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齐颖

作品数：2 被引量：29H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇青稞
  • 1篇青稞Β-葡聚...
  • 1篇Β-葡聚糖
  • 1篇铬

机构

  • 2篇西南农业大学

作者

  • 2篇齐颖
  • 1篇赵丹

传媒

  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品中铬的生理功能及其检测方法被引量：11
2006年
介绍了铬的物理化学性质;铬的生理功能主要是铬在糖代谢和脂肪代谢方面的作用;食品中的铬的含量的测定方法;铬作为一种必需微量元素,其保健功能倍受关注。
齐颖
关键词：铬生理功能
青稞β-葡聚糖提取工艺研究被引量：18
2004年
该文报道以青稞为原料进行提取β-葡聚糖研究,通过单因素及正交试验得到最佳工艺条件。实验结果表明:在温度为75℃、料水比为1:15、提取时间为2h、pH值为8条件下,对青稞中β-葡聚糖提取效果最佳。
赵丹齐颖
关键词：青稞Β-葡聚糖正交试验
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