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闫根柱

作品数：43 被引量：227H指数：10
供职机构：山西省农业科学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划山西省回国留学人员科研经费资助项目山西省农业科学院科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 32篇期刊文章
  • 8篇科技成果
  • 3篇专利

领域

  • 34篇农业科学
  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 30篇贮藏
  • 15篇保鲜
  • 12篇气调
  • 9篇气调贮藏
  • 8篇果实
  • 8篇保鲜技术
  • 7篇贮藏保鲜
  • 7篇贮藏保鲜技术
  • 6篇褐变
  • 5篇贮藏品质
  • 5篇黄金梨
  • 5篇黑宝石
  • 5篇黑宝石李
  • 5篇丰水梨
  • 5篇大久保桃
  • 4篇果实品质
  • 4篇采后
  • 3篇樱桃
  • 3篇色泽
  • 3篇树莓

机构

  • 43篇山西省农业科...
  • 2篇山西大学

作者

  • 43篇闫根柱
  • 37篇赵迎丽
  • 30篇王春生
  • 22篇冯志宏
  • 22篇王亮
  • 18篇李建华
  • 16篇王华瑞
  • 15篇张晓宇
  • 13篇施俊凤
  • 10篇陈嘉
  • 9篇王亮
  • 6篇张立新
  • 4篇赵猛
  • 3篇施俊风
  • 3篇刘联生
  • 3篇陈会燕
  • 2篇薛梦林
  • 2篇高秀萍
  • 2篇任永玲
  • 2篇李超

