杨楠
- 作品数：9 被引量：29H指数：4
- 供职机构：甘肃农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程金属学及工艺更多>>
- 不同耕作措施下旱地小麦产量形成过程对光温的响应
- 为了探索光照和温度因子对旱地小麦生育期、叶面积指数以及产量的影响,本文以APSIM模型为平台,在田间定位试验的基础上调试APSIM模型参数,对模型进行检验。然后运用APSIM模型模拟三种不同耕作方式下,不同光照、温度条件...
- 杨楠
- 关键词：APSIM生育期小麦产量光温
- 热处理对牛乳酪蛋白胶束结构影响的研究进展被引量：7
- 2012年
- 概述了热处理过程中对牛乳中酪蛋白内部作用力、酪蛋白各个单体以及胶束结构的影响。指出热处理的温度和处理时间的不同,导致酪蛋白的疏水作用及二硫键的变化、组成酪蛋白胶束的各个单体(αs-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白)离解程度及结构的差异、酪蛋白胶束尺寸及胶束间作用力的改变。这对于牛乳酪蛋白的应用和整个胶束结构在热处理过程中的研究具有指导意义。
- 杨楠梁琪甘伯中杨敏张炎
- 关键词：酪蛋白酪蛋白胶束疏水作用二硫键
- 牦牛脱脂乳中酪蛋白受热处理温度及时间影响的研究被引量：6
- 2013年
- 研究了随着加热温度(30～90℃)的上升及时间的延长(5～25min),牦牛脱脂乳的热稳定性、乳化性、浊度的变化,以及脱脂乳中存在的大量酪蛋白表面疏水性及平均粒径的改变。结果表明,加热温度的上升及加热时间的延长,导致牦牛脱脂乳的热稳定性下降、乳化性降低、浊度增大,酪蛋白表面疏水性及平均粒径总体呈增大的趋势,温度在70℃以上、加热时间大于15min时尤为明显。这一研究结果为牦牛乳酪蛋白的生产加工提供了一定的理论基础。
- 杨楠梁琪杨敏张卫兵宋雪梅
- 关键词：乳化性表面疏水性浊度
- 一种农田灌溉车
- 本实用新型公开了一种农田灌溉车，涉及农田灌溉领域，包括主体，所述主体顶端一侧固定设置有扶手，所述主体顶端固定设置有储水箱，所述储水箱内部开设有储水腔，所述储水箱顶端开设有安装槽，所述安装槽底端开设有进水口，所述安装槽一侧...
- 任栩昀逄蕾 魏奇龙 赵红琴 肖歆玥 杨岩斌 郑浩飞 邵泽和 苟磊刚王明杨楠
- 热处理对牦牛乳酪蛋白性质影响的研究
- 热处理是乳品加工过程中常用的一种杀菌手段，但加热也会影响蛋白质的功能特性。酪蛋白是牛奶中主要蛋白质，在工业生产中也存在很多问题，尤其是加热处理的过程中，有可能会发生一系列物理化学变化，导致其分子结构发生改变，影响产品质量...
- 杨楠
- 关键词：牦牛乳酪蛋白表面疏水性粒径浊度乳化性
- 文献传递
- 秸秆覆盖对玉米农田土壤有机碳及其组分的影响
- 2024年
- 【目的】探究旱地秸秆覆盖条件下土壤有机碳组分及碳库管理指数的变化。【方法】2022年依托大田试验,设秸秆带状覆盖(TSM)和秸秆碎秆覆盖(TSR)试验为主效应处理,以地膜覆盖(TPM)和露地平作(TCK)为双对照,测定分析玉米农田播前和收获后0~20 cm、20~40 cm和40~60 cm土层的土壤总有机碳(TOC)、易氧化有机碳(EOC)、可溶性有机碳(DOC)和颗粒有机碳(POC)含量,并计算土壤碳库管理指数。【结果】与播前相比,处理TCK和TPM降低了0~60 cm土层TOC含量,TSM和TSR提高了0~20 cm土层TOC含量;各处理降低了0~60 cm土层EOC、DOC和POC含量及其占TOC比例。收获期,TSM较TCK显著增加了土壤POC、EOC、DOC和TOC含量,提高幅度分别为47.52%、38.47%、20.58%和19.91%;TSR较TCK显著增加了0~20 cm土层TOC和DOC含量,提高幅度分别为3.43%和14.55%;显著提高了0~60 cm土层EOC含量和POC含量,提高幅度分别为5.81%和20.95%。收获期,TSM较TPM显著提高了0~60 cm土层EOC、TOC、POC和DOC含量,提高幅度分别为25.00%、22.51%、19.30%和12.69%。TSR较TPM显著提高了0~20 cm土层DOC、EOC和TOC含量,提高幅度分别为20.04%、7.75%和7.10%,显著提高了0~40 cm土层POC含量,提高幅度为27.64%。与TCK相比,TSM显著提高了0~60 cm土层土壤碳库指数、碳库活度、碳库活度指数和碳库管理指数;TSR提高了0~20 cm土层土壤碳库指数以及0~60 cm土层土壤碳库活度、碳库活度指数和碳库管理指数。与TPM相比,TSM显著提高了0~60 cm土层土壤碳库指数和碳库管理指数,TSR显著提高了0~20 cm土层土壤碳库指数。【结论】秸秆带状覆盖可有效提高土壤有机碳组分含量及碳库管理指数,可为半干旱雨养区农业高产高效种植提供理论支撑。
- 胡南南逄蕾逄蕾杨锦王小燕肖歆玥郑浩飞马明生马明生杨楠
- 关键词：地膜覆盖
- 牦牛肉质量安全评价与控制技术研究
- 梁琪甘伯中曹竑赵炜张卫兵乔海军杨敏米兰张炎宋雪梅王慧娟杨楠
- 本项目为甘肃农业大学科技创新基金科研项目"牦牛肉质量安全评价与控制技术研究"内容，由甘肃农业大学主持完成，项目编号GAU-CX0518。甘南牦牛放牧区土壤重金属污染物测评Pb、Hg、Cd含量均未超标，牧草质量分别达到一级...
- 关键词：
- 一种试验风洞
- 本实用新型提供一种试验风洞，涉及风洞实验领域，包括风洞本体、出风口和进风口，所述进风口的内部设有加热丝，所述出风口的内部设有风机，所述风洞本体的内部设有实验洞，所述实验洞的内部设有导轨，所述导轨的顶部设有滑座，所述滑座的...
- 逄蕾路建龙张勇兴张强任祥京旦智草王明郑浩飞杨楠苟磊刚王彦婷
- 不同加热温度对牦牛乳酪蛋白的影响被引量：10
- 2013年
- 研究随着温度（30～90℃）的上升，牦牛脱脂乳和酪蛋白溶液的热稳定性、乳化性及浊度的变化，并运用扫描电镜观察在此过程中溶液中的酪蛋白胶束表面变化。结果表明：随着温度上升，由于乳清蛋白与酪蛋白的相互作用及酪蛋白自身发生离解、聚集过程，导致脱脂乳和酪蛋白溶液的热稳定性下降、乳化性降低、浊度增大，脱脂乳的增减幅度都明显大于酪蛋白溶液，在70℃以上尤为明显。其中在70～90℃时脱脂乳沉淀量由1.46%增至3.19%，酪蛋白溶液变化较小；乳化活力指数和乳化稳定性两者都随温度上升而降低；脱脂乳浊度在60℃以上显著增加（P＜0.05），酪蛋白溶液由0.28～0.33呈线性增加。
- 杨楠梁琪杨敏张卫兵张炎
- 关键词：酪蛋白乳化性浊度
