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北京市房山区中小学生家长铁、维生素A相关营养素养及饮食相关行为调查: 2022年; 目的了解北京市房山区中小学生家长铁及维生素A相关营养素养状况及饮食相关行为,为改善学生营养状况提供科学依据。方法数据来源于“我国学校供餐现状调查项目”,采用多阶段分层整群抽样方法,对房山区6所学校供餐中小学校的908名学生家长进行问卷调查,有效问卷877份,采用卡方检验比较家长营养素养相关知识知晓情况。结果255名家长知道提供能量最多的食物为谷薯类。132名知道3种补铁较好的食物,75名知道儿童铁缺乏症状,105名知道儿童维生素A缺乏症状。与男家长比较,女家长对补铁较好的食物、儿童维生素A缺乏症状及儿童铁缺乏症状之一正确率较高,差异有统计学意义(P<0.05)。与祖父母比较,父母对补铁较好的食物之一知晓率较高,差异有统计学意义(P=0.037)。家庭优质早餐率为16.99%,带孩子在外就餐时,仅20.9%的家长总是关注菜品的营养搭配。71.95%的家长通过电脑上网的方式获取营养方面知识。结论应加强家长营养相关知识宣教,提高其营养素养水平,促进学生身体健康。; 赵霞张冬然郭丹丹李爱军黄少平周彦明; 关键词：家长铁维生素A

2020年北京市房山区食源性腹泻监测病例病原学分析被引量：5: 2021年; 目的分析2020年北京市房山区食源性腹泻监测病例病原体分布特征及变化趋势,为房山区食源性疾病防控提供病原学依据。方法对2020年北京市房山区食源性腹泻患者进行描述流行病学分析。结果监测病例250例,检出阳性菌毒株78株,总阳性率为31.20%,弯曲菌和诺如病毒检出率较高,分别为12.80%和10.96%,不同种类病原体检出率比较差异有统计学意义(χ^(2)=38.254,P<0.05);致病菌检出率在第三季度最高为31.58%,病毒检出率在第一季度最高为46.67%,不同季节副溶血弧菌检出率比较差异有统计学意义(χ^(2)=8.892,P<0.05);肉及肉制品是主要的可疑暴露食品,其次为蔬菜类及其制品。结论2020年北京市房山区食源性疾病主要感染病原体为弯曲菌和诺如病毒,应加强监测,针对重点病原体、重点人群开展健康宣教,做好食源性疾病防控。; 张冬然黄少平李爱军赵霞周彦明张福全; 关键词：食源性疾病病原体

北京市房山区孕妇饮食卫生行为及单增李斯特菌病高危食品食用情况被引量：3: 2018年; 目的了解孕妇饮食卫生行为及单增李斯特菌病高危食品食用情况。方法对2015年10月-2016年12月在北京市房山区2家医院就诊的1 445名孕妇进行问卷调查。结果有效样本量为1 371人,孕早、中、晚期分别为491、437和443人。74.7%的调查对象在冰箱存放食品时能做到生熟分开,清洗冰箱的频率以每年1~2次为最多,占45.6%。使用砧板切过生肉后,仅40.5%的调查对象会换用专门砧板切直接入口食品(熟食)。有47.9%的孕妇在过去4周曾经吃剩饭、菜,但绝大多数人会加热后再吃(89.8%)。在外吃早、中、晚餐的构成比分别为69.2%、66.4%和45.5%。在外吃早、午、晚餐最多的场所分别是快餐店和饭店。单增李斯特菌病高危食品中,食用率最高的是生食水果(97.8%),最低是生食海产品(10.3%)。结论应针对性地加强孕妇预防单增李斯特菌感染的卫生宣教,降低该人群感染风险。; 赵霞刘玉茹黄少平张萌萌周彦明张冬然李爱军马晓晨; 关键词：食品卫生孕妇