传媒

  • 11篇保鲜与加工
  • 5篇山西农业科学
  • 4篇中国果树
  • 3篇中国农学通报
  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇中国果菜
  • 1篇华北农学报
  • 1篇农业机械学报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇园艺学报
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 6篇2014
  • 5篇2013
  • 3篇2012
  • 3篇2011
  • 11篇2010
  • 7篇2009
  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
共 43 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
不同SO_2保鲜剂对先锋甜樱桃采后保鲜效果的研究被引量：8
2013年
以采后先锋甜樱桃果实为试材,研究不同SO2保鲜剂(1/2或1/4张SO2速释保鲜纸,6包SO2缓释保鲜片,1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜片)的保鲜效果。结果表明,在0℃结合MAP包装(装量5 kg)条件下,采用1/4张SO2速释保鲜纸+3包缓释保鲜剂处理的先锋甜樱桃贮藏60 d,果实色泽良好,果梗鲜绿,药害轻微,腐烂率显著低于对照(P<0.05),好果率可达90%以上。
陈嘉冯志宏赵迎丽王华瑞王亮闫根柱王春生
关键词：樱桃腐烂SO2缓释MAP
梨近冰温贮藏试验被引量：5
2011年
测定了在近冰温(-1±0.5)℃条件下果实温度的变化,比较了丰水、园黄梨在近冰温与0℃条件下的贮藏效果。结果表明,丰水、园黄梨果实冰点为-1.3～-1.4℃;在(-1±0.5)℃条件下贮藏果实的温度为-0.6℃;近冰温贮藏可减少贮藏期间果实乙烯释放量,减轻细胞膜损伤,保持果实硬度和风味,延缓果实衰老,延长贮藏期,贮藏效果明显好于0℃贮藏。
闫根柱王春生赵迎丽王亮
关键词：贮藏
自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响被引量：8
2010年
在自发气调条件下,对包装及容量对树莓保鲜效果的影响进行了研究。结果表明,在0℃条件下,0.03 mm PVC保鲜膜是树莓贮藏的最佳包装,最适容量为2 kg,树莓果实贮藏21 d后仍可保持较好的品质和较高的好果率。
张晓宇赵迎丽闫根柱
关键词：树莓自发气调保鲜
贮藏期间红富士苹果虎皮病发病因素分析及应对措施被引量：9
2012年
综述与分析引起红富士苹果贮藏后期发生虎皮病的主要因素和发病机理,针对苹果采前与采后生产实际,提出相应的预防措施,以期达到防止红富士苹果虎皮病的发生,降低发病率和病情指数的目的。
王亮王春生冯志宏闫根柱
关键词：红富士苹果虎皮病贮藏
樱桃专用自控式多段释放生物源生理调节保鲜剂及其制备方法
本发明公开了一种樱桃专用自控式多段释放生物源生理调节保鲜剂，其制备方法为：步骤1：制备第一段多孔淀粉快速释放生理调节保鲜剂；步骤2：制备第二段多孔淀粉水溶性孔道自控释放生理调节保鲜剂；步骤3：制备第三段多孔淀粉溶胀性孔道...
陈嘉邢亚阁王春生许青莲冯志宏赵迎丽闫根柱王亮施俊凤张晓宇王华瑞
日韩梨贮藏保鲜技术研究与应用进展被引量：11
2007年
从品种选择、采收期、贮藏温度、贮藏气体条件4个方面阐述了影响日韩梨贮藏保鲜质量的若干因素,对土窑洞贮藏、冷库贮藏、CA贮藏和MA贮藏方法与应用进行了总结,并且讨论了日韩梨的贮藏保鲜研究方向。
闫根柱李建华王春生
关键词：日韩梨贮藏保鲜
不同气体成分对“黑宝石”李果实贮藏品质的影响被引量：10
2011年
以"黑宝石"李为试材,研究不同气体成分对果实品质及保鲜效果的影响。结果表明:"黑宝石"李的适宜气调贮藏条件为:O2体积分数≥2%,CO2体积分数≤5%。在此气体指标及0～1℃条件下,"黑宝石"李可贮藏3个月以上,出库时好果率在85%以上,腐烂率低于10%,果肉色泽、风味正常。在贮藏过程中,果实硬度和可滴定酸含量不断下降,果肉相对电导率不断升高,高氧和低二氧化碳处理加快了这些果实品质的变化,不同气体指标对可溶性固形物含量影响不大。
王华瑞赵迎丽王春生闫根柱张晓宇李建华刘联生
关键词：气调贮藏果实品质
贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响被引量：19
2014年
研究了温度和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对青脆李果实褐变的影响。0.5、1.0μL/L的1-MCP分别处理青脆李果实后,贮藏在(0±0.5)℃和(10±0.5)℃条件下,分析其贮藏效果。结果表明,低温贮藏对青脆李采后的褐变有明显的抑制作用;1-MCP处理可有效降低果实贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放速率(p<0.05),维持较高的多酚类物质含量(p<0.05),抑制多酚氧化酶的活性(p<0.05),减少丙二醛的累积(p<0.05)。采用0.5μL/L的1-MCP处理后于(0±0.5)℃下贮藏,可使青脆李的贮期延长至72d,且褐变指数为7.13,果实品质最好。
陈嘉张立新冯志宏赵迎丽闫根柱王亮王春生
关键词：1-甲基环丙烯褐变贮藏
塑料薄膜包装对冷藏黑宝石李果实品质的影响被引量：7
2010年
以黑宝石李为试材,在冷藏条件下研究了5种塑料薄膜包装对其果实品质及保鲜效果的影响。试验结果表明,0.03 mmPVC袋的果实品质最好;0.02,0.05 mm PE袋的好果率也在92%以上,但果实有轻微冷害,品质受到一定程度的影响;0.05 mmPVC和高渗CO2保鲜袋的保鲜效果最差,冷害和腐烂较重。与贮藏前相比,贮藏结束时,黑宝石李果实硬度和可滴定酸含量有所下降,可溶性固形物含量和果肉相对电导率有所上升,但处理之间差异不明显。
王华瑞李建华赵迎丽闫根柱刘联生王春生
关键词：黑宝石李冷藏果实品质
园黄梨气调贮藏研究初报被引量：11
2007年
研究了气调指标对园黄梨贮藏效果的影响。结果表明,气调贮藏可抑制梨果实呼吸作用,减少果实消耗,保持硬度,并有利于提高果实品质。适宜的气体组合可延缓果实衰老,防止果实褐变且延长贮藏期。5%O_2+0%￣1%CO_2是长期贮藏园黄梨的理想气体指标。
闫根柱王春生张晓宇王亮赵迎丽施俊风
关键词：气调贮藏果实褐变
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