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杨雪锋: 作品数：130 被引量：337H指数：11; 供职机构：华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>; 发文基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>; 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程经济管理更多>>

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一种基于半定量食物频率法的营养调查分析方法及系统: 本发明公开了一种基于半定量食物频率法的营养调查分析方法及系统，其中该方法包括步骤：(1)采集待评人的食用食物信息，按照食物小类对待评人一定时间段内食用的食物进行分类，采集各个食物小类的食物摄入量；(2)对步骤(1)得到的...; 杨年红杨雪锋郝丽萍钟春蓉臧宝彩张红敏邱香陈仁娟; 文献传递

过量碘对健康的危害及硒的干预作用研究: 刘小立徐健杨雪锋郭怀兰孙秀发; 碘是合成甲状腺激素的必需微量元素，在维持人体的正常生长发育中起着重要的作用。长期以来我国深受碘缺乏病的危害，自1995年全民食盐加碘以来，碘缺乏病得到了有效的控制。但是由于各种原因引起的过量碘危害明显增多。我国目前受过量...; 关键词：; 关键词：硒碘甲状腺健康

孕期膳食炎症指数与出生体重的关联：一项前瞻性队列研究: 目的前瞻性地评估膳食炎症指数(dietary inflammation index,DII)和出生体重之间的关联及其性别特异性,为指导孕期合理膳食提供科学依据。方法采用前瞻性研究设计,选取2018年3月至2022年9月进...; 郭姝张珍崔宁宁李妍葛妍妍黄珊珊谭乐王珊珊刘烘蠲雷刚沈健郝丽萍杨雪锋; 关键词：出生体重炎症队列研究

育龄期女性孕前膳食模式与新生儿出生体重的关联性研究: 2024年; 目的前瞻性地研究中国育龄期女性孕前膳食模式与新生儿出生体重之间的关联。方法选取在武汉市江岸区妇幼保健院进行孕前优生检查的育龄期女性为研究对象进行问卷调查和随访。使用半定量食物频率问卷收集膳食摄入信息,主成分分析提取膳食模式(dietary patterns, DPs),利用修正的泊松回归或线性回归模型分析DPs和新生儿出生体重之间的关系。结果最终纳入的221对母婴分析结果表明,在4种膳食模式中,遵循“坚果-禽肉”模式的女性分娩大于胎龄儿(large for gestational age, LGA)的风险较低(RR:0.25;95%CI:0.08~0.79),在男婴中更为明显(RR:0.14,95%CI:0.03~0.72)。结论以坚果和禽肉为特征的孕前DP降低了分娩LGA的风险,分娩男婴时更为明显。育龄期女性应在怀孕前保持良好的饮食习惯,以保障胎儿正常生长发育,降低不良出生结局的风险。; 郭姝潘娟李妍张珍崔宁宁葛妍妍黄珊珊朱慈华杨雪锋; 关键词：出生体重膳食模式大于胎龄儿孕前保健

小鼠甲状腺自体免疫性疾病与过量碘关系被引量：5: 2007年; 目的探讨高剂量碘与小鼠甲状腺器官特异性免疫疾病的关系。方法采用6组BaLB/c雌性小鼠,分别给予0,1 500,3 000,6 000,12 000及24 000μg/L的碘酸钾,饲养3个月后,测TT4、TT3和促甲状腺激素(TSH)水平;同时取甲状腺作免疫组化分析及病理切片分析。结果高碘可致小鼠弥漫胶质性甲状腺肿,可升高血清TT4、TSH,甲状腺IgG抗体的水平及血清促甲状腺激素受体抗体(TSHRab)的阳性率,降低血清TT3。TT3、TT4、TSH与碘都呈显著剂量-反应关系,甲状腺IgG抗体及TSHRab阳性率水平从6 000μg/L组开始与对照组比较,差异有统计学意义。结论碘6 000μg/L以上碘剂量可诱发以体液免疫为主的小鼠甲状腺自体免疫性疾病。; 陈骁熠于东杨雪锋孙秀发; 关键词：过量碘甲状腺自体免疫性疾病

银杏提取物对高脂大鼠脂质代谢及其机理的探讨: 目的为探讨银杏提取物(GBE)对高脂大鼠脂质代谢及其作用机理。方法将体重为150±20g清洁级雄性Wistar大鼠30只。根据TC和体重分为3组,即基础组(饲以基础饲料),高脂组(饲以高脂饲料,高脂饲料配方:88.5%基...; 胡建平杨雪锋黄连珍; 文献传递

