李佳
- 作品数：25 被引量：4H指数：2
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：教育部重点实验室基金更多>>
- 相关领域：经济管理环境科学与工程轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同品种籼稻高温储藏条件下的品质变化研究被引量：2
- 2021年
- 以新收获的粤农丝苗、黄华占、郢香丝苗、隆两优534、荃优鄂丰丝苗、虾稻1号为原材料,置于35℃培养箱中,每隔20 d检测一次,比较6个籼稻品种在高温储藏条件下品质指标的变化及其相关性。结果表明,稻谷高温储藏60 d,脂类物质显著降低,脂肪酸值、电导率和丙二醛含量等敏感性指标升高。脂肪酸值、丙二醛、电导率三个指标相互之间全部呈正相关,丙二醛、电导率、脂肪酸值三个敏感性指标分别与各个脂类物质(淀粉脂、非淀粉脂)含量呈负相关,淀粉脂和非淀粉脂含量呈正相关。
- 李佳王平坪王婷婷肖安红
- 关键词：籼稻脂类物质
- 一种废料分类处理装置
- 本实用新型涉及废料处理技术领域,公开了一种废料分类处理装置，包括底板、脚架、固定板、滚轴，所述固定板内壁的中部活动连接有支持轴，所述滚轴外表面的一侧滑动连接有传送带，本实验新型在实际使用时，首先把所需要回收的废料放置到传...
- 庞子琛程先忠李佳
- 紫薯多酚蛋白复合物酶解及降血糖组分制备工艺优化被引量：2
- 2020年
- 采用双酶水解法结合超滤膜分离从紫薯多酚蛋白复合物中制备降血糖肽组分。以酶解产物的水解度及α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶中筛选出2种蛋白酶,以酶解时间、pH、加酶量和酶解温度分别进行单因素和正交实验优化酶解工艺。酶解工艺最佳条件为:底物浓度0.01 g/mL,木瓜蛋白酶在pH7.0、温度50℃、酶添加量5000 U/g的条件下酶解1 h;灭活冷却后,碱性蛋白酶在pH8.0、温度60℃、酶添加量6000 U/g的条件下酶解5 h。得到酶解产物的水解度为25.72%,α-葡萄糖苷酶抑制率为24.18%。为探究酶解产物中不同分子质量的降血糖活性组分,酶解液分别通过3ku和10ku超滤膜后得到3个组分(组分1:分子质量<3 ku,组分2:分子质量3~10 ku,组分3:分子质量>10ku),通过胰岛素抵抗模型HepG2细胞实验验证3个组分的降血糖活性。结果表明,组分1可增加胰岛素抵抗模型细胞对葡萄糖的消耗量,可作为分离纯化制备紫薯高活性降血糖肽类物质的优选来源。
- 李佳帅晓艳李漫杨宁李书艺张瑞何静仁
- 关键词：双酶水解
- 一种含低聚半乳糖和富硒紫薯的木薯面包及其制备方法
- 本发明公开了一种含低聚半乳糖和富硒紫薯的木薯面包及其制备方法。制备方法包括：将富硒紫薯、白砂糖、低聚半乳糖混合均匀，得紫薯泥；将煮沸的牛奶与木薯淀粉混合均匀，再与紫薯泥混合均匀，得紫薯馅儿；将煮沸的牛奶与木薯淀粉混合均匀...
- 何毅程水源何静仁祝振洲李佳张振文梁国涛
- 文献传递
- 一种化妆品精油生产用原料高效破碎设备
- 本实用新型公开了一种化妆品精油生产用原料高效破碎设备，包括箱体，箱体的上方设置有进料口，箱体的内部上方设置有粉碎箱，粉碎箱的下方设置有若干个过渡管，过渡管远离粉碎箱的一端设置有压缩箱，压缩箱的下方左侧设置有收集管，收集管...
- 王继刚李佳谢佳燕
- 文献传递
- 一种饲用草料的破碎装置
- 本发明涉及饲料加工技术领域，具体是一种饲用草料的破碎装置，包括破碎装置，所述破碎装置包括破碎箱，所述破碎箱右侧设置有载板，所述载板上端面向下连通至破碎箱内，所述破碎箱从左至右依次设置有红外探测头、直列光栅板、第一液压缸、...
- 熊烈强董国清李佳赵静国程先忠
- 文献传递
- 一种化妆品精油生产用原料高效破碎设备
- 本发明公开了一种化妆品精油生产用原料高效破碎设备，包括箱体，箱体的上方设置有进料口，箱体的内部上方设置有粉碎箱，粉碎箱的下方设置有若干个过渡管，过渡管远离粉碎箱的一端设置有压缩箱，压缩箱的下方左侧设置有收集管，收集管远离...
- 王继刚李佳谢佳燕
- 文献传递
- 一种化妆品生产用搅拌装置
- 本发明公开了一种化妆品生产用搅拌装置，包括搅拌箱体，搅拌箱体的上方左侧设置有进料口，搅拌箱体的内部左侧设置有若干个液压管，液压管远离搅拌箱体的一端设置有液压伸缩管，液压伸缩管远离液压管的一端设置有推板，搅拌箱体的内部右侧...
- 李佳王继刚谢佳燕
- 文献传递
- 一种便于清理的污水处理装置
- 本实用新型公开了一种便于清理的污水处理装置，包括外壳以及固定安装在连接板底部的安装架，所述安装架上固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与细滤网连接，所述细滤网的端面上安装有连接板，所述细滤网的上方设置有中滤网和粗滤网...
- 李佳王继刚谢佳燕
- 文献传递
- 一种斜置式管材内壁打磨装置
- 本实用新型涉及打磨装置技术领域，具体是一种斜置式管材内壁打磨装置，包括打磨装置，所述打磨装置包括箱体，所述箱体内设置有固定轴和第一电动伸缩杆，所述固定轴转动连接有连接板，所述连接板上端固定安装有固定架，所述固定架通过滑架...
- 熊烈强李佳丁洪波程先忠
- 文献传递
