黄玫
- 作品数：26 被引量：170H指数：8
- 供职机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划云南省科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 国家植物保护品种紫娟茶树的选育与应用被引量：7
- 2013年
- 紫娟是云南大叶群体种中的一种稀有的茶树。详细阐述了该品种的来源和选育过程,并从生物学特性、物侯期及鲜叶产量、抗逆性、生化成分、茶叶品质、区域适应性及药用价值等方面详细介绍了该品种的特征特性,还就其在研究项目、茶产品研发、品种推广等方面的应用情况进行了总结。
- 杨兴荣田易萍黄玫黄玫陈春林
- 关键词：茶树选育
- 高茶黄素大叶种红碎茶的研制被引量：3
- 2013年
- [目的]研制出高茶黄素含量的大叶种红碎茶。[方法]以高茶黄素大叶种茶叶品种为原料,分别考察鲜叶嫩度、萎凋时间、发酵时间对红碎茶加工品质的影响,研制出茶黄素含量在1.2%以上,品质较高的高茶黄素红碎茶。[结果]高茶黄素含量的红碎茶对鲜叶原料的嫩度要求较高,以一芽二叶为最好,其次为一芽三叶;萎凋时间与茶黄素的含量呈曲线对应关系,萎凋时间以5 h为宜,其次为10h,萎凋的时间过长,会出现过多的茶黄素损耗;揉切发酵的全程时间要求较短,以45 min为佳,不宜超过79 min。[结论]研究可为高茶黄素红碎茶的研制加工提供参考依据。
- 陈春林梁明志田易萍刘本英李友勇尚卫琼包云秀黄玫杨兴荣
- 关键词：茶黄素红碎茶
- 高香优质绿茶杂交新品种‘云茶春毫’选育研究（英文）被引量：1
- 2014年
- [目的]选育高香优质绿茶杂交新品种。[方法]通过品种比较试验和区域性试验对对云茶春毫的品质进行鉴定。在品种比较试验中，选择云抗10号和福鼎大白茶作为对照；在区域性试验中,以云抗10号和当地大叶种作为对照。[结果]1992-2010年品比、区试鉴定结果表明：云茶春毫品比产量比对照云抗10号高39．3％，比福鼎大白茶高29．6％，区试产量高于云抗10号2．5％（保山点）及10．2％（澜沧点）。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点，绿茶品质总分为91．13分，超过对照福鼎太白茶（90．75分）和云抗10号（88．85分）。1芽2叶蒸青样含茶多酚28．0％，氮基酸2．7％。酚氨比值10．4，酚氨比值低于对照福鼎大白茶（10.6）和云抗10号（17．3）。云茶春毫抗旱、抗茶饼病能力超过云抗10号。[结论]云茶春毫扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种。适应能力强，在云南大叶茶种茶区推广种植良好。
- 包云秀梁名志杨兴荣黄玫陈林波田易萍徐丕忠李友勇
- 关键词：茶树品种高香绿茶选育
- 稀有茶树品种“紫娟”的栽培技术被引量：2
- 2013年
- 紫娟是1985年云南省农科院茶叶研究所科技人员在该所茶园60多万株云南大叶种茶树中发现的1株芽、叶、茎都为紫色的茶树,因该茶树所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为"紫娟"。据云南省农科院茶叶研究所试验,该茶树成活率高,抗寒、抗旱、抗病虫能力强,适宜在海拔800～2000m,年平均温度15℃,土壤pH值4.5～5.5,绝对最低温度-5℃以上,适种云南大叶茶的地区进行种植。现将其栽培技术介绍如下。1。
- 黄玫包云秀杨兴荣
- 关键词：茶树品种栽培技术云南大叶种烘青绿茶云南省农科院抗病虫能力
- 云南野生茶树的地理分布及形态多样性被引量：25
- 2012年
- 云南是世界茶树的原产地和起源中心,茶树种质资源种类众多,遗传多样性丰富,在茶学研究中占有非常重要地位。通过野外调查与文献资料的整理,对云南野生茶树资源的地理分布和形态多样性进行了调查,结果显示:(1)野生茶树在云南分布广泛,主要集中在西双版纳、普洱、保山等8个地区;(2)野生茶树与栽培茶树在形态上有明显差异;(3)云南野生茶树在形态分类上有22个种和2个变种,野生茶树呈现丰富形态多样性;(4)生境破坏是导致野生茶树数量锐减的主要原因,建议今后应加强珍稀濒危野生茶树种质的调查、收集保存、生态型及遗传多样性的研究和利用,为促进茶树新品种选育及茶产业可持续发展提供丰富的资源技术基础。
- 孙雪梅黄玫刘本英李友勇宋维希马玲汪云刚王平盛