2014-2018年北京市房山区腹泻监测病例沙门菌监测结果被引量：1: 2020年; 目的了解2014-2018年北京市房山区腹泻病例沙门菌流行特征及变化趋势,为沙门菌防控工作提供依据。方法北京市房山区食源性疾病病原学监测哨点医院对符合病例定义的患者采集粪便标本进行沙门菌检测,患者信息录入"食源性疾病监测报告系统"。结果监测病例1827例,检出沙门菌阳性病例89例,阳性率为4.87%,肠炎沙门菌(25.84%)和鼠伤寒沙门菌(12.36%)为主要流行血清型;不同季节沙门菌检出率比较,差异有统计学意义(χ^2=19.251,P<0.05),夏秋季高发;可疑食品种类主要为肉及肉制品。结论沙门菌为北京市房山区散发腹泻病例常见致病菌,应继续加强腹泻病例监测,加强食品安全宣教,减少沙门菌感染。; 张冬然黄少平李爱军赵霞周彦明张萌萌; 关键词：腹泻病例沙门菌

2017年北京市房山区食源性疾病细菌性病原体监测被引量：6: 2019年; 目的了解北京市房山区食源性疾病细菌性病原体的特征及变化趋势,为食源性疾病提供病原学确证。方法房山区食源性疾病病原学监测哨点医院对符合病例定义的患者采集粪便标本进行病原学检测,患者信息录入“食源性疾病监测报告系统”。结果监测病例373例,检出阳性菌株病例104例,阳性率为27. 88%,分离菌株118株,其中弯曲菌检出率最高,为13. 88%;副溶血弧菌与致泻性大肠埃希氏菌不同季节检出率差异有统计学意义;副溶血弧菌检出率在职业分布中差异有统计学意义;可疑食品种类主要为肉及其肉制品,其次为水果蔬菜类。结论房山区疑似食源性腹泻病例主要致病菌为弯曲菌及致泻性大肠埃希氏菌,应继续加强食源性疾病监测,加强重点人群宣教,降低食源性疾病的发生。; 张冬然黄少平张萌萌赵霞周彦明李爱军; 关键词：食源性疾病

北京市房山区磨盘柿多元素结果分析被引量：1: 2020年; 目的了解北京市房山区地理标志产品磨盘柿的多元素成分含量,为进一步开发磨盘柿的营养价值提供依据。方法使用电感耦合等离子体质谱仪对房山区两个镇产磨盘柿进行测定。结果经测定分析得出房山区两个镇的磨盘柿13种元素的含量平均值分别为钾2294 mg/kg、钙138.9 mg/kg、镁76.21 mg/kg、铁8.101 mg/kg、钠1.461 mg/kg、锰1.212 mg/kg和锌1.004 mg/kg,其他6种元素铅、镉、总砷、总汞、铬、硒含量低于方法检出限。同一镇不同年份间元素含量比较,锌、铁、锰、钙、钾含量差异有统计学意义(P<0.001),镁、钠含量差异无统计学意义(P>0.05);磨盘柿中钾、钙、锰、锌含量高于日常食用水果(苹果和梨)。结论房山区磨盘柿矿物元素,钾、钙、镁、铁,特别是钾含量高,综合利用开发前景广阔。; 董德泉赵清水黄少平周彦明任永胜李爱军; 关键词：磨盘柿 ICP-MS

2018—2022年北京市房山区食源性腹泻监测病例弯曲菌感染情况分析被引量：1: 2023年; 目的了解2018—2022年北京市房山区食源性腹泻监测病例中弯曲菌流行特征及变化趋势,为防控弯曲菌感染提供依据。方法收集房山区哨点医院内就诊的符合食源性疾病病例定义的患者信息和粪便样本,粪便样本进行弯曲菌检测,病例信息及检测结果均录入“全民健康保障信息化工程食品安全风险评估业务应用平台”,对监测数据进行描述性分析,计数资料采用率和构成比进行描述。计数资料组间比较采用χ^(2)检验。结果腹泻病例病原学监测1 564例,检出弯曲菌阳性菌株165株,阳性率为10.55%,其中空肠弯曲菌138株(83.64%),结肠弯曲菌27株(16.36%);男性较女性弯曲菌检出率高,差异有统计学意义(χ^(2)=6.477,P=0.013),不同月份弯曲菌检出率比较,差异有统计学意义(χ^(2)=20.372,P=0.040)不同年份弯曲菌检出率比较,差异无统计学意义(χ^(2)=4.474,P=0.346),不同季度弯曲菌检出率比较,差异无统计学意义(χ^(2)=4.250,P=0.236);可疑食品种类主要为肉及其肉制品。结论弯曲菌为2018—2022年房山区散发腹泻病例常见致病菌,应进一步加强食品安全风险监测与健康宣教,降低弯曲菌感染。; 张冬然李爱军田凯琦赵霞张福全周彦明; 关键词：腹泻病例弯曲菌

