杨诗斌
- 作品数：9 被引量：123H指数：4
- 供职机构：江南大学机械工程学院生化与食品机械研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 剪切式均质机的结构与理论研究被引量：31
- 2001年
- 张文明杨诗斌宋明淦张志森
- 高压均质机理分析与探讨被引量：26
- 2001年
- 本文介绍了高压均质的过程 ,对均质机理进行了一定的分析 ,对空化作用等均质化因素发生的条件进行了探讨 ,并提出了一定的均质化理论模型。
- 张志森杨诗斌宋明淦张文明
- 关键词：高压均质
- 光电色选技术及其应用被引量：11
- 1995年
- 本文论述了光电分选中光学检测方法、光学元件选择、分选精度调节等有关技术问题，介绍了光电分选系统及应用，提出了该技术在我国的应用前景。
- 张裕中杨诗斌
- 关键词：光电色选食品
- 豆奶制作工艺及其小型自动豆奶机
- 本发明涉及食品机械,尤其是指一种能连续出豆奶的豆奶机。包括分别安装在机架上的磨浆装置、预热装置、杀菌装置、贮存装置及均质装置,各装置利用管道相互联接,在均质装置中,定子的右端与电动机紧固联接,转子紧固在电动机的转轴上,在...
- 张裕中崔正伟杨诗斌
- 文献传递
- 悬浮液系统中所用均质混合装置混合容器的设计与理论研究
- 2001年
- 介绍均质混合装置在悬浮液系统中的作用，详述了混合装置中混合容器结构形状的设计，并从理论上分析了混合装置叶轮(均质头)转速和悬浮液系统的稳定性，为进一步研究和探讨均质混合装置在悬浮液系统中的作用和设计奠定基础。
- 张文明杨诗斌宋明淦张志森
- 关键词：饮料乳制品
- 高剪切及高压均质机理研究及其在食品工业中的应用被引量：60
- 2002年
- 分析了高剪切均质机与高压均质机不同的均质机理 ,并通过试验做出进一步论证。
- 杨诗斌徐凯张志森
- 关键词：食品工业高剪切均质机高压均质机
- 豆奶制作工艺及其小型自动豆奶机
- 本发明涉及食品机械，尤其是指一种能连续出豆奶的豆奶机。包括分别安装在机架上的磨浆装置、预热装置、杀菌装置、贮存装置及均质装置，各装置利用管道相互联接，在均质装置中，定子的右端与电动机紧固联接，转子紧固在电动机的转轴上，在...
- 张裕中崔正伟杨诗斌
- 文献传递
- 粘稠性物料脱气装置的研究与设计被引量：3
- 2002年
- 阐述了脱气的基本原理及条件 ,介绍了一种适用于粘稠性物料脱气装置的结构。
- 杨诗斌
- 关键词：脱气装置食品加工
- 食品在加工中感官特性和营养价值的变化
- 1996年
- 本文论述了食品感官特性和营养价值在加工过程中的变化情况,同时介绍了食品感官特性和营养价值对消费者的重要性,以及采用适当加工来获得人们所希望的感观特性和营养素的方法。
- 张裕中杨诗斌
- 关键词：食品加工食品感官特性营养价值
