四角蛤蜊糖胺聚糖具有良好的降血糖作用。
- 崔青曼陈菁菁袁春营孙会芳
- 关键词：四角蛤蜊糖胺聚糖化学组成生物学功能