北京市房山区532名中小学生营养状况调查被引量：9: 2019年; 目的了解北京市房山区中小学生营养状况,为营养干预提供参考。方法数据来自2015年房山区中小学生营养与健康状况监测和2015年房山区学生常规体检结果。结果房山区532名中小学生中,超重和肥胖检出率为32. 34%,一年级肥胖检出率最高26. 28%(χ2=12. 196,P<0. 01);血脂异常检出率为20. 30%,肥胖者是正常者的1. 97倍(χ2=17. 83,P<0. 01),肥胖者的TC、TG、LDL-C值均高于其他体重者;高尿酸血症检出率为8. 08%,肥胖者检出率是体重正常者的6. 76倍;血糖异常检出率6. 02%;贫血检出率3. 57%,肥胖者贫血检出率最高7. 69%(χ2=5. 413,P<0. 05);血清维生素D不足和缺乏者检出率14. 88%,随年级增加而升高(χ2=7. 930,P<0. 05);血清维生素A边缘缺乏和缺乏者检出率4. 92%,男生高于女生(χ2=11. 036,P<0. 01)。结论房山区532名中小学生中肥胖和低年龄学生营养问题突出,应开展肥胖学生的减重干预,营养干预关口前移到学龄前,加强血脂异常、血糖异常和高尿酸血症学生的营养干预,结合年级趋势和性别差异开展差异性营养干预。; 刘玉茹赵霞黄少平张萌萌周彦明; 关键词：营养状况血清学检测体质指数

北京市房山区工业企业职业病危害因素调查被引量：6: 2009年; 目的了解北京市房山区工业企业职业病危害因素分布特征和职业病危害现况,明确职业卫生工作重点。方法采用普查的方法,对作业场所存在职业病危害的企业进行调查,采用SPSS15.0软件对调查结果进行统计分析。结果此次共调查了972家企业,接触危害因素者46111人(52.71%);职业病危害因素主要包括粉尘、物理性因素和化学毒物三类38种。房山区从业人员健康档案建档率、体检率和职业培训率分别为32.89%、23.82%和29.46%。结论房山区的职业危害因素主要是粉尘、噪声、高温、振动、氮氧化合物、一氧化碳、汽油等;需进一步完善职业病防治的体制机制。; 张士清刘铁李娜马长青周彦明刘晓玲高宝光李会健杨雪峰; 关键词：职业病

2010-2014年房山区放射工作人员外照射个人剂量监测分析被引量：5: 2016年; 目的分析北京市房山区放射工作人员外照射个人剂量监测结果,探讨其变化趋势及放射防护措施效果。方法采用热释光个人剂量计常规监测方法,对房山区2010-2014年1 632名放射工作人员的外照射个人剂量进行分析比较不同机构、不同工种工作人员所受电离辐射水平差异,并分析监测结果高值的原因。结果 5年间房山区放射工作人员的外照射人均年有效剂量为0.31 m Sv/a,二级医院年均有效剂量为0.38 m Sv/a,介入治疗工作人员的年均有效剂量最高,为0.55 m Sv/a。结论房山区放射工作人员的外照射年均有效剂量处于国家标准规定限值的较低水平,其中二级医院、介入治疗应作为放射防护的重点,同时应加强放射工作人员的自我保护意识。; 高美丽刘晓玲刘铁周彦明; 关键词：外照射个人剂量监测分析

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周彦明

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