齐颖
- 作品数：26 被引量：43H指数：4
- 供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学石油与天然气工程农业科学更多>>
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法。本发明涉及小麦胚芽油加氢的反应方法。它解决了现有氢化方法中易发生异构化反应，生成反式脂肪酸脂的问题以及残留有害溶剂的弊端。本发明的步骤如下：将小麦胚芽...
- 于殿宇王立琦贾庆胜王腾宇王世让李红玲李默馨于坤红李振岚王玉齐颖陈晓慧
- 文献传递
- 一种酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法
- 一种酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法。它解决了目前还没有利用辛酸和玉米油酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法的问题。步骤实现：将辛酸、玉米油和脂肪酶置于高压釜中，在水浴锅中进行反应，反应结束后，取出产物，离心后即得富含辛...
- 于殿宇江连洲胡立志张立国齐颖王玉李振岚时敏李志平陈晓慧王雪李越张佳宁
- 文献传递
- 油脂碱炼水洗废水替代水化热水的研究
- 2010年
- 对油脂碱炼过程中的水洗废水直接在脱胶工序中应用进行研究。通过单因素与正交试验,确定了最佳工艺条件:水洗废水添加量为油重15%,脱胶时间30 min,脱胶温度75℃,搅拌速度60 r/min,在此条件下,得到脱胶油的磷含量为22.8 mg/kg。同时,采用水洗废水脱胶,生产每千克成品油可节省能量(35～37)kJ。
- 李红玲王俊国齐颖李振岚王玉于殿宇
- 关键词：水洗废水脱胶磷含量节省能量
- 计算机建模法研制营养稻米调和油被引量：2
- 2014年
- 以稻米油、花生油、大豆油、亚麻籽油和菜籽油为原料,根据营养要求,利用计算机数学建模法计算出调和油中各原料百分比例。选出5组较优配比在35℃下进行调和,时间为10 min。经气相色谱分析仪测试配制的调和油,得出最佳配比:稻米油15%;花生油1%;大豆油38%;亚麻籽油6%;菜籽油40%。调和油SFA︰MUFA︰PUFA=0.27︰1︰1,加上其他食物中饱和脂肪酸的摄入量,脂肪酸比例模式符合SAF︰MUFA︰PUFA=1︰1︰1,且ω-6︰ω-3=4,酸价:0.26 mg KOH/g,符合营养学会推荐比例,可用于指导生产。
- 张智韩冬梅周雪松刘军齐颖于殿宇
- 关键词：稻米油调和油饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸
- 油脂碱炼水洗废水替代水化热水的方法
- 本发明提供一种油脂脱胶方法，是油脂碱炼过程中的水洗废水直接用于脱胶中的研究。水化磷脂具有亲水性，可通过水化方法脱除，而非水化磷脂具有明显的疏水性，是以磷脂酸(PA)和溶血磷脂酸的钙镁盐的形式存在的，较难除去。由于水洗废水...
- 王立琦魏贞伟于殿宇朱秀清李红玲王玉李振岚齐颖李默馨王腾宇
- 制取高不饱和脂肪酸大豆油脂方法的研究被引量：2
- 2010年
- 利用结晶、温度回调结晶,将大豆油脂分成富含不饱和脂肪酸的油脂与低不饱和脂肪酸的油脂。通过单因素实验与正交实验,对影响分离效果的主要因素进行了研究,最佳工艺参数为:降温速度5℃.h-1,结晶温度-15℃,结晶时间24h,搅拌速度15r/min。利用温度回调至-5℃的方法,使富含不饱和脂肪酸的油脂产品碘值达到150.2gI2/100g。
- 屈岩峰李振岚齐颖于殿宇
- 关键词：不饱和脂肪酸碘值
- 大豆润滑油抗氧化性的研究被引量：2
- 2011年
- 利用氢化后的大豆油作为食品加工行业中的绿色润滑油基油,研究其在不同条件下的抗氧化性。实验结果表明:化学改性后的大豆润滑油在25℃、避光下保存较为适宜;其在使用过程中的抗氧化性明显要比大豆油好,随着温度的升高,过氧化值和酸值都升高。在60℃下添加6%的TBHQ作为润滑油添加剂,效果最佳,抗氧化性显著增强,保证了无毒性,使用周期预计为六个月。
- 齐颖邵弘孙博周晓丹于殿宇
- 关键词：大豆油润滑油过氧化值酸值
- 超临界CO_2状态下氢化维生素E的研究
- 2010年
- 在超临界CO2状态下,用Pd/C作催化剂,对维生素E进行加氢反应以增加产品稳定性。以产品碘值为考察指标,通过单因素试验与正交试验,确定最佳工艺条件为:催化剂Pd/C(Pd含量为5%)用量0.15%,反应时间90 min,反应温度100℃,反应总压力9 MPa,搅拌速度300 r/min。在此条件下,所得氢化维生素E产品碘值(I)由106.2 g/100 g降至51.2 g/100 g,而维生素E含量变化较小。
- 李振岚齐颖王玉江连洲于殿宇
- 关键词：维生素E氢化超临界CO2稳定性
- 生物传感器在脂肪酶酯化反应过程中的应用
- 2012年
- 为更准确地反映脂肪酶在催化酯化反应过程中的变化规律,设计、研制了将脂肪酶催化底物所产生的电子转移过程转换为电流输出的电化学生物传感器。分别以Novozym 435和Lipozyme TLIM作为生物元件,采集65℃下共轭亚油酸与甘油酯化反应过程的电流变化,用液相色谱仪测定反应过程中底物的含量,验证电流变化过程与酯化反应过程的吻合程度。通过实验证明相对误差为4.7%。证明了通过检测反应过程的电流变化可以判断酶催化底物反应的程度,为实现计算机连续在线检测控制反应过程提供理论基础。
- 刘滨城齐颖李越任运宏于殿宇
- 关键词：脂肪酶生物传感器电流
- 超临界CO_2状态下氢化大豆油制备润滑油基础油被引量：5
- 2011年
- 采用Pd/C作催化剂,以碘值为考察指标,在超临界CO2状态下对三级大豆油进行氢化制备润滑油基础油,确定最佳工艺条件为:催化剂用量0.06%,反应时间45 min,反应温度50℃,CO2压力5.5 MPa、加入氢气至总压力9 MPa,搅拌速度200 r/min。在此条件下,所得氢化大豆油的碘值(I)为88.20 g/100 g,黏度为9.89 Pa.s,过氧化值为5.6 mmol/kg,酸值(KOH)为0.68 mg/g。
- 王玉齐颖邵弘朱秀清于殿宇
- 关键词：大豆油氢化超临界CO2润滑油基础油
