雷晓勇
- 作品数：4 被引量：32H指数：3
- 供职机构：清华大学更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 羟自由基诱导的烟草原生质体的凋亡:流式细胞法的新证据(英文)被引量：4
- 2003年
- 用1.0mmol/L FeSO_4/0.5mmol/L H_2O_2处理烟草(Nicotiana tabacum L.,cultivar BY-2)原生质体,发现羟自由基能够诱导烟草原生质体的凋亡。具体表现为细胞核皱缩、DNA Ladder、TUNEL阳性反应等典型的凋亡特征。在动物细胞凋亡过程中,线粒体起着非常重要的作用,其中膜电位(ΔΨ_m)的变化以及由其引起的位于线粒体膜上的通透性孔(PTP)的开放与Cyt c的释放有关。另外,在动物凋亡细胞中,磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)会从细胞膜内侧向外翻转。为了判断植物细胞凋亡过程中膜电位的变化情况以及PS的外翻程度,我们采用了流式细胞法。结果表明,随着处理时间的延长,烟草原生质体线粒体的膜电位逐渐降低;膜内PS大量外翻。说明由羟自由基和烟草原生质体组成的凋亡体系是一种可靠的凋亡组合,可以用来对植物细胞凋亡机理做进一步研究。
- 雷晓勇廖旭东张贵友戴尧仁
- 关键词：羟自由基烟草原生质体流式细胞法程序性细胞死亡
- 抗氰呼吸与植物细胞凋亡及褪黑激素抑制细胞凋亡的机理
- 本文利用抗氰呼吸途径末端氧化酶AOX(alternativeoxidase)的单克隆抗体研究了抗氰呼吸与植物细胞凋亡之间的关系，发现在乙烯诱导的番茄原生质体的凋亡过程中，AOX的表达明显提高;通过抗氰呼吸途径的电子传递也...
- 雷晓勇
- 关键词：植物细胞细胞凋亡抗氰呼吸褪黑激素多胺
- 鲜牛肉综合保鲜技术的研究被引量：23
- 2002年
- 主要研究冷藏温度下鲜牛肉的综合保鲜技术 ,结果表明 :利用乳酸链球菌素 (Nisin)等天然保鲜剂 ,结合真空包装 ,可有效降低鲜肉的初菌数 ,明显延长货架期。经过正交试验筛选确定的保鲜剂配方为 :Nisin :0 3%,F :1%,N :2 %,C :1%(添加物与水溶液之比 )。上述配方可使鲜牛肉经聚脂 /聚乙烯膜真空包装后 ,货架期超过 2 1d。同时发现磷酸盐与抗坏血酸对鲜肉有明显的护色作用。磷酸盐和葡萄糖酸内酯与保鲜剂结合 ,进一步抑制了微生物的生长 ,在 4℃条件下货架期延长至 2 8d ,实验还利用海藻酸钠可食性复合膜涂布鲜肉 ,对鲜肉进行保水试验 ,显著降低了鲜牛肉的汁液流失量。
- 黄蕾雷晓勇
- 关键词：鲜牛肉综合保鲜技术保鲜剂真空包装护色保水
- 苹果果肉中抗氰氧化酶(AOX)的分离鉴定被引量：5
- 2002年
- 水果果肉的组织特征决定了从果肉中抽提线粒体的方法与其它组织有所不同。采用平面细孔瓜果刨破碎果肉、差速离心、密度梯度纯化等方法能够得到活性较高的线粒体。Brother氧电极能够判断线粒体膜是否完整。利用PAGE凝胶电泳、WesternBlot(AOX单克隆抗体 )等分析手段 ,对‘RoyalGala’苹果中AOX进行了分离和鉴定。结果表明 :‘RoyalGala’苹果果肉线粒体中AOX单体的分子量约在 35～ 37kD之间 ,二聚体约为 90kD左右。这与其它已分离鉴定的产热植物或烟草等线粒体中AOX蛋白的分子量基本一致。
- 雷晓勇黄蕾田梅生胡小松戴尧仁
- 关键词：线粒体单克隆抗体植物线粒体抗氰呼吸