急性乙醇暴露对人原代肝细胞血红素氧化酶的影响被引量：1: 2004年; 目的　研究急性乙醇暴露对人原代肝细胞血红素氧化酶活力及蛋白水平的影响。方法　经体外灌流、分离培养人原代肝细胞 ,观察乙醇对人原代肝细胞上清液中天冬氨酸氨基转移酶 (AST)的释放及谷胱甘肽 (GSH)含量的变化 ,用westernblot方法检测乙醇对人原代肝细胞血红素氧化酶活力及蛋白水平的影响。结果　急性乙醇暴露导致人原代肝细胞上清液中释放的AST增加 ,并呈明显的剂量效应和时间效应关系 ;此外 ,在 10 0mmol L乙醇 2 4h暴露下 ,肝细胞中的GSH明显降低 ,而HO 1酶活力在 0 5～ 12h之间明显升高 ,随后开始降低 ,且HO 1蛋白水平变化趋势与此一致。结论　HO; 刘烈刚姚平章锡平郝丽萍杨雪锋孙秀发; 关键词：乙醇血红素氧化酶

槲皮素通过促进Nrf2转位拮抗人肝细胞酒精性氧化损伤被引量：4: 2010年; 目的探讨槲皮素诱导Ⅰ型血红素氧化酶(HO-1)对肝细胞酒精性氧化损伤的保护效应及相关信号通路。方法乙醇(100 mmol/L)孵育的人原代肝细胞经槲皮素(100μmol/L)处理24h后,测定细胞HO-1活性、Nrf2转位表达及细胞相应的氧化损伤程度;在此基础上,联合应用HO-1及各(MAPK)通路抑制剂,观察上述指标的变化。结果槲皮素处理使HO-1进一步升高,并明显减轻乙醇孵育所导致的细胞GSH耗竭、MDA升高及胞内门冬氨酸转氨酶(AST)与乳酸脱氢酶(LDH)的释放;HO-1诱导剂血红素也具有类似的效应,而HO-1抑制剂锌原卟啉Ⅸ及p38与细胞外信号调节激酶(extracellular regulated protein kinase,ERK)抑制剂(SB203580与PD98059)则明显抑制了Nrf2的转位活化及槲皮素的保护效应。结论槲皮素通过诱导HO-1保护肝细胞免受酒精性氧化损伤,其信号通路与p38及ERK活化促使Nrf2转位入核启动HO-1表达有关。; 邓玥揭琴丰郝丽萍杨雪锋刘烈刚姚平; 关键词：肝细胞槲皮素 MARK NRF2

十堰市城区3～6岁儿童血清维生素A水平与影响因素分析被引量：5: 2014年; 目的了解十堰市城区3～6岁儿童维生素A营养状况及其影响因素,为制订干预对策提供依据。方法抽取十堰市城区某幼儿园3～6岁儿童225名,通过问卷调查、体格检查和实验室检查了解被调查儿童的家庭情况、饮食习惯、生长发育情况及健康状况等。以高效液相色谱法测定血清视黄醇的含量。结果 205名儿童的血清维生素A均值为(1.27±0.40)μmol/L,亚临床维生素A缺乏(subclinical vitamin A deficiency,SVAD)患病率为5.37%,可疑SVAD患病率为21.46%。单因素分析发现年龄、母亲的文化程度、家庭年总收入、家庭年饮食消费开支、食欲、血红蛋白、脂肪吸收试验、营养素补充剂服用情况有统计学意义。多因素分析发现只有脂肪吸收试验有统计学意义,脂肪吸收试验阳性组SVAD患病率明显高于阴性组。结论 SVAD是十堰市城区幼儿园集体儿童尚存的营养问题之一,应加强幼儿园儿童SVAD和可疑SVAD的防治工作。; 曾婧辜伟伟李兆林齐运平姚平杨雪锋孙秀发; 关键词：维生素A缺乏影响因素儿童

锌硒铬对妊娠期糖尿病大鼠子代心肌纤维化的干预作用: 目的通过观察锌硒铬干预对GDM大鼠子代糖脂代谢、心脏损伤、心肌细胞形态结构的影响,并进一步从炎症反应、氧化应激和纤维化相关蛋白表达等方面探究锌硒铬对GDM大鼠子代心肌纤维化的作用机制,为锌硒铬进一步应用于防治GDM子代的...; 邓海潮姚雪琼李妍葛妍妍黄珊珊崔宁宁杨雪锋; 关键词：妊娠期糖尿病心肌纤维化

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