- 关键词：野生茶树地理分布
- 高香优质绿茶杂交新品种‘云茶春毫’选育研究被引量：4
- 2013年
- ‘云茶春毫’是从‘福鼎大白茶’(♀)ב长叶白毫’(♂)杂交组合F1中单株选育出来的新品种。1992—2010年品比、区试鉴定结果表明:‘云茶春毫’品比产量比对照‘云抗10号’高39.6%,比‘福鼎大白茶’高29.6%,区试产量高于‘云抗10号’2.5%(保山点)及10.1%(澜沧点)。制绿茶具花香显露、滋味鲜爽、叶底绿较亮等品质特点,绿茶品质总分为91.13分,超过对照‘福鼎大白茶’(90.75分)和‘云抗10号’(88.85分)。1芽2叶蒸青样含茶多酚28.0%,氨基酸2.7%,酚氨比值10.4,酚氨比值低于对照‘福鼎大白茶’(10.6)和‘云抗10号’(17.3)。抗旱、抗茶饼病能力超过‘云抗10号’,扦插繁殖和移栽成活率高于对照品种,适应能力强,在云南大叶茶种茶区推广种植良好。‘云茶春毫’品种于2010年10月12日通过省内有关专家鉴评为高香、优质、丰产绿茶杂交新品种,在2013年4月通过云南省农作物委员会品种登记,登记名称为‘云茶春毫’,登记编号为滇登记茶树2012002号。
- 包云秀梁名志杨兴荣黄玫陈林波田易萍徐丕忠李友勇
- 关键词：茶树品种高香绿茶选育
- 基于SWOT分析法的东南亚茶产业发展战略研究被引量：1
- 2014年
- 茶产业是东南亚地区的传统优势产业,近年来,印度尼西亚和越南两国茶产业发展迅速,进一步巩固了东南亚地区茶产业在国际市场上的地位。本文从东南亚茶产业发展现状入手,采用SWOT方法分析了东南亚茶产业发展中存在的优势、劣势、机会、威胁,阐明了东南亚茶叶在国际市场竞争中的地位和实力、提出了东南亚茶产业健康可持续发展的战略。
- 邓少春包云秀浦绍柳陈春林田易萍李云娜黄玫刘本英
- 关键词：茶产业SWOT分析法
- 云南茶树资源儿茶素和没食子酸的差异性分析被引量：8
- 2012年
- 以勐海国家种质茶树资源圃中的121个云南茶树资源为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中的没食子酸(GA)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子酸儿茶素(EGC)及表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的含量。结果表明,GA含量变幅为0.210%～1.902%,平均0.834%,在茶树中含量较低。C含量变幅为0.069%～8.865%,平均1.916%;EC含量变幅为0.126%～2.865%,平均1.112%;EGC含量变幅为0.00%～3.709%,平均0.954%;ECG的含量变幅为0.739%～8.957%,平均4.063%;EGCG含量变幅为0.819%～11.77%,平均5.939%;儿茶素总量含量为6.354%～22.654%,平均14.042%。资源间儿茶素差异较大,说明云南茶树资源具有丰富的生物多样性。同时,筛选出3份高EGCG含量(≥10%)的特异茶树资源,为高EGCG茶树品种选育提供了重要材料。
- 刘本英宋维希马玲段志芬蒋会兵孙雪梅黄玫矣兵汪云刚王平盛
- 关键词：茶树资源没食子酸儿茶素
- 绿茶新品种“佛香2号”选育被引量：8
- 2010年
- 采用人工杂交育种方法,1978年以国家级良种云抗14号和福鼎大白茶为亲本,通过人工授粉,从杂交F1材料中单株选择,经过多年的品种比较试验、区域性试验,2003年选育出具高香、优质、丰产、抗逆性强,适制名优绿茶的杂交新品种佛香2号,适宜在云南大叶茶种地区推广种植。
- 包云秀黄玫杨兴荣张艳梅李友勇
- 关键词：高香绿茶品种选育
- 苹果-茶间作对茶树叶片品质影响的研究被引量：2
- 2011年
- 比较苹果-茶间作园中的茶树与邻近未间作茶树叶片,研究其在年生长周期中的品质变化。结果表明:不同季节,间作及对照茶树叶片品质差异较大。夏季,间作茶树叶片的角质层、上表皮、下表皮以及叶片厚度均较对照茶树薄,而栅栏组织和海绵组织厚度则较对照茶树厚,叶质柔软、水浸出物含量高,品质有所改善;而游离氨基酸、咖啡碱、叶绿素含量较对照茶树高,茶多酚、茶多糖含量则较对照茶树低,酚氨比降低,益于改善茶树叶片加工而成的绿茶品质。春、秋季,间作茶树叶片品质变化不如夏季规律,但总趋势基本一致。
- 赵甜甜蔡新梁名志陈继伟罗琼仙韩海华黄玫汪云刚
- 关键词：茶树叶片
